A Maison Krug apresenta ao público brasileiro três de suas mais recentes criações: o vintage Krug 2011, o rosé Krug Rosé 29ème Édition e a cuvée Krug Grande Cuvée 173ème Édition. As novidades reafirmam o compromisso da Maison com a qualidade e a visão de seu fundador, Joseph Krug, de oferecer o melhor champagne possível todos os anos, independentemente das condições climáticas.
Paralelamente, a Krug dá continuidade ao projeto Krug in the Kitchen, que celebra a criatividade na gastronomia. Nesta edição, chefs renomados exploram a cenoura como ingrediente central, demonstrando sua versatilidade em diferentes preparos.
Krug 2011: um ano paradoxal em uma garrafa
O vintage 2011 é resultado de um ano marcado por estações atípicas, com ondas de calor alternadas por chuvas e quedas bruscas de temperatura. Segundo o Comitê de Degustação da Maison, o champagne revela uma “redondeza espirituosa”. Com blend de 46% Pinot Noir, 37% Chardonnay e 17% Meunier, o Krug 2011 apresenta aromas de damasco, frutas cítricas e mentolados, com notas de frutas cozidas, amêndoas, mel e ervas aromáticas. O final é marcado por grapefruit e flor de sal.
Krug Grande Cuvée 173ème Édition: a arte da assemblage
A 173ª edição da Krug Grande Cuvée reúne 150 vinhos de 13 safras diferentes, sendo a mais antiga de 2001. Elaborada com uvas da colheita de 2017, caracterizada por geadas na primavera e calor intenso no verão, a cuvée evidencia toda a maestria da Maison na combinação de vinhos. Com 44% Pinot Noir, 34% Chardonnay e 22% Meunier, apresenta notas de frutas em calda, brioche, baunilha, pêssego e cera de abelha, com final refrescante de limão. É versátil, harmonizando pratos sofisticados e combinações criativas com cenoura e especiarias.
Krug Rosé 29ème Édition: emoção e inovação
Criado em 1976 como uma alternativa para os não conformistas, o Krug Rosé 29ème Édition combina 29 vinhos de cinco anos distintos, incluindo 11% de vinho tinto de Pinot Noir macerado. O resultado é um rosé estruturado, com notas de framboesa, morango, cereja, ameixa seca e laranja sanguínea, evoluindo para um final elegante e levemente amargo. Harmoniza com carnes de caça, pratos condimentados e vegetais intensos, como a cenoura tostada ou glaceada.
Cenoura em destaque no Krug in the Kitchen
Desde sua criação, o projeto anual Krug in the Kitchen convida chefs a explorar um único ingrediente. Após batata, cebola e limão, a cenoura é a estrela de 2025. Assada, caramelizada, em purê, suco ou crua, seu sabor doce e acidez equilibrada cria combinações harmoniosas com os champagnes da Maison, revelando contrastes e complementaridades únicas.
Sobre a Maison Krug
Fundada em 1843 por Joseph Krug, a Maison mantém há seis gerações a tradição de produzir champagnes excepcionais, respeitando a individualidade de cada parcela de vinhedo. Cada cuvée é uma composição única, pensada para proporcionar prazer, emoção e experiências memoráveis.
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