Esta semana fui conhecer o wine bar da Decanter, que fica 208 Sul. O local foi inaugurado recentemente e funciona em área contígua à enoteca, em um espaço com 32 lugares que abre de quarta a sexta, das 17h às 22h, e aos sábados das 12h às 15h. A entrada para o wine bar é a mesma da loja.
O local é pequeno, mas aconchegante e visa atender a uma demanda dos clientes da loja Decanter em Brasília e também aos anseios dos consumidores de vinho da cidade que buscam conhecer novos rótulos a cada dia. Foi elaborada uma carta especial para o wine bar que inclui 15 opções de vinhos em taças e 45, em garrafas. Há, por exemplo, o Oria Garnacha, da Espanha, a R$70,00 e também o Barolo Pio Cesare, do Piemonte, a R$660,00 e taças de vinho com valores entre R$10,00 e R$30,00.
Carta de vinhos e Cardápio
Além dos diversos rótulos que passeiam entre brancos, rosés, tintos, espumantes e de sobremesa, ainda há um cardápio com petiscos e pratos principais, que vai variar de acordo com cada estação. A estreia é com o menu Outono e quem assina as iguarias é a Chef Roge Marques.
Pratos especiais
Durante minha visita ao local, tive a oportunidade de degustar alguns dos pratos do menu. Dá só uma olhadinha:
Petiscos e sobremesas
Para quem curte petiscos acompanhados por uma taça de um bom vinho, a casa oferece deliciosas opções como patê Realejo, carpaccio de filé e mix de queijos com três tipos: Canastra, Serro e Salitre. Tem ainda brusqueta de Parma, ciabata vegetariana, ceviche e até um hambúrguer de picanha.
E mais: ainda há deliciosas sobremesas para serem harmonizadas com vinhos fortificados ou apenas doces. Entre elas o Brownie inglês e o isopor de tapioca, que saboreei com uma deliciosa taça de Fonseca 10 Year Old.
Double Wine
O wine bar da Decanter ainda tem um grande diferencial: todas as quartas-feiras das 17h às 19h tem Double Wine. O cliente paga a primeira taça escolhida e a segunda fica por conta da casa. Fantástico, não?
Informação Importante
A carta de vinhos do winebar é bem variada e também vai mudar conforme a estação. Caso o cliente queira um vinho que não esteja contemplado na carta, terá a opção de escolher outro na adega da loja, pagando para isso 20% sobre o valor da etiqueta.
Confira os rótulos desta estação:
Espumantes: Ophicus Brut, Lírica Crua e Cave Geisse Nature Brancos: Le Murate Trebbiano 2015, Muscadet Sur Lie 2014, De Martino Legado 2014
Rosés: Lavendette Rosé 2015 e Prado Rey Rosado 2015 Tintos: Quinta da Neve Pinot Noir 2011, Vale da Raposa Reserva 2012, Luis Cañas Crianza 2013, Caliterra Tributo Limited 2014 e Chevaliers Lagrézette 2012.
Enoteca Decanter
Endereço: SQS 208 – Bloco A – Lojas 16/20 – Asa Sul
Telefone: 3349-1943
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