O mercado de vinhos de alta gama alcançou um novo patamar nas últimas décadas, movimentando cifras milionárias em leilões e vendas privadas. Mais do que
Sou Etienne Carvalho, jornalista, sommelier formada pela ABSRS e pela FISAR, com qualificação nível 3 WSET. Atualmente, atuo como diretora e professora da ABS-DF e sigo me aprofundando no mundo do vinho como estudante de Enologia. Apaixonada por vinhos, viagens, leitura e escrita, criei este espaço para compartilhar minhas experiências e descobertas com quem, assim como eu, acredita que o conhecimento e a paixão tornam cada taça ainda mais especial.
O raleio de cachos, também conhecido como desbaste, é uma prática comum na viticultura que…
No Sudoeste, o Le Jardin Bistrot é um espaço versátil para diferentes momentos do dia,…
