Novo espaço aposta na tradição dos botecos japoneses, com menu de grelhados, petiscos e drinks inspirados na gastronomia asiática.
O Norū Sushi ampliou sua operação no Noroeste com a inauguração do Izakaya, um espaço anexo inspirado nos tradicionais botecos japoneses. A proposta reúne a atmosfera descontraída do happy hour com gastronomia de alta qualidade, tendo como destaque as robatas preparadas na brasa, petiscos quentes e uma carta de coquetéis autorais que exploram ingredientes orientais.
O novo ambiente foi projetado para proporcionar uma experiência inspirada na cultura dos izakayas, estabelecimentos bastante populares no Japão. O balcão é o centro da operação, de onde saem as tradicionais robatas (espetinhos japoneses) e diversas opções de pratos quentes elaborados com ingredientes selecionados, pensados para harmonizar com a carta de bebidas da casa.
Entre os destaques do menu está a Lula Recheada com Shimeji Preto (R$ 68,81), servida sobre crisp Noru e molho tarê, além do Wabi Gyu (R$ 145,81), preparado com cortes de carne Angus selados na manteiga italiana e finalizados com um toque de wasabi.
As robatas também ganham protagonismo no cardápio. Entre as opções estão o Edamame na Grelha com Azeite Trufado (R$ 32,81), a Robata de Shitake com Flor de Sal (R$ 34,81), a Robata de Polvo ao Curry (R$ 112,81) e o Oniguiri de King Crab na Brasa (R$ 46,81). Outra sugestão é o Tako Rice (R$ 83,81), tradicional bolinho de polvo servido com maionese Kewpie e katsuobushi. O cardápio contempla ainda opções vegetarianas, como a Robata de Aspargos (R$ 32,81) e o Queijo Coalho com Abobrinha e Mel Trufado (R$ 40,81).
A coquetelaria é outro diferencial da nova casa. Os drinks combinam destilados tradicionais com ingredientes orientais, como o Moscow Izu (R$ 38,81), preparado com sakê, xarope de gengibre, limão e espuma de wasabi, e o Yakuza (R$ 42,81), que leva sakê, lichia, Cointreau, calda de lichia, flor de sal e cereja.
O menu de bebidas também inclui o Sakura (R$ 43,81), elaborado com Jack Fire, gin, limão, xarope de gengibre, purê de yuzu e tônica ginger, além do Cajuzen (R$ 36,81), que combina gin, caju, wasabi, purê de toranja e tônica ginger. O bar oferece ainda releituras de clássicos internacionais, com drinks a partir de R$ 37,81, e versões exclusivas de gin tônica, como o GT Noru (R$ 42,81), preparado com tônica ginger, zimbro, canela e laranja Bahia.
Com a inauguração do Izakaya, o Norū Sushi amplia sua operação no Noroeste com um espaço dedicado à cultura dos tradicionais botecos japoneses. A proposta reúne gastronomia preparada na brasa, coquetelaria autoral e o clima descontraído dos izakayas, oferecendo uma experiência que combina tradição, técnica e o espírito do happy hour em Brasília.
Serviço
Norū Sushi – Izakaya
Endereço: CLNW 10/11, Bloco B, Lojas 2 e 3, Condomínio Stylo, Noroeste.
WhatsApp: (61) 99554-0336.
Funcionamento: Segunda-feira, das 18h às 23h. De terça a sábado, das 12h às 23h30. Domingo, das 12h às 23h.
Instagram: @norusushi
Fonte: 70 Mil Comunicação
Fotos: 70 Mil Comunicação/ Agência Extrema
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