Casca Wines é um projeto de enólogos e especialistas em vinho que decidiram criar uma marca de vinho português de alta qualidade. Um projeto que só trabalha com as melhores uvas e tenta renovar a cultura única de Portugal na criação de vinhos. Tive a oportunidade de degustar dois vinhos desenvolvidos por esse projeto: o 1808 branco Lote Blend e o 1808 tinto Collection Reserva 2016 (R$220). Ambos são vendidos no wine bar e no restaurante da @ticianawerner, em Brasília. Vou falar de cada um separadamente.
Vinho 1808 Lote Blend Branco
O primeiro é o branco 1808, feito de Malvasia Fina, Gouveio e Códega do Larinho na região do Douro. É um vinho bem fresco com notas florais e de frutas de caroço e cítricas. Na boca é leve e tem uma persistência média – indicado para dias e noites mais quentes. É perfeito também para harmonizar com entradas leves e saladas.
Vinho 1808 Collection Reserva Tinto
O tinto é feito na Bairrada com as uvas Baga e Merlot. É bastante encorpado e tem 14,5% de álcool. É reserva, pois estagia em barrica de carvalho. No nariz é uma mistura de cereja, mirtilo, chocolate e cedro. Na boca tem um corpo médio, boa acidez e final longo. Sugiro apreciá-lo com carne de vaca ou de cordeiro.
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