Vino! celebra Dia dos Pais com menu especial
A rede de bares Vino! preparou uma experiência afetiva para celebrar o Dia dos Pais, comemorado em 10 de agosto. Unidades participantes da marca irão oferecer um prato exclusivo: filet grelhado com risoto de açafrão da terra, acompanhado de molho roti. A sugestão será servida por R$98, com opções de harmonização à parte. Segundo Raphael […]
Sommelier da Vinícola Aurora vence Desafio Sul-Brasileiro
Marcelo dos Santos, sommelier da Cooperativa Vinícola Aurora desde 2019, conquistou o título de Melhor Sommelier do Sul do Brasil ao vencer o Desafio Sul-Brasileiro de Sommeliers, reality show promovido pela Band Paraná em parceria com o Centro Europeu. A finalíssima do programa foi realizada no sábado (26), com transmissão ao vivo na TV aberta […]
Turismo e vinho na Península de Setúbal
A Península de Setúbal, em Portugal, segue conquistando os turistas brasileiros com uma combinação única de história, paisagens, tradição vinícola e experiências interativas. Com raízes que remontam a cerca de 2.000 a.C., quando surgiram as primeiras vinhas da Península Ibérica, a região investe em novidades para valorizar seu legado enológico. A mais recente atração é […]
Moët & Chandon celebra retorno à F1 em São Paulo
A Moët & Chandon, uma das mais tradicionais casas de champagne do mundo, está de volta aos pódios da Fórmula 1. O retorno da marca à principal competição do automobilismo mundial marca uma nova fase de sua história, unindo sofisticação e espírito esportivo. Embora essa retomada represente um novo capítulo para a Maison, sua relação […]
Portugal nas Alturas
Portugal está vivendo uma nova fase na produção de vinhos, agora marcada pela busca por altitude. Em um cenário de mudanças climáticas e transformações no gosto do consumidor, produtores têm subido a serra em regiões como a Serra da Estrela e o Douro Superior para encontrar condições que favoreçam vinhos mais frescos, elegantes e equilibrados. […]
Por que sommeliers amam garrafas gigantes?
Você já viu uma garrafa de vinho enorme e pensou “pra que tudo isso?”? Pois saiba que não é só estética. As garrafas gigantes — como a Magnum (1,5 L), Jeroboam (3 L), Matusalém (6 L) ou até a Nabucodonosor (15 L), fazem sucesso entre sommeliers e colecionadores por uma série de motivos que vão […]
Já provou um vinho do Deserto do Atacama?
No norte do Chile, em meio a paisagens áridas e silenciosas, surge um dos projetos mais surpreendentes da viticultura mundial: vinhos produzidos no Deserto do Atacama, o lugar não-polar mais seco da Terra. Em algumas áreas, não chove há anos — e mesmo assim, uvas conseguem crescer, dando origem a rótulos raros, intensos e cheios […]
Entrevista com Pascal Marty, grande nome da Enologia mundial
Com mais de 40 safras no currículo, o enólogo francês Pascal Marty é um dos nomes mais respeitados do mundo do vinho. Responsável por projetos emblemáticos em Bordeaux, Califórnia e Chile, foi um dos enólogos do icônico Almaviva, parceria entre a Concha y Toro e a família Rothschild e também do Opus One. Nesta […]
Jantar Magno no Dom Francisco, Brasília
No dia 14 de agosto, às 20h, o restaurante Dom Francisco, localizado na ASBAC, será palco de um Jantar Magno especial, parte da programação do 37º Congresso Abrasel 2025, que acontece nos dias 13 e 14 de agosto em Brasília. O evento, promovido por Francisco Ansiliero, contará com a participação dos chefs Babi Frazão, Leila […]
NOVA aposta em vinhos desalcoolizados para 2026
Depois do sucesso do Santa Colina 0% Álcool, cuja venda triplicou em menos de um ano, a NOVA Vinhos e Espumantes prepara o lançamento de novos rótulos desalcoolizados para o próximo ano. A iniciativa faz parte da estratégia da vinícola, pertencente à Nova Aliança Vinícola Cooperativa, de acompanhar a tendência global por bebidas com baixo […]