Ovo de madeira: a barrica do futuro
5 de março de 2026
Na busca por mais identidade e menos maquiagem no vinho, alguns produtores voltaram a olhar para o formato do recipiente. Em vez de investir apenas
Técnicas de Produção do Vinho Branco
25 de maio de 2023
As técnicas de produção do vinho branco podem ser feitas de diferentes maneiras, e o método escolhido depende das preferências do produtor e do estilo
Técnicas de produção do Vinho Rose
19 de maio de 2023
A produção de vinho rosé pode ser feita de diferentes maneiras, e o método escolhido depende das preferências do produtor e do estilo de vinho
Diferença entre Battonage e Sur Lie
17 de maio de 2023
Battonage e Sur lie são técnicas usadas na produção de vinho, principalmente de vinhos brancos. Embora estejam relacionadas, elas têm diferenças distintas. Battonage é um
Quem Sou
Sou Etienne Carvalho, jornalista, sommelier formada pela ABSRS e pela FISAR, com qualificação nível 3 WSET. Atualmente, atuo como diretora e professora da ABS-DF e sigo me aprofundando no mundo do vinho como estudante de Enologia. Apaixonada por vinhos, viagens, leitura e escrita, criei este espaço para compartilhar minhas experiências e descobertas com quem, assim como eu, acredita que o conhecimento e a paixão tornam cada taça ainda mais especial.
Categorias
Veja Também
Ticiana Werner celebra 18 anos com menu especial de aniversário
O Ticiana Werner Restaurant & Wine Bar completa 18 anos e marca a data com…
Mané Mercado amplia menu com linha de shakes proteicos
SHAKENÉ reúne opções com alto teor de proteína, além de smoothies sem adição de proteína…