O chef Francisco Ansiliero anuncia seu curso “Cozinhando com Francisco”, edição Receitas de Final de Ano. As aulas serão sempre às segundas-feiras e acontecerão entre 21 de novembro e 12 de dezembro, das 19h30 às 23h30, no restaurante Dom Francisco, da Asbac.
Aulas
Na primeira aula, Francisco ensinará o preparo de ervas aromáticas e molhos. Na segunda aula, peru assado com recheio doce e salgado, com toque de outras aves. Na terceira aula, leitoa assada à pururuca e panceta suína à pururuca. E na quarta aula, receitas com bacalhau, como bolinho de bacalhau, salada de bacalhau, bacalhau ao forno e bacalhau na brasa. Ao final de cada aula, os alunos se reúnem em uma grande mesa para degustar o que prepararam, quando o chef Ansiliero dá dicas sobre harmonização de cada prato com o tipo certo de vinho.
Detalhes do curso Cozinhando com Francisco
O curso custa R$ 1 mil (por aluno) com todo o material incluso. Os alunos também ganham um avental do chef. Informações e inscrições pelos telefones 3224-8429 e 32262005.
