O Le Jardin Bistrot recebe, no dia 30 de abril, às 19h30, um jantar harmonizado que propõe uma imersão na gastronomia e nos vinhos da Villa Triacca. A noite contará com a presença de Ronaldo Triacca, proprietário da vinícola, que conduzirá a experiência apresentando os rótulos e compartilhando histórias por trás da produção.
O menu em cinco etapas, assinado pelo chef Tiago Santos, foi elaborado para explorar harmonizações entre pratos e vinhos premiados. A experiência começa com brandade de peixe com salada Paris, acompanhada do Villa Triacca Bella Gringa Espumante Nature Grenache. Em seguida, o tagliatelle (massa artesanal ao molho bechamel e queijo brie) é servido com o Villa Triacca Sauvignon Speciale 2024, eleito o melhor Sauvignon Blanc do Brasil na Grande Prova Vinhos do Brasil 2026.
Na terceira etapa, o gnocchi de batata-baroa com ragú de carne de panela e chips de batata é harmonizado com o Villa Triacca Tempranillo Speciale 2024, medalha de ouro no Vinalies de Cannes 2026. O prato principal traz cordeiro braseado com couscous marroquino e legumes, acompanhado do Villa Triacca Seu Claudino Superiore Syrah 2023, reconhecido como o melhor Syrah do Brasil na Grande Prova Vinhos do Brasil 2026. Para finalizar, o bolo gelado de abacaxi é servido com o Villa Triacca Espumante Moscatel.
A proposta vai além da degustação: o encontro oferece uma experiência sensorial completa, em um ambiente acolhedor e intimista, com a possibilidade de interação direta com o produtor e uma aproximação com o universo dos vinhos brasileiros contemporâneos.
O investimento é de R$ 329 por pessoa, com vagas limitadas. As reservas podem ser feitas pelo telefone (61) 99661-0112.
Leia também: Cerrado ganha espumante de Chenin Blanc da Marchese
