Dom Francisco abre encomendas para a Páscoa
24 de março de 2026
A Páscoa, marcada por reencontros e tradições familiares, ganha um reforço gastronômico em Brasília. O Dom Francisco Restaurante já iniciou o período de encomendas para
O sensacional branco Meraldis Albillo Mayor 2018
31 de março de 2025
A Del Maipo trouxe uma grande novidade da Espanha: o vinho Meraldis Albillo Mayor. Esse é um vinho branco raro e muito, muito expressivo originário
Dom Francisco: Festival de Bacalhau
15 de janeiro de 2023
O Dom Francisco Restaurante dá boas-vindas ao ano que se inicia com várias modalidades de um dos pratos mais aclamados por todos: o tradicional bacalhau.
Menu especial e prato Boa Lembrança para comemorar aniversário do Dom Francisco Restaurante
11 de julho de 2022
No dia 22 de julho, o Dom Francisco Restaurante completa 34 anos. À frente da primeira unidade, na 402 Sul, está Giuliana Ansiliero, filha do
Linha de Vinhos Finos “Muralha” é apresentada no DF pela Vinícola goiana Serra das Galés
14 de abril de 2022
No dia 11 de abril, a vinícola goiana Serra das Galés realizou um evento para apresentar a sua linha de vinhos finos Muralha. O evento
Jantar harmonizado com vinhos premium espanhóis
11 de outubro de 2019
Jantar será conduzido pelo espanhol Pablo Miranda, assessor externo de projetos vitivinícolas. Ababol, Réquiem Hispania, Quinta de la Quietud e César Príncipe. Essas são as
World Wine realiza Wine Dinner com vinhos italianos Zenato
17 de julho de 2019
No próximo dia 18 de julho, a World Wine e o restaurante Dom Francisco promoverão um Wine Dinner com vinhos Zenato conduzido pelo diretor da marca
Dom Francisco destaca dois pratos exclusivos essa semana
2 de maio de 2019
Aproveitando o aniversário de Brasília, o Dom Francisco, do chef Francisco Ansiliero, irá oferecer até o dia 05 de maio na unidade da Asbac dois
Dicas de Restaurantes e Vinhos para o Feriado da Semana Santa em Brasília
19 de abril de 2019
Se você é daqueles que gosta de aproveitar a Semana Santa para comer muito bem, você não pode deixar de conferir as sugestões de pratos,
Jura na França: vinhos únicos e castas pouco conhecidas
20 de março de 2019
O Jura é uma região pouco conhecida pelos apreciadores de vinho e, por esse motivo, resolvi falar um pouquinho sobre ela aqui no Blog. Trata-se
Quem Sou
Sou Etienne Carvalho, jornalista, sommelier formada pela ABSRS e pela FISAR, com qualificação nível 3 WSET. Atualmente, atuo como diretora e professora da ABS-DF e sigo me aprofundando no mundo do vinho como estudante de Enologia. Apaixonada por vinhos, viagens, leitura e escrita, criei este espaço para compartilhar minhas experiências e descobertas com quem, assim como eu, acredita que o conhecimento e a paixão tornam cada taça ainda mais especial.
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O universo dos espumantes espanhóis tem despertado cada vez mais interesse, especialmente quando o assunto…