Não é todo o dia que a gente almoça com o melhor enólogo da Argentina, não é mesmo? Pois é, tive essa grata satisfação ao ser convidada pela Porto a Porto para participar de um evento em Brasília com a presença de David Bonomi, enólogo da Argentina Bodega Norton eleito o melhor daquele país em 2020.
Se você não sabe, a Bodega Norton é do mesmo grupo austríaco dos famosos Cristais Swarowski. Esse grupo foi responsável por transformar a vinícola em uma das mais importantes de Mendonza e por levar sua presença ao mercado internacional.
Pois bem, mas voltando à degustação…O almoço aconteceu no restaurante Vasto, localizado na 108 Sul, onde comida e vinhos harmonizaram perfeitamente bem! Ao todo foram cinco vinhos degustados: um Chardonnay, um Cabernet Franc e três Malbecs.
O Chardonnay Norton Reserva 2021 me surpreendeu positivamente. É um vinho barato, custa cerca de R$90,00, para o que entrega. Ele é um blend de Chardonnays provenientes de três diferentes terroirs, o que gera uma certa complexidade ao vinho. Ele é reserva e, portanto, passa seis meses por barricas de carvalho, mas sua acidez continua vibrante ao lado de notas que misturam cítricos e manteiga. Vale a pena degustar esse vinho!
Os três Malbecs degustados foram de linhas diferentes. O primeiro foi o Reserva, o segundo foi o D.O.C e o terceiro o Altura. Quem aprecia a uva Malbec não pode deixar de experimentar esse último. Ele é feito com uvas de um terroir muito especial situado no distrito de Chacayes, no Valle de Uco a 1.100 metros de altitude. O resultado é um Malbec um pouco diferente do convencional – mais fresco, complexo, mais tânico e com boa estrutura. Preço médio: R$159,00.
O último vinho a ser degustado foi o Cabernet Franc Altura, que mostra como o enólogo David Bonomi é realmente especialista nos diferentes terroirs do Vale de Uco. Esse, por exemplo, vem de um microterroir chamado Altamira. Vinhaço com aromas frescos e terrosos muito evidentes. Além de toques especiados e de menta. Vinho complexo, bem estruturado e com taninos firmes que complementaram muito bem o prato de carne servido durante almoço. Amei esse vinho! Preço médio R$139,00.
Os vinhos da Norton são distribuídos pela Porto a Porto e podem ser encontrados em lojas, supermercados e restaurantes.
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