Wine Friday 2019 contará com Menu Especial
26 de novembro de 2019
No dia 29 de novembro, o Dom Francisco da Asbac será palco da Wine Friday 2019, um dos maiores e mais seletos eventos de vinhos
Dom Francisco lança Nhoque da Fortuna Repaginado
26 de outubro de 2019
Francisco Ansiliero decidiu dar vida à superstição do Nhoque da Fortuna com dois pratos inusitados. O primeiro honra um delicioso tubérculo cultivado no Cerrado: o
Sommelier de Destaque do mês de março: Leonildo Santana (Dom Francisco Asbac)
18 de março de 2019
A partir de hoje, será publicada mensalmente a coluna “Sommelier de Destaque”, que tem por objetivo apresentar os profissionais do vinho que trabalham em restaurantes,
Boa Mesa Brasília: festival de alta gastronomia reúne onze restaurantes conceituados
31 de janeiro de 2019
Onze restaurantes de alta gastronomia de Brasília se uniram para realizar entre 4 de fevereiro e 3 de março a primeira edição do mais novo
Festival do Bacalhau no Dom Francisco Restaurante até dia 31/01
16 de janeiro de 2019
Pensou em bacalhau, pensou em Dom Francisco. São muitos tipos, para todos os gostos, que fazem os clientes delirarem. Há o Bacalhau na brasa, em
Fim de Ano é no Dom Francisco Restaurante
22 de dezembro de 2018
Uma excelente dica para comemorar as festas de fim de ano em Brasília com ótimos pratos e vinhos maravilhosos é o Dom Francisco Restaurante, unidades
Dom Francisco comemora 30 anos com Feira de Vinhos gratuita
11 de julho de 2018
Os principais fornecedores de vinho do restaurante Dom Francisco se uniram para promover a Feira de Vinhos do restaurante na unidade da Asbac, nos dias
Promoções de início de ano no Dom Francisco da ASBAC
5 de janeiro de 2018
O Dom Francisco da Asbac inicia o ano de 2018 com uma promoção para ninguém colocar defeito. Do dia 02 de janeiro até o dia
Valduero: vinhos únicos e inesquecíveis produzidos em Ribera del Duero (Espanha)
24 de junho de 2017
Quem aprecia vinhos espanhóis, com certeza, já ouviu falar na marca Valduero, uma das mais reconhecidas em Ribera del Duero e também considerada uma das 15
Dom Francisco Restaurante promove o tradicional e imperdível Festival do Bacalhau
25 de janeiro de 2017
Oba!!!! O tradicional Festival do Bacalhau do Dom Francisco Restaurante começou. Este ano são cinco tipos diferentes de pratos à base de bacalhau em lascas,
Quem Sou
Sou Etienne Carvalho, jornalista, sommelier formada pela ABSRS e pela FISAR, com qualificação nível 3 WSET. Atualmente, atuo como diretora e professora da ABS-DF e sigo me aprofundando no mundo do vinho como estudante de Enologia. Apaixonada por vinhos, viagens, leitura e escrita, criei este espaço para compartilhar minhas experiências e descobertas com quem, assim como eu, acredita que o conhecimento e a paixão tornam cada taça ainda mais especial.
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