Projeto oferece formação em empreendedorismo gastronômico
12 de junho de 2025
Inscrições vão até 20 de junho; participantes aprendem com nomes como João Barcelos (iFood) e João Diamante Estão abertas até o dia 20 de junho
Dia dos Namorados: jantar em casa é tendência
12 de junho de 2025
Comemorado em 12 de junho, o Dia dos Namorados segue como uma das datas mais celebradas entre os casais brasileiros. Em 2024, uma pesquisa realizada
O escândalo da Reserva de la Tierra: a maior fraude do vinho na Espanha
11 de junho de 2025
Entre 2017 e 2021, a vinícola Reserva de la Tierra, localizada em Les Borges del Camp, na Catalunha, esteve no centro de um dos maiores
Videiras Enterradas para produzir vinhos
10 de junho de 2025
Em algumas partes do mundo, produtores de vinho enfrentam um desafio único: proteger as videiras do frio extremo do inverno. Para garantir a sobrevivência das
Penfolds aposta na China para expandir sua produção de vinhos
9 de junho de 2025
A Penfolds, uma das vinícolas mais renomadas da Austrália, está investindo na produção de vinhos n a China com um projeto iniciado em 2021. A
A vinícola que resistiu à guerra: a história real da Artwinery, na Ucrânia
8 de junho de 2025
Em uma mina de gesso desativada, a 72 metros de profundidade na cidade de Bakhmut, no leste da Ucrânia, foi criada nos anos 1950 a
Vinho no Japão: por que produtores franceses estão investindo em Hokkaido
8 de junho de 2025
Nos últimos anos, o mundo do vinho tem testemunhado um movimento curioso: produtores tradicionais da Europa, especialmente da França, voltando seus olhos para regiões até
Mistral passa a representar San Marzano no Brasil
4 de junho de 2025
A vinícola italiana San Marzano, uma das mais prestigiadas da região da Puglia, acaba de ser incorporada ao portfólio da Mistral, uma das principais importadoras
O que é vinho natural? Autêntico e controverso no mundo do vinho
3 de junho de 2025
O vinho natural tem conquistado espaço entre apreciadores e produtores, mas também provoca debates no universo da enologia. Afinal, o que exatamente define essa bebida
Serra da Mantiqueira se firma como destino enoturístico
2 de junho de 2025
Conhecida como a “Toscana brasileira”, a Serra da Mantiqueira, localizada na divisa entre São Paulo e Minas Gerais, vem atraindo cada vez mais visitantes interessados
Quem Sou
Sou Etienne Carvalho, jornalista, sommelier formada pela ABSRS e pela FISAR, com qualificação nível 3 WSET. Atualmente, atuo como diretora e professora da ABS-DF e sigo me aprofundando no mundo do vinho como estudante de Enologia. Apaixonada por vinhos, viagens, leitura e escrita, criei este espaço para compartilhar minhas experiências e descobertas com quem, assim como eu, acredita que o conhecimento e a paixão tornam cada taça ainda mais especial.
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