O Bar 2gather é a mais recente novidade do Pontão do Lago Sul, um dos destinos mais procurados pelos turistas que visitam Brasília. A expressão inglesa “to gather” – que significa juntar, unir – inspirou o nome do local que foi idealizado para reunir amigos, celebrar ou fazer novas amizades. O local é bastante descolado
Authoral, Tejo, Ticiana Werner e Villa Tevere estão juntos no festival Fevereiro Gourmet! Quem ganha com isso é o amante da boa mesa e de preços especiais. São menus completos com entrada, prato principal e sobremesa criados pelos chefs dos quatro renomados restaurantes especialmente para a ocasião. Conheça os pratos no Instagram do @AuthoralCozinha, @TejoRestaurante, @TicianaWerner e
A indústria dos espumantes, que tem nos champanhes seu símbolo-mor, é bastante tradicional no método de produção. Assim é com os vinhos em geral, especialmente pelas rigorosas legislações que regem o conteúdo da bebida. No entanto, nos últimos anos surgiu uma inovação que tem chamado a atenção dos apreciadores. São os espumantes com leveduras, sur
Estão abertas as inscrições para o 10º Brazil Wine Challenge, que será realizado de 2 a 5 de junho, em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha. Promovido pela Associação Brasileira de Enologia (ABE), o concurso internacional de vinhos é único no Brasil credenciado pela Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV) e pela União Internacional
A Grand Cru é a representante oficial no Brasil da Viña Errazuriz, vinícola chilena que acaba de receber o título de “uma das melhores do mundo” pelo concurso World’s Best Vineyards que ocorreu em Londres. Além desse importante reconhecimento, o vinho Don Maximiano produzido pela Errazuriz e também importado com exclusividade pela Grand Cru, foi considerado
No ritual de enólogos, sommeliers e apreciadores de vinho em geral, é um clássico o ato de girar a taça com a bebida dentro. A observação atenta do que acontece com o líquido ao ser realizado esse movimento faz parte da análise sensorial do produto. Mais especificamente, é um olhar para as chamadas lágrimas do
É difícil não notar o profissionalismo com o qual o sommelier João Paulo exerce suas funções no salão do Restaurante Gero Brasília, um dos mais conceituados da cidade. No entanto, ele acredita que parte do reconhecimento que recebe pelo seu trabalho é fruto do esforço de toda a equipe, que busca prestar o melhor serviço
Na Vila é o mais recente e charmoso bistrô inaugurado na Vila Planalto. É um local acolhedor e com música de qualidade que abriu as portas no final do ano passado e parece estar agradando, pois está sempre movimentado. O lugar fica ali na rua da igrejinha de madeira (Paróquia Nossa Senhora do Rosário de
Participar da vindima (colheita das uvas) é uma experiência inesquecível – tanto para amantes de vinho (como eu), como para aquelas pessoas que, simplesmente, amam viajar e procuram participar de atividades turísticas que fujam à rotina. O momento fica ainda mais especial, quando é realizado em uma vinícola aconchegante, administrada por uma família de descendente
Tem novidade rosé em Brasília. É o vinho Veroni, produzido no Chile na vinícola Antawara, em parceria com a GB Vinhos, O Veroni é composto por um corte das uvas tintas Syrah e Merlot e também da branca Sauvignon Blanc. O vinho é descrito pelos produtores como “aromático, refrescante, leve e perfeito para beber gelado
Já presente no Brasil, com mais de 60 turmas realizadas em diversas cidades, a ISG – International Sommelier Guild, uma das mais respeitadas escolas de sommeliers do mundo, presente em mais de 15 países é licença exclusiva da Somm Academy no país, e também no Uruguai, Chile, Argentina e Peru. Além do Nível 1 ISG (IWC) com 8 aulas e 48 vinhos
Recentemente estive em Colombo, no Paraná, para participar de um curso de vinificação oferecido pela Embrapa Uva e Vinhos e aproveitei para conhecer algumas vinícolas da região. A primeira delas foi a Vinícola Franco Italiano. Liguei para agendar a visita, mas me informaram que não era preciso marcar antecipadamente. Fiz um tour rápido por lá
Estão abertas as inscrições para o curso online EAD de Viticultura: Conceitos Básicos. O curso é oferecido pelo Instituto Federal do Rio Grande do Sul (IFRS) e os conteúdos podem ser acessados gratuitamente no ambiente virtual da instituição. Não há aulas presenciais ou com hora marcada, ou seja, o estudante faz o curso a hora que quiser. Ao término
Você já ouviu falar no “vinho mais caro do mundo”? Assim, com essa definição, é anunciado o Royal Tokaji Essencia 2008, produzido na região húngara de Mád, localizada a 240km da capital do país, Budapeste. Com restritas 20 unidades, ele vem sendo comercializado pelo vultoso valor de US$ 40 mil (em torno de R$ 166
Quem é enófilo e sonha participar da elaboração do próprio vinho não pode deixar de participar do projeto “Meu Vinho Natureba” desenvolvido pela vinícola Faccin, que fica em Monte Belo do Sul na Serra Gaúcha, a cerca de 18km de Bento Gonçalves-RS. Esta é uma iniciativa pioneira que oferece a oportunidade de acompanhar de pertinho
Os apreciadores de vinho vivem a descobrir novos motivos para deliciar-se com a sua bebida predileta – sempre com moderação. Um deles, já clássico, refere-se aos benefícios para a saúde, algo que já tratamos no blog (clique aqui para saber mais). Do mesmo modo, estudos científicos feitos em anos recentes têm sugerido que o vinho
Ao ouvir uma menção aos vinhos fortificados, já pensamos em Portugal, não é mesmo? O país ibérico é um tradicional produtor deste tipo de bebida. E no quesito, dois deles desfrutam de bastante fama entre os apreciadores: o Porto e o Madeira. É comum a confusão entre eles, embora haja vários aspectos a diferi-los, que
No fundo da garrafa de muitos vinhos há uma concavidade, também comumente referida como “punt”, repuxo ou reentrância, algo notado facilmente pelos amantes da bebida. Mas qual o motivo de haver esse “buraco” na base da garrafa? O Blog Vinho Tinto não será capaz de dar a resposta definitiva ao estimado leitor, pois ela não
De janeiro a março, é possível vivenciar a colheita das uvas no Vale dos Vinhedos.Na Vindima da Miolo esta experiência oferece uma viagem pelos sentidos acompanhada de uma visita pela vinícola. Quem participar vai poder acompanhar a chegada das uvas, conhecer o processo de elaboração dos vinhos e espumantes, além de poder caminhar pelo Parreiral
Os enófilos costumam aproveitar as viagens internacionais para comprar marcas de vinhos dos países que visitam a fim de trazê-los ao Brasil. Seja para presentear parentes e amigos que também gostam de degustar ou somente para desfrute pessoal mesmo. Especialmente se o destino é um famoso produtor vinícola, como Itália, França, Portugal, outros países europeus,
O acordo de livre comércio entre União Europeia e Mercosul, firmado em junho do ano passado entre os diversos governos dos dois blocos, levará a uma dura competição para os produtores brasileiros de vinho. Diante dessa perspectiva de mercado, a indústria do vinho nacional terá um fundo para concorrer com a europeia. Ele será criado
Morreu na tarde de 04 de janeiro, aos 86 anos, Georges Duboeuf – o conhecido “Papa do Beaujolais” – um dos maiores e mais conhecidos produtores e comerciantes de vinho da França. Duboeuf ficou famoso no mundo do vinho por ter transformado o “Beaujolais Nouveau” em um fenômeno global na década de 1980. Segundo informações
A convite da Embaixada do Chipre, o Blog Vinho Tinto foi conhecer o Commandaria, tradicional e histórico vinho cipriota. Trata-se de uma bebida doce de cor âmbar escuro, com notas de mel e frutas secas com cerca de 15% de álcool, produzido por uvas parcialmente desidratadas pelo sol. Para quem desconhece, o Chipre é um país
A Faccin Vinhos, situada na cidade de Monte Belo do Sul, famoso Vale dos Vinhedos-RS, preparou uma experiência prática e inesquecível para os enófilos, amantes de vinhos naturais, que têm o sonho de produzirem seu próprio vinho. Será uma oportunidade única de participar de todo o processo de produção de um “vinho natureba”, desde a
A palavra francesa “Cuvée” se traduzida literalmente em português significa “vindo de um tanque”. É por isso que pelo menos um significado do termo se refere a um lote ou mistura de vinho em particular. No caso dos espumantes, o termo Cuvée pode também referir-se ao suco extraído da primeira prensagem da uva, querendo dizer qué o produto em
Os amantes de vinho em Brasília já podem comemorar! Um novo espaço focado na bebida de Baco foi inaugurado: Amsterdam Wine Bar & Beer Garden! A casa iniciou suas atividades na última quarta-feira (11) com uma nova proposta e com espaço amplo na Asa Norte, em frente ao Shopping Liberty Mall. O empreendimento de Ana
Na hora de brindar a chegada do novo ano com familiares e amigos, um espumante é companheiro indispensável, não é mesmo? E é possível que você, leitor atento, não só tenha ficado com água na boca ao ler esta constatação como possivelmente pensou que estamos nos referindo ao champanhe, certo? Não necessariamente, pois um espumante
Quem teve a oportunidade de experimentar os vinhos uruguaios da Pizzorno conhece a qualidade e cuidado com o qual eles são feitos. Por esse motivo fiquei muito feliz quando a Grand Cru Importardora convidou o Blog Vinho Tinto para participar de uma degustação desses rótulos. O evento aconteceu no restaurante Nikkei e contou com a
Michel Friou nasceu no sul da Bretanha (França), mas tal e qual o vinho que produz já pode ser considerado um “franco-chileno”, afinal já são mais de 24 anos morando no Chile, dos quais quase treze dedicados ao Almaviva, vinho ícone do Maipo, resultado da parceria entre a francesa Baron Philippe de Rothschild e a
De um acordo inédito selado em 1997 entre a empresa francesa Baron Philippe de Rotschild e a gigante chilena Concha y Toro surgiu um dos vinhos mais emblemáticos do Chile – o Almaviva. Produzido a partir de um terroir excepcional principalmente para Cabernet Sauvignon (Puente Alto, localizado na parte mais alta do Maipo) e vinificado
Sou Etienne Carvalho, jornalista, sommelier formada pela ABSRS e pela FISAR, com qualificação nível 3 WSET. Atualmente, atuo como diretora e professora da ABS-DF e sigo me aprofundando no mundo do vinho como estudante de Enologia. Apaixonada por vinhos, viagens, leitura e escrita, criei este espaço para compartilhar minhas experiências e descobertas com quem, assim como eu, acredita que o conhecimento e a paixão tornam cada taça ainda mais especial.
Se pizzas e vinhos já são saborosos por si só, imagine as combinações deliciosas que…
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Durante a maior Feira de Vinhos da América Latina – a Expovinis, realizada em São…
Três garrafas do tipo vinho amarelo – Vin Jaune du Juras, datadas de 1774, vão…
