De NYC para Brasília: Suprême na Casa Almería
27 de fevereiro de 2023
Tendência na pâtisserie mundial, o Suprême, doce famoso de NYC é a novidade da Casa Almería. Mistura de croissant com donut, é uma verdadeira febre nas
Gran Bier e Izzi Wine Garden: Restaurant Week
27 de fevereiro de 2023
O Gran Biere o Izzi Wine Garden, às margens do Lago Paranoá, no Pontão do Lago Sul, são alguns dos participantes do Brasília Restaurant Week. A 27ª edição do festival
Paganini em parceria com chef de Brasília
22 de fevereiro de 2023
Responsável pela maior linha de produtos gastronômicos verdadeiramente italianos disponíveis no Brasil, a Paganini acaba de lançar uma página de receitas e conteúdo culinário no site receitas.globo.com, em
Mapa Gastronômico Afetivo de Brasília
14 de fevereiro de 2023
Existe memória afetiva gastronômica brasiliense? A resposta é sim! Patrimônio da Humanidade, Brasília é reconhecida mundialmente por sua pluralidade cultural. Por mais que a capital
Dia da Gula: Comer sem culpa
20 de janeiro de 2023
E quando a comida tá gostosa demais e a gente não consegue parar de comer? Aqui vai um bom motivo pra você não sentir culpa
Dia Internacional do Queijo em Brasília
18 de janeiro de 2023
Brancos, curados, frescos, artesanais, cremosos, intensos… um dos ingredientes mais versáteis da gastronomia: o queijo! De diferentes culturas mundiais, o dia 20 de janeiro é
Mané Mercado: Festival de Boteco
16 de janeiro de 2023
Mané Mercado inicia 2023 com o Festival de Boteco recheado de petiscos para compartilhar, dose dupla de cerveja e drinks autorais. Não há melhor mês
Dom Francisco: Festival de Bacalhau
15 de janeiro de 2023
O Dom Francisco Restaurante dá boas-vindas ao ano que se inicia com várias modalidades de um dos pratos mais aclamados por todos: o tradicional bacalhau.
Programação musical: Ticiana Werner
13 de janeiro de 2023
Para janeiro de 2023, a Ticiana Werner Restaurante e Wine Bar disponibilizou uma programação de músicos profissionais cheia de boas energias para começar o ano
Restaurantes e bares do Pontão promovem ações para curtir o fim do dia neste Verão
21 de janeiro de 2022
Restaurantes e Bares do Pontão do Lago Sul estãocom uma programação ótima para curtir o final de tarde com os amigos. Aproveite essa estação para
Quem Sou
Sou Etienne Carvalho, jornalista, sommelier formada pela ABSRS e pela FISAR, com qualificação nível 3 WSET. Atualmente, atuo como diretora e professora da ABS-DF e sigo me aprofundando no mundo do vinho como estudante de Enologia. Apaixonada por vinhos, viagens, leitura e escrita, criei este espaço para compartilhar minhas experiências e descobertas com quem, assim como eu, acredita que o conhecimento e a paixão tornam cada taça ainda mais especial.
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Uma análise realizada pela jornalista especializada em vinhos Sara Danese, autora da newsletter In the…