Idade: aliada ou inimiga dos vinhos tintos?
7 de fevereiro de 2014
Sinto decepcionar muita gente que, assim como eu, cresceu com a seguinte informação: “Vinho – quanto mais velho melhor”. A realidade não é bem essa
Saca-rolhas: instrumento imprescindível
31 de janeiro de 2014
A primeira referência textual da existência de um saca-rolhas está no Tratado da Sidra, escrito pelo inglês James Worligge, em 1676, quando ele citou no documento
Como abrir um espumante de maneira correta e elegante
30 de dezembro de 2013
O final do ano chegou e com ele a incrível vontade de abrir aquele espumante que você guardou o ano inteiro para uma ocasião especial.
China pode se tornar o maior consumidor de vinhos do mundo
4 de dezembro de 2013
Na China, o consumo de vinho quadruplicou nos últimos cinco anos e deve continuar a crescer. A expectativa dos importadores é de que o
Bacalhau, vinho e Gavião de Penacho
24 de novembro de 2013
“Acima, abajo, al centro y adentro”… Quem nunca fez um brinde entoando essas alegres palavrinhas em espanhol? Mas, os portugueses me ensinaram que existe uma
Vinhos de uvas iguais, mas sabores distintos – entenda o terroir
19 de novembro de 2013
Você já parou para pensar a razão pela qual os vinhos possuem sabores e aromas distintos, mesmo quando são da mesma uva e da mesma safra?
Abrindo espumante com um sabre: o famoso Sabrage
24 de setembro de 2013
Já ouviu falar em Sabrage? Pois é, essa é uma técnica francesa muito interessante de abrir espumantes com sabre (uma arma de lâmina levemente curva, de
O Novo Mundo e o Velho Mundo dos Vinhos
14 de setembro de 2013
Na chamada “geografia do vinho”, as expressões Novo Mundo e Velho Mundo são muito utilizadas para indicar a procedência do vinho. A primeira (Novo Mundo)
Acessórios: ótimas opções para presentear
7 de setembro de 2013
Aproxima-se uma data especial e até agora você não comprou nenhum presente para o homenageado e, o pior, está sem ideias para agradar? Não se
Cinco motivos para beber vinho tinto
7 de setembro de 2013
Você sabia que nenhuma bebida recebe tanta atenção de cientistas quanto o vinho? Por conta disso, se você não tinha motivos para tomar um cálice
Quem Sou
Sou Etienne Carvalho, jornalista, sommelier formada pela ABSRS e pela FISAR, com qualificação nível 3 WSET. Atualmente, atuo como diretora e professora da ABS-DF e sigo me aprofundando no mundo do vinho como estudante de Enologia. Apaixonada por vinhos, viagens, leitura e escrita, criei este espaço para compartilhar minhas experiências e descobertas com quem, assim como eu, acredita que o conhecimento e a paixão tornam cada taça ainda mais especial.
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