Novamente o Blog Vinho Tinto teve o prazer de participar de uma ótima degustação de vinhos do projeto Chilean Premium Wines, conduzida pelo Sommelier Conseil, Alex Ordenes. O evento foi realizado no Piantas Adega & Bistrô, localizado na 403 Sul em Brasília, no dia 19 de março de 2019.
O blog já falou desse projeto (relembre aqui)!
Dessa vez, eu gostaria de destacar um vinho que eu gostei por ser bem diferente dos demais e com bom custo. Leia abaixo:
Dagaz Cinsault Itatino 2018
É diferente porque achei bem leve, elegante e com muita fruta. Essas características resultam do seu processo de vinificação. Somente 23% do vinho passa por barricas de carvalho francês antigos (de 8 a 10 anos). A finalidade é manter o frescor e potencializar as características da variedade. O vinho é elaborado com 100% de Cinsault, uva originária do Languedoc, no sudeste da França.
Tem boa resistência à clima seco e os vinhos produzidos tendem a ter uma coloração clara e ser bem leves. Quando jovens, apresentam aromas de cerejas, exatamente como esse vinho que degustei. Além de utilizada para elaboração de vinhos rosés, é muito utilizada em cortes para adicionar aromas e fruta.
Uma curiosidade interessante, ela já foi chamada de Hermitage na África do Sul, apesar de não estar relacionada à região Hermitage do Norte do Rhône. Além disso, é muito conhecida porque seu cruzamento com a Pinot Noir gera a Pinotage.
Esse é um vinho originário do Vale de Itata, com vinhedos de 40 anos de idade plantados a 300 metros de altitude. A intensidade aromática é média alta, com aromas de frutas silvestres frescas. Os taninos são leves e macios e a acidez é média alta. O final é médio e bem agradável. Esse vinho ganhou 92 pontos do Guia Descorchados e ainda não tem importador em Brasília, mas seu preço de referência gira em torno de R$ 200,00.
Listas completa dos demais vinhos da degustação
Ventolera Pinot Syrah, 2017 (94 pontos Descorchados)
Preço Referência: R$ 260,00
Apaltagua Tununjan Cabernet Sauvignon, 2016 (93 pontos Descorchados)
Preço Referência: R$ 140,00
Loma Larga Malbec, 2015 (92 James Suckling)
Preço Referência: R$ 160,00
Laura Hartwig Selección del Viticultor, 2015 (95 pontos Descorchados)
Preço Referência: R$ 260,00
Santa Ema Amplus Carignan, 2016 (93 pontos Descorchados)
Preço Referência: R$ 190,00
Flaherty Blend Cauquenes, 2016 (93 pontos Descorchados)
Preço Referência: R$ 280,00
PS Garcia Petit Verdot, 2016 (93 pontos Tim Atkin)
Preço Referência: R$ 300,00
Gandolini Las 3 Marias, 2012 (95 pontos Descorchados)
Preço Referência: R$ 590,00
