A partir de hoje, será publicada mensalmente a coluna “Sommelier de Destaque”, que tem por objetivo apresentar os profissionais do vinho que trabalham em restaurantes,
A fim de comemorar o aniversário de 29 anos do Dom Francisco Restaurante (22 de julho), o Chef Francisco Ansiliero brinda os clientes com
Para aumentar o clima de romance que o dia dos namorados traz, o chef Francisco Ansiliero preparou uma sugestão de cardápio especial que estará disponível
Sou Etienne Carvalho, jornalista, sommelier formada pela ABSRS e pela FISAR, com qualificação nível 3 WSET. Atualmente, atuo como diretora e professora da ABS-DF e sigo me aprofundando no mundo do vinho como estudante de Enologia. Apaixonada por vinhos, viagens, leitura e escrita, criei este espaço para compartilhar minhas experiências e descobertas com quem, assim como eu, acredita que o conhecimento e a paixão tornam cada taça ainda mais especial.
Duas videiras, da mesma uva e no mesmo vinhedo, podem dar origem a vinhos bastante…
A trajetória do chef Geovane Carneiro é destaque no livro Chefs Brasileiros – Volume 1,…
