O Gastronômade Brasil está de volta. Agora no segundo semestre, percorre seis estados do país: Santa Catarina, São Paulo, Distrito Federal, Rio Grande do Sul,
As baixas temperaturas se aproximaram novamente de São Paulo, trazendo novamente o frio para a cidade da garoa. Para curtir esse tempo mais frio, o
A mais nova casa italiana da cidade está com um festival imperdível durante todo o mês de agosto: O Especialidades da Casa. Com o chef
Até o dia 30 de setembro, você pode saborear diferentes versões de Carbonara. É que o restaurante Hostaria dei Sapori lançou o Festival Carbonara e criou um
A Cultura Francesa vai trazer gastronomia marcante da França para a casa dos brasilienses. A partir deste mês, a empresa vai promover seis aulas mensais
Oi gente! Hoje tenho uma novidade bem legal para os moradores de Brasília (ou então para aqueles que visitarem a cidade). Vou falar sobre o
Todos a bordo para um passeio por Portugal! Os brasilienses poderão fazer uma viagem virtual e conhecer desde as encantadoras e íngremes ruas de Lisboa
Que a Argentina e o Uruguai produzem bons vinhos, todo o mundo já sabe. Mas, às vezes, a gente se surpreende com alguns rótulos que
Esses dias fui jantar no Tejo Restaurante, na 404 Sul em Brasília, (inclusive, se você aprecia a culinária portuguesa, bons vinhos e ambiente requintado, eu
A simplicidade da comida e a acidez acentuada dos vinhos são marca registrada da culinária italiana, mas de Norte ao Sul do País são tantas
Sou Etienne Carvalho, jornalista, sommelier formada pela ABSRS e pela FISAR, com qualificação nível 3 WSET. Atualmente, atuo como diretora e professora da ABS-DF e sigo me aprofundando no mundo do vinho como estudante de Enologia. Apaixonada por vinhos, viagens, leitura e escrita, criei este espaço para compartilhar minhas experiências e descobertas com quem, assim como eu, acredita que o conhecimento e a paixão tornam cada taça ainda mais especial.
Na Itália, o termo “Novello” é usado para vinhos tintos muito jovens, elaborados e lançados…
Os vinhos de gelo, conhecidos como Ice Wine ou Eiswein, são produzidos a partir…
