Hoje vou falar aqui no Blog sobre um vinho muito especial que tive a oportunidade de degustar esses dias – o tinto português Quinta dos Três Maninhos, feito a partir da uva Touriga Nacional na região do Dão. Em poucas palavras, um vinho potente, vibrante e elegante que me encantou não apenas por seus aromas
O Dia do Solteiro é comemorado dia 15 de agosto, e, como forma de curtir a própria companhia, restaurantes e bares da cidade são alguns dos lugares a se considerar. E é entrando nesse clima de comemoração que certos locais prepararam ofertais especiais para essa data. Veja a seguir alguns deles: Pra comemorar o Dia
O Le Parisien preparou uma programação para o mês de agosto e traz MPB, bossa nova e jazz. Para aqueles que apreciaram uma boa culinária e música, o Le Parisien é o local certo. O ambiente é confortável, seguro e atende a todas as determinações definidas pelo Governo Federal sobre a nova COVID-19. Os eventos
A expertise de quem realiza a Feira do Morango em Brazlândia há 20 anos motivou Marcelo Pereira a idealizar e organizar a I Feira da Uva e do Vinho do DF, ao lado do produtor logístico João Paulo D’Araújo . O resultado foi um evento prestigiado por milhares de pessoas e a satisfação dos participantes
Em 2020, o Brasil produziu 24,2 milhões de litros da bebida, 56% a mais que em 2019, o resultado foi o maior na história nacional. Apesar da pandemia ter influenciado negativamente várias áreas, o segmento de vinhos no país teve resultados positivos, na qual sua produção, consumo e vendas aumentaram exponencialmente no ano passado, quando
O Ticiana Werner preparou uma programação repleta de atrações para o mês de Agosto. Localizado no bloco C da 201 Sul, o restaurante e wine bar abre espaço para várias apresentações e tem um cardápio bem selecionado. A programação acontece todas as noites de segundo a sábado. Aos sábados, também ocorre no horário do almoço.
Considerado por muitos apreciadores como o melhor Cabernet Sauvignon do país, e elaborado apenas em safras consideradas excelentes, o vinho Aurora Millésime está completando 30 anos com o lançamento do exemplar da safra 2018. Essa edição é o 11º exemplar do rótulo, e segue a tradição de estar acompanhada de um pequeno galho de videira
Algumas pessoas já devem ter parado para se perguntar o porquê da garrafa de vinho padrão ter 750 ml e não 1 litro. Pois é. Podemos conjecturar muitas hipóteses. Algumas delas podem ou não ter a ver com os três quartos de litro terem se tornado a medida padrão das garrafas de vinho. Uma das
No mundo dos vinhos existem duas expressões muito utilizadas, e que podem se aplicar de acordo com a natureza dos vinhos selecionados para uma degustação. Essas expressões são conhecidas como degustação vertical e degustação horizontal. A explicação da diferença entre uma e outra é singela porém exige um pouco de atenção. Beber x Degustar vinho
O Conexão Gastronômica acontecerá no dia 23 de setembro, integrando a programação do Garibaldi Gastrô 2021, e sendo recheado de oficinas e bate-papos. Entre eles os 22 profissionais estão chefs, cozinheiros, empreendedores, agricultores, professores, enólogo, sommelier, viticultor, ecólogo, historiadores, pesquisadores, teablender, confeiteiros e consultores, e juntos estarão compartilhando conhecimento através do canal da Associação Garibaldi
Operando no Shopping Aerotown, na Barra da Tijuca, o Circuito do Vinho terá sua primeira edição presencial desde o início da pandemia. Com mais de 70% das pessoas já imunizadas, o avanço da campanha de vacinação na cidade foi o principal motivador para o retorno gradual. Com o objetivo de acessibilizar o mundo do vinho
Domingo agora, dia 08 de Agosto, é comemorado o Dia dos Pais, e uma forma de comemorar esta data juntos é através de bons pratos. Veja a seguir nossa seleção de lugares que prepararam cardápios e ações especiais para celebrar esse dia. Pontão A data contará com uma ação exclusiva em parceria com o whisky
No dia 28 de julho foi realizada a primeira edição do Wine Festival Café de La Musique Brasília, que reuniu cerca de cem pessoas em um dos mais novos e sofisticados points da cidade. Quem participou do evento teve a oportunidade de degustar 12 rótulos selecionados pela importadora Del Maipo, proveniente de países do Novo
Estimada em ter sido usada há 2.200 atrás, a embarcação comercial localizada nas águas do Mar Mediterrâneo, a 92 metros de profundidade, na costa siciliana (Itália), foi descrita descrita pelas autoridades locais como “um dos achados arqueológicos mais importantes dos últimos anos”. O navio continha uma carga de vinhos de ânfora preciosíssimo, cujo processo de
A Associação Brasileira de Sommeliers do DF (ABS-DF) fez história, ontem (31/07), na I Feira da Uva e do Vinho de Brasília, ao realizar a inédita degustação no Brasil de vinhos do Cerrado de Altitude com 12 rótulos de sete produtores diferentes e com seis variedades distintas. Participaram desse momento histórico jornalitas, produtores de vinho,
A I Feira da Uva e Vinho de Brasília, que conta com o apoio da Associação Brasileira de Sommeliers do DF (ABS-DF), começa hoje (30/07) a partir das 18h no Parque de Exposição de Planaltina-DF. O evento irá conta com a participação de produtores/distribuidores de uva e de vinho e terá apresentação de produtos, degustações
Competição de vinhos, tem um grande número de premiações conquistadas pelo vinho brasileiro em 2021 que subiu para 163, sendo 42 somente no prestigiado e respeitado Decanter World Wine Awards 2021, realizado de 14 a 30 de junho em Londres. O resultado foi uma Medalha de Ouro, seis de Prata e 35 de Bronze. Os
O concurso Comida di Buteco chega a sua 21ª edição, após quatro adiamentos por causa da pandemia, e desta vez com o tema Raizes, com todos os petiscos a R$27. Ele acontece de 30 de julho a 22 de agosto em Brasília, e terá 15 bares participantes das regiões Plano Piloto (Asa Norte, Cruzeiro Novo),
Os melhores modelos de adegas junto com a premissa básica para preservar e potencializar as características de um vinho, formam uma combinação perfeita. São vários requisitos a serem cumpridos: a bebida deve ficar longe de fontes de luz, em locais mais frios, na posição horizontal e em um local onde não haja trepidações. Para evitar
A 29ª Avaliação Nacional de Vinhos – Safra 2021. Dia 27 de julho começa a primeira etapa com a abertura das inscrições das amostras para vinícolas de todo o país. O prazo encerra no dia 18 de agosto. O evento será realizado pela Associação Brasileira de Enologia (ABE), após brindar a ‘Safra das Safras’ com
Jamie Oliver, renomado chef inglês, apresenta sua nova marca Jamie Oliver Kitchen, e Brasília recebe a primeira unidade desta nova ideia de restaurante. O novo conceito visa oferecer comida de qualidade a preço a partir de um menu diversificado, que reúne as melhores receitas da jornada de Jamie Oliver nos últimos 20 anos. Esse projeto
Para fazer um vinho tinto, o primeiro passo é juntar uma grande quantidade de uvas viníferas maduras e colocá-las em um recipiente limpo. A partir daí, faz-se necessário esmagar as uvas para que elas liberem seu suco (também chamado de mosto). Depois disso, suco e pele são colocados juntos em um recipiente destinado à fermentação – processo em que as leveduras (pequenas
Se você é amante de vinhos e segue o @blogvinhotino e a @_abs_df nas redes sociais, já pode reservar – com desconto!!!! – seu convite para o Wine Festival Café de la Musique que acontecerá na próxima quarta-feira, dia 28 de julho, na área externa do Dining Club, que fica ao lado do Pier 21,
Acordo é firmado entre empresas mesmo diante de uma pandemia global e todos os seus empecilhos, o desempenho da exportação brasileira de vinhos, espumantes e sucos de uva foi positivo. Aproveitando o embalo, e visando crescimento no setor, a União Brasileira de Vitivinicultura (Uvibra), a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos – Apex-Brasil
Em decorrência dos resultados animadores do Festival de Risotos, que é feito às quartas-feiras, o Bla’s Cozinha Criativa (406 Norte) resolveu inaugurar mais uma novidade. As quintas-feiras serão dedicadas ao Festival de Massas, que também entra para o calendário semanal do restaurante e é uma ótima pedida para aquecer durante o frio. O cliente poderá
Localizado no bloco C da 201 Sul, o Ticiana Werner oferece música ao vivo toda semana. O local une música a uma selecionada carta de vinhos com ótimos pratos e entradas. Artistas consagrados embalam as noites com o couvert de 15 reais, cobrado nas áreas da varanda, salões do Wine Bar e restaurante. No subsolo
Visando crescimento, a Vinícola Aurora inaugura uma loja no Vale dos Vinhedos. O local conta com 160 m², e comercializará exclusivamente os vinhos e espumantes da linha Aurora, dos rótulos Varietal, Reserva, Gran Reserva, Pequenas Partilhas, I.P. Pinto Bandeira, Gioia, Millésime e Procedências, além dos sucos de uva integral tradicional e orgânico. A Vinícola Aurora
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) publicou no dia 9 de julho a Portaria nº 346 que submete à consulta pública, pelo prazo de 75 dias, a proposta que estabelece os padrões de identidade e qualidade para vinhos e derivados da uva e do vinho, em todo o território brasileiro. O objetivo dessa
Foi lançada, nesta sexta-feira, dia 16 de julho, a 1ª Feira Nacional da Uva e do Vinho de Brasília, que vai acontecer no Parque de Exposição de Planaltina. O evento ocorrerá no último final de semana de julho e no primeiro de agosto e será um circuito com cerca de 44 produtores locais de uva
A World Wine, importadora de vinhos e rede de lojas especializadas, anuncia a abertura de mais duas unidades, chegando a um total de 22 lojas próprias espalhadas em importantes cidades brasileiras. A inauguração que se destaca este mês de julho é a loja de Brasília, localizada no ParkShopping Brasília, uma loja que trará a região
Sou Etienne Carvalho, jornalista, sommelier formada pela ABSRS e pela FISAR, com qualificação nível 3 WSET. Atualmente, atuo como diretora e professora da ABS-DF e sigo me aprofundando no mundo do vinho como estudante de Enologia. Apaixonada por vinhos, viagens, leitura e escrita, criei este espaço para compartilhar minhas experiências e descobertas com quem, assim como eu, acredita que o conhecimento e a paixão tornam cada taça ainda mais especial.
Os preciosos bistrots franceses com seus croissants, bouef bourguignons e magrets de canard foram a…
Branco, tinto ou rosé? Espumante ou tranquilo? Nacional ou importado? O que influencia o consumidor…
Nesta terça-feira (11), a Abrasel e o Google anunciaram uma parceria estratégica para apoiar gestores…
A Enoteca Decanter Brasília em parceria com o amante de vinhos Adroaldo Quintela têm a grata satisfação de…
