A partir do dia 1º de setembro, o World Wine Bar (410 Sul) começará a vender vinhos em taças. É que chegaram na loja duas Enomatics, máquinas que conservam o vinho depois de aberto e permitem servi-lo em doses de 50ml, 100ml ou 150ml. Com a chegada das Enomatics no World Wine Bar será possível
O Magpi, aplicativo que está revolucionando o cenário gastronômico do Distrito Federal por pagar os usuários para visitar restaurantes, foi lançado nesta semana na Apple Store e agora está disponível também para os aparelhos com sistema operacional IOS. A ferramenta, que foi lançada no mercado com o propósito de remunerar as propagandas e indicações que,
Já imaginou assistir ao por do sol em um barco degustando cervejas, espumantes e vinhos da Famiglia Valduga (Casal Valduga, Domno, Casa Madeira e Cerveja Leopoldina)? Pois é, no próximo dia 02 de setembro, você poderá fazer isso “Navegando com Pires de Sá Vinhos“, o evento vai acontecer no barco Netuno, sob as águas do
O ingresso de 10 novas vinícolas no projeto Wines of Brasil entre abril e agosto desse ano, ampliando o grupo para 40 empresas, deve ajudar a fortalecer o desempenho das exportações do setor. O primeiro semestre de 2017 registrou desempenho positivo de 37% em volume e 24% em valor nas vendas de vinhos e espumantes
O Gastronômade Brasil está de volta. Agora no segundo semestre, percorre seis estados do país: Santa Catarina, São Paulo, Distrito Federal, Rio Grande do Sul, Rio de Janeiro e Paraná. Tudo para proporcionar experiências simples, como um almoço ao ar livre onde vários ingredientes que vão à mesa são cultivados localmente. As experiências gastronômicas criadas
As baixas temperaturas se aproximaram novamente de São Paulo, trazendo novamente o frio para a cidade da garoa. Para curtir esse tempo mais frio, o Bardega, wine bar pioneiro no segmento, sugere o vinho alemão Villa Wolf Pinot Noir 2012, para harmonizar alguns pratos de seu novo cardápio. Produzido em Pfalz, na Alemanha, localizada entre
Em tempos de crise, fica praticamente impossível comprar vinhos caros para degustar no dia a dia. No entanto, há alguns detalhes muito importantes para conhecer a respeito do vinho mais barato. É que esses vinhos normalmente são feitos em larga escala e a tendência é decaírem a cada ano. Na prática, então, podemos deduzir que
Sexto maior produtor de vinhos do Hemisfério Sul e líder de mercado em território nacional, com 65% do total comercializado, o Brasil chama a atenção de consumidores e especialistas espalhados por cinco continentes com rótulos descomplicados, jovens e autênticos. Em agosto, dois eventos nas região Sudeste e Centro-Oeste devem atrair milhares de fãs da bebida
Na última quarta-feira, dia 09, o Park Shopping recebeu em seu Espaço Gourmet o principal evento pré Sparkling Wine Fair, a maior feira internacional de espumantes de Brasília. Na ocasião, as mídias parceiras e o mall, que entra como apoiador, recepcionaram convidados, expositores e imprensa para a abertura das vendas antecipadas do ingressos, que custarão
A mais nova casa italiana da cidade está com um festival imperdível durante todo o mês de agosto: O Especialidades da Casa. Com o chef Milton Carbonara à frente do negócio, o Siamo Noi oferece mais de oito opções de pratos típicos para o cliente escolher, além da opção de harmonização com vinho por um
Até o dia 30 de setembro, você pode saborear diferentes versões de Carbonara. É que o restaurante Hostaria dei Sapori lançou o Festival Carbonara e criou um menu especial com mais de vinte variações do prato, usando sempre a mesma base, com ovos, queijo e bacon. Entre as novidades tem o prato com bacalhau, com alcachofras, com
No próximo dia 15 de agosto (terça-feira), às 20 horas, será realizado no World Wine Bar (410 Sul) jantar harmonizado com vinhos da vinícola brasileira Maximo Boschi. Na ocasião, estará presente o enólogo e proprietário da vinícola Renato Savaris que fará a apresentação dos rótulos. O espumante Maximo Boschi Brut Rosé será servido para recepcionar
Os fãs de Game of Thrones já podem incluir mais um item em suas listas de desejos: os vinhos da linha Seven Kingdoms. Os vinhos são resultado de uma parceria da HBO com a com a californiana Vintage Wine Estates. Em princípio estão disponíveis um Chardonnay, de Central Coast, um Cabernet Sauvignon, com uvas do Napa, e um blend de seis
Sábado, dia 12, acontece na World Wine Bsb (410 Sul) uma degustação pra comemorar o Dia dos Pais de 11h às 14h. Serão cinco vinhos especiais da vinícola argentina Bodega Goulart, dentre eles o Gran Vin de Goulart (Single Vineyards) (R$380,00), o Gran Vin de Goulart Vale de Uco (R$380,00) e o Gran Vin de
Dias 16 e 17 de agosto, o campus do IESB na Asa Sul contará com a décima edição da Vinum Brasilis, a maior feira exclusiva de vinhos brasileiros fora do Rio Grande do Sul. A feira já faz parte do calendário oficial do Circuito Brasileiro de Degustação, realizado nas principais capitais do país e com o objetivo de
Os sábados na capital ficarão mais saborosos e agradáveis a partir desta semana. O restaurante Figueira da Villa (Vila Planalto) lança, neste sábado (12/8), a Feijoada Musical, durante o almoço. O show fica por conta do trio Choro a Granel, que apresenta os sucessos do gênero que dá nome ao grupo e releituras de clássicos da MPB.
Um leilão de 22 mil garrafas de vinho está sendo realizado pelo canal do Grupo Superbid, especializado em leilão online de vinhos. Podem ser encontrados vinhos simples, médios e raros. Os lances podem ser feitos até 10 de agosto, ãs 14h30min. Vão ser leiloados 850 lotes de vinhos tintos e 243 de vinhos brancos, rosés,
O rótulo de um vinho não é apenas um chamariz. Na verdade, ele cumpre a mesma função dos rótulos dos enlatados em geral, oferecendo ao consumidor informações importantes a respeito do produto que carregam. No caso dos vinhos, a lei obriga o fabricante a registrar determinadas informações e, por isso, convém ler os rótulos das
Mais do que um dia para reunir pais e filhos, o Domaine Bar a Vin vai promover, a partir do dia 07 de agosto (segunda-feira), uma semana de presentes para as famílias que forem celebrar o Dia dos Pais na casa. As 40 primeiras reservas feitas para o período de 07 (segunda-feira) a 12 de
A Cultura Francesa vai trazer gastronomia marcante da França para a casa dos brasilienses. A partir deste mês, a empresa vai promover seis aulas mensais com o chef francês Lionel Ortega, com preços imbatíveis e regressivos. A proposta é ensinar de forma fácil e simples, as tradicionais e deliciosas receitas francesas, em aulas com apenas
Quando falamos em vinhos, existem diversos acessórios que são obrigatórios para acompanhá-los e outros que são meros coadjuvantes, mas servem para facilitar a vida ou mesmo para dar um charminho especial na hora da degustação. Por isso, selecionei alguns deles para apresentar pra vocês com a devida explicação sintetizada. Sem dúvida, são ótimas opções para
Não é novidade que o Dom Francisco Restaurante é excelência em tradição. Sendo assim, o chef Francisco Ansiliero não podia deixar o Dia dos Pais, uma data tão importante, de fora dessa tradição. Ele escolheu o Lombo de Bacalhau assado na brasa que já consta no cardápio da casa, mas estará com desconto de 20%
Entre os dias 3 e 13 de agosto, acontece em São Paulo a primeira edição do Festival Vinho no Boteco. Neste período, sete bares de vinho paulistanos – Canaille Bar, Diónysos, Jamón, Jamón, Ovo e Uva,Rubi Wine Bar, Sancho Bar y Tapas e Vinum Est – se unem para servir a bebida a preço de
Vinho doce, Demi-sec e Seco. Você já deve ter visto estampado em rótulos ou ouvido falar nestes termos e se perguntado: “Certo. Mas, afinal, o que isso significa?” Nesse post vou explicar direitinho o que quer dizer cada um desses conceitos que, na verdade, estão relacionados à quantidade de açúcar presente no vinho. Você sabia
Semana passada teve reunião da Confraria Franciscana. Foi realizada uma degustação às cegas (com rótulos cobertos para não serem identificados) de oito vinhos. Mesmo com muitos sommeliers experientes e experts em vinho, degustar vinhos às cegas é sempre muito difícil, mas, sem dúvidas, uma ótima oportunidade de apurar os sentidos, principalmente o olfato. Dessa vez
Se você quer se tornar um expert em vinhos, essa é sua chance! eu, Etiene Carvalho (editora do Blog Vinho Tinto) e o Marcos Rachelle (empresário da área do vinho) fizemos uma parceria com o Centro de Produções Técnicas (CPT) e lançamos o curso “Segredos do Vinho – Compra, Armazenamento, Degustação e Harmonização” – o primeiro curso
A vinícola Casa Valduga acaba de conquistar duas medalhas de ouro na premiação chilena Cata d’Or Wine Awards. A edição deste ano elegeu os melhores espumantes das Américas e a Casa Valduga conquistou o prêmio máximo com dois rótulos: Casa Valduga 130 Brut e Casa Valduga Gran Extra Brut. Realizada todos os anos em Santiago,
A casa de leilões MW Wines anunciou no dia 21 de julho que uma garrafa da prestigiada vinícola australiana Penfolds foi vendida por 51.750 dólares australianos (cerca de US$ 41 mil). Segundo o proprietário da MW Wines e organizador do leilão,”é muito raro alcançar esse valor”, e justificou o preço alcançado pelo fato de a
Essa notícia eu encontrei na revista Boa Forma, da Editora Abril. Na verdade, trata-se de mais estudos sobre as benesses do vinho para a saúde. É que cientistas da Washington State University, nos Estados Unidos, revelaram que o vinho é capaz de ajudar na queima de gordura.Segundo a revista, pesquisadores americanos descobriram que o resveratrol,
Já tradicional no Sul e no Nordeste do país, a Caixa Wine Run, corrida que une esporte e vinho, terá uma edição inédita na cidade. Entre os dias 2 e 5 de novembro, Brasília receberá uma das corridas de rua mais esperadas pelos amantes deste estilo de prova. Com percurso de 10 milhas, trechos que variam entre trail e
Sou Etienne Carvalho, jornalista, sommelier formada pela ABSRS e pela FISAR, com qualificação nível 3 WSET. Atualmente, atuo como diretora e professora da ABS-DF e sigo me aprofundando no mundo do vinho como estudante de Enologia. Apaixonada por vinhos, viagens, leitura e escrita, criei este espaço para compartilhar minhas experiências e descobertas com quem, assim como eu, acredita que o conhecimento e a paixão tornam cada taça ainda mais especial.
O sucesso da edição de lançamento foi tão grande que já está confirmada a segunda…
Há 17 anos, a fotógrafa Gabriela Benicio chegou ao Quartier Latin, em Paris, com o…
O Restaurante Aroma celebra seu quinto aniversário no final deste ano, mas já começou a…
O portal de Gastronomia Caiaba (mineiro de Juiz de Fora) fez uma entrevista muito legal…
