Um dos maiores eventos gastronômicos do país, o Gastronômade Brasil, realizará sua quinta etapa em Brasília, no próximo dia 20 de setembro, com a proposta de oferecer uma aventura culinária em lugares exóticos, preferencialmente ao ar livre, em locações inusitadas. Tudo isso agregado aos sabores de ingredientes locais em pratos elaborados por um top chef
Cursos de vinhos e leitura de livros específicos são ótimas maneiras de aprender sobre o “Maravilhoso Universo” desta bebida milenar, mas participar de eventos especiais de degustação, como a III edição do Decanter Wine Day, é, sem dúvida, a melhor maneira de colocar em prática os conhecimentos adquiridos na teoria. Além, claro, excelente oportunidade de descobrir
Recebi esta tarde um Comunicado Oficial da Wines of Chile (organização comprometida em promover a qualidade e a imagem do vinho chileno no mundo) a respeito do terremoto no Chile. Achei importante divulgá-lo na íntegra pela solidariedade que expressa e por deixar os consumidores cientes a respeito da infraestrutura das inúmeras vinícolas que lá se encontram.
Reserve os dias 21 e 22 de setembro (segunda e terça-feira) para uma viagem no coração do vinhedo de Bordeaux , em Brasilia. A Mon Caviste – Vinhos Franceses Originais, juntamente com o Chef Agenor Maia e Cristina Sigrist – Especialista em vinhos de Bordeaux, irão promover dois dias de imersão nos Grands Crus de Bordeaux, Inéditos no Brasil. A
A partir dessa semana (19 de setembro), o Parrilla Madrid vai oferecer a promoção “Mesa para Dois” nos jantares de sábado. Os casais que forem ao restaurante vão poder degustar duas opções de pratos com receita do chef Gil Guimarães, além de harmonizações com vinho francês ou espumante nacional por apenas R$ 189. No menu especial,
Durante a V Edição do Brinda Brasil – o maior salão exclusivo de espumantes brasileiros do país (leia mais sobre o evento aqui), nos próximos dias 17 e 18 de setembro (quinta e sexta), a Due Vinhos vai participar do evento representando dois nomes de peso no mercado de vinhos: Vinícola Perini e Villa Francioni. Os
No dia 19 de setembro acontece mais uma edição do Gastronômade – Etapa Goiás. O evento será realizado a partir das 13h a céu aberto na Pousada Cavaleiro dos Pirineus, em Pirenópolis, oferecendo uma verdadeira aventura culinária a todos os participantes. O objetivo é conectar gastronomia de qualidade, chefs, sustentabilidade e produtores locais em banquetes
A Sommelier School é um “Centro de Formação de Sommeliers” criado e dirigido por profissionais com grande experiência em educação e no mercado brasileiro de vinhos. A instituição possui licença exclusiva em todo o Brasil, para ministrar os cursos da International Sommelier Guild (www.internationalsommelier.com), uma das principais instituições de ensino vínico em todo o mundo, com escolas
Esta será realmente uma oportunidade imperdível, principalmente para os amantes dos vinhos argentinos. No dia 30 de e setembro (quarta-feira), a Wines of Argentina (organização presente em 50 países para difundir a “marca” Argentina no mercado vitivínicola) vai realizar o Argentina Tasting Experience – será o lançamento mundial desta nova iniciativa de degustação de vinhos argentinos. O evento
No dia 08 de setembro participei da Coletiva de Imprensa organizada no Beerfass do Pontão para divulgar o Brinda Brasil 2015, o Salão Exclusivo de Espumantes Brasileiros, que acontece este ano nos dias 17 e 18 de setembro (quinta e sexta), das 18h às 23h, no Pontão do Lago Sul, em Brasília. Ao todo, 27
Quatro grandes nomes do mundo do vinho desembarcam no Brasil para o 1° International Tasting são os Embaixadores de Don Melchor, Quinta do Crasto Touriga Nacional, Chateau Valandraud e Stag’s Leap que vêm ao Brasil para conduzir degustações de cinco safras dos seus vinhos que são ícones no mundo inteiro. O evento, que acontece nos dias 31 de
Vinícola representativa dos aromas e sabores do terroir brasileiro, a Miolo ergueu um brinde especial na celebração do Dia da Independência do Brasil. Nos charmosos jardins da Embaixada do Brasil na França, empresários e autoridades francesas, como o ministro do Interior Bernard Cazeneuve, apreciaram um dos espumantes mais premiados do Miolo Wine Group, o Cuvée Tradition
O Sushi San (211 Sul) existe em Brasília há quase 20 anos – época em que muitos brasilienses ainda torciam o nariz só de imaginar em comerem peixe cru. De lá pra cá, muita coisa mudou, e hoje a comida é tão bem aceita na capital que fica até difícil contabilizar o número de casas especializadas
O “Port Wine Day”, ou Dia do Vinho do Porto, é celebrado com festa. Uma história que começou em setembro de 1756, ano em que a Companhia Geral da Agricultura das Vinhas do Alto Douro, entidade criada pelo então primeiro-ministro português Marquês de Pombal, delimitou a primeira região vinícola do mundo. A Real Companhia Velha,
Depois de quatro jantares enogastronômicos organizados pela Parlando Italiano, …cantando, mangiando, viaggiando… em parceria com o Dom Durica Beira Lago, (Setor de Clubes Sul, lote 7, dentro da Assefe), onde foram apreciados deliciosos pratos e vinhos da Toscana, Puglia, Vêneto e Piemonte, chegou o momento de mostrar aos brasilienses o que a Sicília tem de melhor. Este
Mais uma vez tive a oportunidade de participar do Winebar – projeto on-line de Daniel Perches e Alexandre Frias com a participação de blogueiros enogastronômicos convidados para degustarem e debatarem vinhos em tempo real. Desta vez, uma das estrelas foi o vinho verde “Quinta do Ameal Loureiro Clássico 2014” e quem apresentou tecninicamente o produto
Quer sair da agitação dos centros urbanos, curtir paisagens deslumbrantes, conhecer produtos locais e alimentar as economias rurais? Então, uma boa dica é participar do Gastronômade Brasil, um evento baseado no modelo de sucesso norte-americano criado pelo chef e artista Jim Denevan; é, na verdade, um “restaurante sem paredes”, em que banquetes são montados a céu aberto,
Depois de muitos pedidos, o Chá da Tarde do Marietta Café, que antes acontecia apenas no Casa Park, agora está disponível também no Marietta da QI 9 no Lago Sul – um local que além de super tranquilo e aconchegante internamente, conta com um belo jardim na parte externa. Sem dúvidas, uma opção excelente para confraternizações e
Entre os dias 4 e 6 de setembro, a Due Vinhos participa do maior evento do mercado cervejeiro da região Centro-Oeste, o Bierfest Brasília. De sexta até domingo a representante estará com um espaço para a promoção da Jägermeister – uma bebida alcoólica produzida na Alemanha desde 1935. É o nono destilado mais consumido no mundo. Jägermeister
No próximo dia 09 de setembro (quarta-feira), às 20h30min, será realizado, em Brasília, um Jantar Harmonizado com Vinhos Portugueses Quinta do Noval. O evento é uma iniciativa da Adega Alentejana com a Art du Vin e vai acontecer no restaurante Bloco C. O Chef Marcelo Petrarca vai preparar um menu exclusivo para que os participantes possam degustar os vinhos
A famosa Casa de Leilão Sotheby’s Nova York leiloará, no dia 25 de setembro, uma inesquecível experiência Krug: dois dias de imersão e viagem no tempo para celebrar os últimos cem anos da Maison Krug, 1915-2015. A programação, conduzida por ninguém menos que Olivier Krug (o diretor da Maison e o sexto da geração Krug) vai contar com a
O Gourmet Butler, clube de vinhos, promove o Vinicurso, curso de vinhos com o sommelier Paulo Kunzler, nos dias 14, 15, 21 e 22 de setembro, às 20h. O Dom Francisco da Asbac será palco dos encontros que vão viajar por taças de conhecimento demonstrando a parte prática do vinho. Segundo Kunzler, o curso tem
O Chef Emerson Mantovani do Trio Gastronomia é reconhecido por suas boas ideias. Seu restaurante na 213 sul, em Brasília, em um subsolo do Bloco A, poderia ser apenas mais um restaurante da Capital, mas, de fato, não é. Por possuir uma única mesa de 12 lugares para receber todos seus clientes é um ambiente diferenciado,
O Decanter Wine Day 2015 em Brasília já tem data marcada: 11 de setembro (sexta-feira). O evento de vinhos e espumantes da Enoteca Decanter que já virou referência para os apreciadores da bebida promete, em sua terceira edição, manter a a excelência e oferecer mais de 129 rótulos de qualidade, além de um buffet de queijos, pastas
“Nosso objetivo é criar vinhos que expressem todo o caráter dos tradicionais vinhedos e variedades do Douro”, revela o casal de enólogos portugueses Sandra Tavares e Jorge Serôdio, juntos pela primeira vez no Brasil para divulgarem o lançamento das novas safras dos vinhos que produzem à frente da própria vinícola Wine and Soul, localizada em solos
Participe no dia 24 de agosto, segunda-feira, às 19h30min, do Jantar Regional Italiano das regiões Vêneto – Friuli. Organizado pela Parlando Italiano, …cantando, mangiando, viaggiando… em parceria com o Dom Durica Beira Lago, (Setor de Clubes Sul, lote 7, dentro da Assefe). Esse projeto vem mostrando aos brasilienses o que a Itália tem de melhor em sua
A exemplo do Vale do São Francisco, a região da Chapada Diamantina (BA), mais precisamente, em Morro do Chapéu, está prestes a entrar na rota do enoturismo – segmento da atividade turística que se baseia na viagem motivada pela apreciação dos vinhos e da tradição e cultura dos locais onde a bebida é produzida. No
Não é novidade que o setor vitivinícola brasileiro ainda está comemorando o aumento na comercialização de vinhos finos e espumantes no primeiro semestre, em relação ao mesmo período de 2014. Afinal, o incremento foi de 4,3% e 22,7%, respectivamente, e a comercialização superou a marca de 14 milhões de litros. Enquanto isso, a importação caiu
Após o sucesso do último ano, o Rio Wine and Food Festival (RWFF) está de volta ao Rio de Janeiro, entre os dias 28 de setembro e 4 de outubro. O projeto, pioneiro no Brasil, tem como objetivo atrair o grande público em torno do vinho e da gastronomia, desmistificando e democratizando a bebida. Durante os
Os Foods Trucks estão nas ruas e o setor vinícola não está alheio a esse movimento. E é justamente para proporcionar a experiência ao público que busca harmonizar vinhos e gastronomia, mas em um ambiente informal e descontraído, que a Associação de Produtores dos Vinhos Finos dos Altos Montes – organiza o 1º Festival de
Sou Etienne Carvalho, jornalista, sommelier formada pela ABSRS e pela FISAR, com qualificação nível 3 WSET. Atualmente, atuo como diretora e professora da ABS-DF e sigo me aprofundando no mundo do vinho como estudante de Enologia. Apaixonada por vinhos, viagens, leitura e escrita, criei este espaço para compartilhar minhas experiências e descobertas com quem, assim como eu, acredita que o conhecimento e a paixão tornam cada taça ainda mais especial.
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A tradição do Chá da Tarde não é apenas dos ingleses. Na França, eles também…
Uma das coisas que gosto muito de pensar na hora que estou tomando um vinho,…
