Na safra 2015, o Rio Grande do Sul, estado que responde por cerca de 90% da produção da fruta para processamento no país, produziu 702,9 milhões de quilos de uva. Deste total, 632,5 milhões de quilos são de variedades americanas e híbridas – usadas na elaboração de vinho de mesa e suco – e 70,4
Gostei do que li recentemente no site da Exame e também no R7 – uma matéria interessante que dizia que nem a crise está fazendo com que os brasileiros deixem de beber vinho. Na verdade, o post publicado foi produzido pela agência internacional de notícias EFE com dados do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) e mostram que o consumo
Vãrias são as expressões encontrados no mundo do vinho que geram dúvidas em quem não entendo muito do assunto. Vinho monovarietal ou vinho varietal é uma delas. Você tem ideia do que a expressão realmente significa? Cuidado porque essa expressão induz a gente a imaginar algo bem diferente do que realmente significa. Assista ao Parole
A Casa Rio Verde e seu braço e-commerce, o vinhosite.com.br, estão apostando em um presente superespecial para presentear os pais pela passagem do seu dia: uma assinatura do VinhoClube, novo clube de vinhos da importadora mineira. O pai presenteado receberá os vinhos todos os meses em casa e ainda contará com as vantagens de ser
O Dia dos Pais está chegando e eu fiz uma lista de objetos bem bacanas relacionados ao mundo do vinho para você presentear. Se seu pai já é amante de vinho, acho que ele vai gostar das sugestões e dicas de acessórios; e, se não for tão fã assim, talvez seja uma excelente oportunidade para você apresentá-lo
Vinho caro tem obrigação de ser bom, não é mesmo? Já os baratos, muitas vezes surpreendem justamente por superarem nossas expectativas. Pensando nisso, vou dedicar aqui no Blog Vinho Tinto uma categoria especialmente para esse tipo de vinho e vou chamá-la de “Bom e Barato”. Pra começar, vou falar de um vinho tinto português que conheci
De modo geral, podemos falar que a simplicidade da comida e a acidez acentuada dos vinhos são marca registrada da culinária italiana, mas de Norte ao Sul do País são tantas as peculiaridades encontradas em cada prato e taça que só mesmo uma viagem enogastronômica às regiões italianas para descobrir tantos detalhes. Pensando nisso, o italiano
Nos dias 11, 12 e 13 de agosto acontece em Brasília a 27º edição do Congresso Nacional Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). Seguindo o tema “A partir das ruas, simplifica Brasil”, o evento vai oferecer palestras com importantes nomes para debater o setor e discutir a construção de cidades onde o empreender seja
Este final de semana participei de uma degustação de vinhos de cunho beneficente em prol da Sociedade Humanitária Brasileira – uma ONG que cuida de animais abandonados aqui em Brasília, especialmente cachorros e gatos que sofrem maus tratos. Graças ao apoio da Enoteca Decanter de Brasília, que doou todos os vinhos, e do casal Márcia
Vinho Equilibrado. Com certeza, você já deve ter ouvido muita gente usar esta expressão durante a degustação de vinhos. Saiba o que isso significa (de maneira bem simples e objetiva) assistindo ao Parole dessa semana. Clique abaixo.
A Inovini, importadora reconhecida por seus rótulos de vinícolas mundialmente reconhecidas, em parceria com a Art du Vin vão realizar um evento top no Bierfass do Pontão do Lago Sul no próximo dia 13 de agosto (quinta-feira) e você não pode perder! Das 16h às 22h, produtores, enólogos e gerentes da vinícolas Doña Paula, Ferreira Porto, Golan Heights,
O caderno Saúde do Estadão publicou uma matéria muito interessante sobre os benefícios da cerveja e do vinho para o coração. O texto é baseado em explicações de especialistas do Hospital do Coração e do Hospital Albert Einstein. Além disso, traz dados de pesquisa da Sociedade Europeia de Cardiologia que indicam que o consumo de
Acabei de ler no site adorocinema.com uma notícia super interessante! Em setembro, estreia no Brasil, o filme italiano: O Vinho Perfeito (título original “Vino Dentro“), do diretor Ferdinando Vicentini. Pra quem gosta de ver nas telonas histórias interessantes com vinho de pano de fundo, acho que esse filme irá agradar e, na verdade, assim espero,
Catarinense de Videira e descendente de italianos do Vêneto, o Chef Francisco Ansiliero chegou a Brasília em 1987. Formado em Pedagogia e professor do ensino médio, deixou a sala de aula para se dedicar à cozinha, tornando-se um dos pioneiros da Gastronomia de qualidade na Capital Federal. A paixão, o empenho e o compromisso em
A partir de agora, você não irá mais confundir a expressão buquê, com a palavra aroma. Veja por quê assistindo à rápida explicação.
Quer receber pessoas na sua casa de forma inesquecível? Então leia este post Dicas para receber pessoas com vinho, criado em parceria com o Westwing, site especializado em casa e decoração. Juntamos ideias de receitas, montagens de mesa e vinhos para harmonizarem com dois tipos de ocasiões (“Encontro de Amigos” e “Jantar Romântico”) e refeições. Acho
Duas interessantes degustações estão agendadas para acontecerem neste mês de julho no restaurante Dom Francisco. Se você gosta de vinho espanhol, reserve já o seu lugar em uma delas (ou nas duas!!!!) para não ficar de fora. Serão os grandes rótulos espanhóis das importadoras Art du Vin e Enoteca Decanter harmonizados com jantares especialmente preparados pelo Chef
Gosto muito dos vinhos portugueses e sempre que participo de degustações com esses vinhos descubro novidades. Em evento promovido pela Enoteca Decanter de Brasília para apresentar os vinhos da Quinta da Plansel (pequeno produtor do Alentejo, da sub-região de Évora) não poderia ter sido diferente. Quem conduziu a degustação foi a simpática Dorina Lindemman, uma das
Degustações da Vila – 3ª Edição LOCAL – Cia Marinara – Av. São Gualter. 777 – Alto Pinheiros DATA – 27 de agosto, quinta-feira HORÁRIO – 19h VALOR – R$210,00 R$178,50 CONTATO – www.degustacoesdavila.com.br O Degustações da Vila é uma grande festa de vinhos especiais. Mais de 50 rótulos de vinhos serão disponibilizados para degustação, todos provenientes de 11 diferentes países. A excelente gastronomia do
Aprenda hoje o que significa um vinho fechado. Semana que vem tem mais dica!
Gostei dessa notícia! A Unesco decidiu incluir tanto as regiões de Champagne como da Borgonha na lista dos patrimônios mundiais da humanidade. (Para quem não sabe, uma das missões da Unesco é identificar locais natural e culturalmente significativos para a história humana). A notícia foi divulgada no início do mês de julho e bastante comemorada,
Branco, tinto ou rosé? Espumante ou tranquilo? Nacional ou importado? O que influencia o consumidor no momento da escolha e compra de um vinho? As vinícolas devem seguir as tendências do mercado ou criar seus próprios diferenciais? Responder a essas e outras questões será a tarefa de Márcio Oliveira, palestrante que irá realizar a abertura
Fui conhecer o Bóris Gastrô-Bar e adorei. Para quem quer comer bem e pagar pouco em Brasília, o local é perfeito. Localizado no Bloco B da Comercial da 103 Norte, o Bóris Gastrô é bem simpático e descolado. O ambiente é simples, mas aconchegante. Como o nome já diz, um “gastrô-bar”, ou seja, bar
Muita gente me pede indicação de vinhos para casamento. Por isso, decidi escrever sobre o assunto aqui no blog tentando relacionar qualidade a bom preço. Vou começar com duas dicas de espumantes: um nacional (pois temos espumantes brasileiros ma-ra-vi-lho-sos nas prateleiras de nossas lojas especializadas e até de alguns mercados) e um francês – que sempre costumo sugerir
A Inovini e a Art du Vin vão realizar um evento top no Bierfass do Pontão do Lago Sul no próximo dia 13 de agosto (quinta) e você não pode perder! Das 16h às 22h, seis produtores de vinho, sendo dois da Espanha, um da França, dois do Chile e um da Argentina vão
O Concurso Mundial de Bruxelas Edição Brasil – Concurso Nacional de Vinhos e Destilados”, realizado anualmente, anunciou no último final de semana os grandes vencedores desta edição. Foram premiados com medalhas “Gran Ouro”, “Ouro” e “Prata” um total de 100 rótulos diferentes, sendo 49 vinhos e 51 destilados. Na categoria de vinhos, seis rótulos foram
I Filó Italiano LOCAL – Jardins Fortunello – SQS 206 Bloco A – Asa Sul DATA – 11 de julho, sábado HORÁRIO – 11h VALOR – R$ 90,00 CONTATO – Informações: 3349 1943 / 3274 4472 (Chef Miguel Ojeda) – *Vendas somente antecipadas. Os italianos trouxeram sua cultura, seus valores, seus usos e costumes. Uma das contribuições fortes deixadas foi o FILÓ, que consistia
O portal de Gastronomia Caiaba (mineiro de Juiz de Fora) fez uma entrevista muito legal comigo. Se você tiver interesse de ler e também de conhecer um pouco desse site bem interessante que pretende ser referência na área da Gastronomia, clique aqui: ENTREVISTA COM ETIENE CARVALHO – EDITORA DO BLOG VINHO TINTO
Nas degustações técnicas, é muito comum você escutar a expressão Vinho Duro. Mas, você tem ideia do que isso significa? Clique para aprender em 30 segundos. Parole em italiano significa palavras. E foi esse o título escolhido para o programinha de 30 segundos disponibilizado aqui no Blog Vinho Tinto para ensinar alguns dos principais termos
O e-commerce é o novo braço comercial do grupo Casa Rio Verde, uma empresa com 25 anos de atuação no varejo de vinhos no Estado de Minas Gerais. O grupo acaba de lançar o vinhosite, uma plataforma on-line para vendas de vinhos. A plataforma inclui a assinatura dos serviços de um clube de vinhos, o
Sou Etienne Carvalho, jornalista, sommelier formada pela ABSRS e pela FISAR, com qualificação nível 3 WSET. Atualmente, atuo como diretora e professora da ABS-DF e sigo me aprofundando no mundo do vinho como estudante de Enologia. Apaixonada por vinhos, viagens, leitura e escrita, criei este espaço para compartilhar minhas experiências e descobertas com quem, assim como eu, acredita que o conhecimento e a paixão tornam cada taça ainda mais especial.
Quem quiser aproveitar o feriado com boa comida pode saborear o menu especial no almoço…
Festival Primavera do Ticiana Werner, começou ontem (28) e vai até 31 de outubro.
O Wine Garden, situado no Pontão do Lago Sul, está de volta com total segurança…
O Jantar sob as Estrelas 2022 foi o ponto de encontro de mais de 15…
