Dica de Harmonização para Páscoa
6 de abril de 2014
Essa é uma dica que foi recentemente publicada pelo meu amigo e Chef e Sommelier Sérgio de Oliveira Paiva (Foto) no Jornal do Planalto. Tive a
Drinques de espumante em Bar Temático de Brasília
30 de janeiro de 2014
O Paradiso Cine Bar é um local que está super em alta em Brasília (DF). Idealizado por amantes da Sétima Arte, o espaço, situado na 306Sul, possui
Risoto com vinho na Chapada dos Veadeiros, em Goiás
25 de janeiro de 2014
Sabe um desses locais que você vai visitar despretensiosamente e quando chega fica encantado? Pois é, foi o que aconteceu comigo quando conheci a risoteria
Limoncello: carta de vinhos variada e excelente gastronomia
12 de janeiro de 2014
Adoro comida italiana! Acompanhada de um bom vinho italiano então, nem se fala… Pensando nisso, fui visitar o recém-inaugurado restaurante Limoncello, na 402 Sul, em
Harmonização para as Ceias de Natal e de Ano Novo!
24 de dezembro de 2013
A ceia ficou pronta, mas você não sabe qual é o melhor vinho para harmonizar com os pratos que servirá na noite do Natal ou
Beaujolais – um vinho leve e fácil de harmonizar
24 de setembro de 2013
Se você está pensando em organizar um evento para servir frios, patês, presuntos e, até, salsichas diversas, uma sugestão é servir o vinho Beaujolais ou Beaujolais Noveaux para
Vai fazer um churrasco?
10 de setembro de 2013
Vai fazer um churrasco e quer dica de qual vinho servir? Opte por vinhos da uva Malbec. Com certeza, seu churrasco ficará muito bem harmonizado.
Corrientes 348: para matar a saudade de Buenos Aires
9 de setembro de 2013
Um pedacinho de Buenos Aires em Brasília – é assim que eu defino o restaurante argentino Corrientes 348. O local é bem aconchegante, principalmente à noite, quando fica
Quem Sou
Sou Etienne Carvalho, jornalista, sommelier formada pela ABSRS e pela FISAR, com qualificação nível 3 WSET. Atualmente, atuo como diretora e professora da ABS-DF e sigo me aprofundando no mundo do vinho como estudante de Enologia. Apaixonada por vinhos, viagens, leitura e escrita, criei este espaço para compartilhar minhas experiências e descobertas com quem, assim como eu, acredita que o conhecimento e a paixão tornam cada taça ainda mais especial.
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