Gostei dessa notícia! A Unesco decidiu incluir tanto as regiões de Champagne como da Borgonha na lista dos patrimônios mundiais da humanidade. (Para quem não sabe, uma das missões da Unesco é identificar locais natural e culturalmente significativos para a história humana). A notícia foi divulgada no início do mês de julho e bastante comemorada, pois os franceses irão receber ajuda financeira da própria Unesco para ajudar na preservação desses locais. Com isso, claro, vão poder incentivar ainda mais o turismo nessas regiões produtoras de duas bebidas apreciadas em todo o mundo: o champanhe e o vinho.
Em Champagne, encostas da região, caves e até mesmo as casas e adegas foram reconhecidas, além do trabalho feito no local que remonta ao século 17 e 18, ou seja, o método de elaboração de vinhos efervescentes devido à segunda fermentação nas garrafas. Já, na região da Borgonha, os vinhedos de Romanée-Conti, de Vosne-Romanée e de Montrachet foram tombados, segundo a Unesco, por serem uma paisagem cultural e por produzirem alguns dos vinhos mais prestigiados e mais caros do mundo, através de uma tradição que data da Idade Média.
Tanto as candidaturas de Champagne como da Borgonha foram apresentadas em 2006 e foram as únicas analisadas pelo comitê da Unesco neste ano. Segundo declaração do presidente francês François Hollande à imprensa mundial, a decisão “marca o reconhecimento internacional do patrimônio excepcional dessas regiões e testemunha a diversidade e o dinamismo dos territórios franceses, que são a riqueza do país”.
Agora, a França conta com 41 patrimônios mundiais da Unesco. A Itália, com 50 locais tombados (maior número) e o Brasil conta com 19.
