Defeitos vinho: causas e características
28 de junho de 2025
Nem todo vinho que parece estranho está apenas fora do seu gosto pessoal. Em muitos casos, ele pode estar comprometido por um defeito real. Defeitos
São Roque combina lazer e gastronomia nas férias
26 de junho de 2025
São Roque é uma boa pedida para as férias de julho. A cidade, localizada a cerca de uma hora da capital paulista, oferece uma combinação
Dupla Poda: por que o termo “Poda Invertida” está errado
25 de junho de 2025
O uso do termo “poda invertida” tem se popularizado entre produtores e consumidores de vinho no Brasil. Embora comum, essa expressão é tecnicamente incorreta e
Vinhos Submarinos: Experiência ou Marketing?
24 de junho de 2025
Vinhos envelhecidos no fundo do mar vêm despertando o interesse de consumidores, produtores e pesquisadores ao redor do mundo. A técnica propõe submergir garrafas em
Fraude em Champagne abala prestígio da bebida francesa
23 de junho de 2025
Um escândalo recente abalou a reputação da tradicional região de Champagne, na França, e expôs brechas no sistema de controle da denominação de origem. O
Dalí e o vinho: a arte sensorial de The Wines of Gala
20 de junho de 2025
Publicado em 1977, The Wines of Gala é uma das obras menos conhecidas de Salvador Dalí, mas representa uma extensão fiel do universo surrealista do
Mané Mercado abre nova casa em Águas Claras
20 de junho de 2025
O Mané Mercado, um dos principais complexos gastronômicos de Brasília, inaugura em julho sua segunda unidade no Distrito Federal. Localizada no Águas Claras Shopping, a
Uvas exóticas que merecem sua atenção
19 de junho de 2025
O mundo do vinho vai muito além das variedades mais conhecidas como Cabernet Sauvignon, Merlot e Chardonnay. Algumas uvas menos populares — mas repletas de
Sulfito no vinho: vilão ou aliado da qualidade?
18 de junho de 2025
Muito se fala sobre sulfitos no mundo do vinho — ora como um mal necessário, ora como um vilão da saúde e do sabor. Mas
Vinho sem álcool não é suco: entenda como é feito
13 de junho de 2025
O consumo de bebidas desalcoolizadas tem crescido em diversas partes do mundo, acompanhando uma tendência de saúde, bem-estar e escolha por estilos de vida mais
Quem Sou
Sou Etienne Carvalho, jornalista, sommelier formada pela ABSRS e pela FISAR, com qualificação nível 3 WSET. Atualmente, atuo como diretora e professora da ABS-DF e sigo me aprofundando no mundo do vinho como estudante de Enologia. Apaixonada por vinhos, viagens, leitura e escrita, criei este espaço para compartilhar minhas experiências e descobertas com quem, assim como eu, acredita que o conhecimento e a paixão tornam cada taça ainda mais especial.
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