Na Cristofoli Vinhos de Família, uma tradição italiana preservada por gerações, um tesouro esquecido foi recentemente redescoberto. Bruna (37), Lorenzo (29) e Letícia (27), jovens enólogos da família, encontraram 30 garrafas Magnum do Instinto Corte Tinto 2018 – uma mistura de Merlot e Tannat –, que haviam sido reservadas e esquecidas no porão da vinícola. Essa descoberta é especialmente significativa, pois o vinho marca a primeira safra com passagem por barrica de carvalho da vinícola.
Para celebrar o Dia dos Pais, em 11 de agosto, essas garrafas raras estão sendo oferecidas como um presente exclusivo. As garrafas, ainda cobertas de poeira, foram cuidadosamente embaladas em caixas especiais feitas de madeira de grápia, a mesma usada nas primeiras pipas da família. As caixas foram artesanalmente construídas por Loreno, juntamente com seu filho Lorenzo, em uma homenagem ao legado familiar.
“Estamos celebrando nosso pai e todos os pais que dedicam suas vidas ao trabalho e à família. Estas 30 garrafas simbolizam todo o amor e dedicação que ele colocou em cada vinhedo, em cada vinho e em cada um de nós”, destacou Lorenzo Cristofoli, enólogo da família.
O Instinto Corte Tinto 2018 é um vinho de cor vermelho rubi com tons violeta, apresentando um perfil aromático rico em frutas vermelhas e negras, complementado por notas de frutas secas, chocolate, cravo e café, originados dos 12 meses de maturação em barricas de carvalho francês. Com taninos macios, acidez equilibrada e um retrogosto que evidencia a qualidade das uvas, este vinho promete uma experiência sensorial única e uma longevidade notável.
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