Novos cortes suínos e excelente carta de vinhos no Dom Francisco Asbac
25 de outubro de 2016
O Dom Francisco Restaurante incluiu no cardápio três novos cortes suínos: a panceta suína com farofa de ovos e batatas coradas ao molho de ervas
Fim de semana com Carolina Ferraz no Mercadinho do Brasília Shopping
20 de outubro de 2016
A temporada com grandes chefs no Mercadinho do Brasília está chegando ao fim. Carolina Ferraz será a estrela da última aula-show do ano. Apresentadora do programa
Tejo Restaurante amplia carta de vinhos
9 de outubro de 2016
O Tejo Restaurante ampliou sua carta de vinhos, agora no mês de outubro. A casa, que contava com uma média de 100 rótulos, passou a
Dom Francisco Restaurante comemora 28 anos
28 de julho de 2016
No último dia 22, o chef Francisco Ansiliero recebeu a imprensa e amigos, na unidade da Asbac, para um jantar de comemoração dos 28 anos
Chefs e Cientistas se unem para criar pratos adaptados à genética pessoal
26 de julho de 2016
Especialistas em genética e chefs de cozinha se uniram no projeto “Brainy Tongue” para desenvolver pratos sob medida conforme o perfil genético dos clientes, estudar
Cruzeiros Enogastronômicos Especial é lançado por linha italiana
17 de junho de 2016
A linha italiana de cruzeiros enogastronômicos de luxo Silversea acaba de lançar três saídas, as Culinary Expedition Voyages, em 2016 e 2017, com atrações irresistíveis
Chef Alexandre Albanese ensina a preparar um jantar romântico para o Dia dos Namorados
30 de maio de 2016
O talentoso chef Alexandre Albanese, que comanda o Nossa Cozinha Bistrô, é o próximo convidado da Oficina Gourmet para ministrar o curso ‘Jantar Romântico’, no
Ogro Jimmy inaugura Oficina Gourmet – novo espaço de cursos de culinária de Bsb
16 de abril de 2016
Participei essa semana (12.04) da inauguração da Oficina Gourmet, um espaço localizado no Taguatinga Shopping e criado para ser um centro dedicado a aulas, workshops e eventos
Paella com espumante inaugura Restaurante a Puertas Cerradas no Lago Sul
7 de março de 2016
Uma especialíssima paella marinera regada a espumante Cave Amadeu e a vinho tinto Artero Rosé inaugurou no sábado dia 05 de março um antigo projeto enogastronômico
Degustação dos Vinhos da uruguaia Bodega Garzón. Confira!
29 de setembro de 2015
No dia 23 de setembro, a Art du vin e a Bodega Garzón – renomada vinícola do Uruguai – realizaram um almoço harmonizado com a finalidade de apresentar aos
Quem Sou
Sou Etienne Carvalho, jornalista, sommelier formada pela ABSRS e pela FISAR, com qualificação nível 3 WSET. Atualmente, atuo como diretora e professora da ABS-DF e sigo me aprofundando no mundo do vinho como estudante de Enologia. Apaixonada por vinhos, viagens, leitura e escrita, criei este espaço para compartilhar minhas experiências e descobertas com quem, assim como eu, acredita que o conhecimento e a paixão tornam cada taça ainda mais especial.
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