Do frio à taça: a arte dos vinhos de gelo
17 de janeiro de 2026
Os vinhos de gelo, conhecidos como Ice Wine ou Eiswein, são produzidos a partir de uvas que congelam naturalmente na videira durante o inverno.
Vinho e peso: o problema é o excesso
6 de janeiro de 2026
A relação entre consumo de vinho e ganho de peso ainda gera dúvidas entre consumidores. Apesar da percepção comum de que a bebida seria um
Estudo brasileiro avalia efeitos do vinho tinto no cérebro
25 de novembro de 2025
Pesquisadores do Instituto do Coração (InCor), da Faculdade de Medicina da USP, conduziram um estudo inédito para avaliar possíveis impactos cognitivos do consumo moderado de
To Fabulous Flashback leva Brasília de volta aos anos 70, 80 e 90
6 de novembro de 2025
Inaugurado em julho, o To Fabulous Flashback chegou ao Pier 21 com uma proposta que vai além da gastronomia: o espaço convida o público a
7 Restaurantes em Brasília para Comemorar as Festas de Fim de Ano
5 de novembro de 2025
Chegou a temporada de confraternizações! É tempo de celebrar conquistas, brindar amizades e encerrar o ano com boa comida, bons vinhos e ótimas conversas. Selecionamos
Concurso do Espumante Brasileiro registra recorde na 14ª edição
12 de setembro de 2025
O Concurso do Espumante Brasileiro chega à sua 14ª edição consolidado como a maior vitrine da bebida nacional. Em 2025, o evento registrou dois marcos
Jacquemus e Veuve Clicquot: La Grande Dame 2018
10 de setembro de 2025
A Maison Veuve Clicquot, em parceria com o estilista francês Simon Porte Jacquemus, apresenta uma releitura poética e alegre de La Grande Dame 2018, cuvée
Chega ao Brasil o Malbec branco argentino Alma Inquieta
9 de setembro de 2025
Os vinhos da linha Alma Inquieta, da vinícola argentina Alfredo Roca, chegam ao Brasil pelas importadoras Porto a Porto e Casa Flora, trazendo rótulos inovadores
Benita Paninoteca no Brasília Restaurant Week
20 de agosto de 2025
A 32ª edição da Brasília Restaurant Week já começou e a Benita Paninoteca está entre os participantes. O festival, que vai até 7 de setembro,
Cerratto abre as portas no Oscarito
20 de agosto de 2025
Brasília ganhou um novo espaço gastronômico no coração do Setor de Indústrias Gráficas (SIG). O Cerratto Restaurante, instalado no recém-inaugurado Complexo Oscarito, une a sofisticação
Quem Sou
Sou Etienne Carvalho, jornalista, sommelier formada pela ABSRS e pela FISAR, com qualificação nível 3 WSET. Atualmente, atuo como diretora e professora da ABS-DF e sigo me aprofundando no mundo do vinho como estudante de Enologia. Apaixonada por vinhos, viagens, leitura e escrita, criei este espaço para compartilhar minhas experiências e descobertas com quem, assim como eu, acredita que o conhecimento e a paixão tornam cada taça ainda mais especial.
Categorias
Veja Também
Novello: o vinho jovem da Itália
Na Itália, o termo “Novello” é usado para vinhos tintos muito jovens, elaborados e lançados…
Do frio à taça: a arte dos vinhos de gelo
Os vinhos de gelo, conhecidos como Ice Wine ou Eiswein, são produzidos a partir…