Ecole des Roches

A arte da degustação de queijos

15 de maio de 2026

A degustação de queijos vai muito além de servir diferentes variedades à mesa. Para proporcionar uma experiência sensorial completa, especialistas defendem que o segredo está

Quem Sou

Sou Etienne Carvalho, jornalista, sommelier formada pela ABSRS e pela FISAR, com qualificação nível 3 WSET. Atualmente, atuo como diretora e professora da ABS-DF e sigo me aprofundando no mundo do vinho como estudante de Enologia. Apaixonada por vinhos, viagens, leitura e escrita, criei este espaço para compartilhar minhas experiências e descobertas com quem, assim como eu, acredita que o conhecimento e a paixão tornam cada taça ainda mais especial.