Uma das coisas que gosto muito de pensar na hora que estou tomando um vinho, é em todo o processo que ele passou até chegar em minha taça. A origem da bebida é muito interessante. Por exemplo, a base, a matéria prima, a única fruta usada na elaboração do vinho é a Uva. Essa fruta que
A Enoteca Decanter colocou todos os vinhos e espumantes rosé em promoção até o fim do mês. A intenção é participar da Campanha “Outubro Rosa“, uma ação celebrada internacionalmente com o objetivo de compartilhar informações sobre o câncer de mama e promover a conscientização sobre a importância da detecção precoce da doença. Aproveitando que o rosa é
Com a presença do enólogo Sebastian Labbe, do gerente de exportação Luis Carlos Andrade e do “Brand Ambassador” Jorge Árias, a chilena Viña Carmen apresentou, em um jantar harmonizado realizado no Rubayat de Brasília no dia 07 de outubro seus ótimos vinhos. A iniciativa foi da Mistral que é importadora exclusiva dos vinhos da Carmen no Brasil.
Pra quem não sabe, França e Itália podem ser consideradas eternas rivais no mundo do vinho, principalmente quando o assunto é ocupar o posto de primeiro lugar no ranking do maior produtor da bebida no mundo. Num paralelo bem simplista, seria uma disputa típica entre brasileiros e argentinos quando o tema é futebol, que incluem até
O verão nem chegou ainda, mas o calor está intenso e, claro, em razão disso, fica quase impossível tomar aquele vinho tinto que você tanto adora, principalmente se você estiver em um lugar sem ar-condicionado. Pensando nisso, selecionei algumas receitas de coquetéis refrescantes elaborados à base de espumante ou vinho branco. Confira: COQUETEL CELESTE (Receita
A comissão mista que analisa a medida provisória que eleva tributos para bebidas e produtos eletrônicos (MP 690/2015) vai promover duas audiências públicas nas próximas semanas. O presidente da comissão, deputado Celso Maldaner (PMDB-SC), quer ouvir o governo na próxima quarta-feira (7) e os setores envolvidos na semana seguinte. A MP 690 altera a forma de
No dia 23 de setembro, a Art du vin e a Bodega Garzón – renomada vinícola do Uruguai – realizaram um almoço harmonizado com a finalidade de apresentar aos jornalistas e blogueiros da capital alguns dos melhores vinhos produzidos pela vinícola uruguaia. O evento aconteceu no restaurante Bloco C, em Brasília, com pratos assinados pelo Chef Marcelo Petrarca. Moacir
O Blog Vinho Tinto foi selecionado pela Wines of Argentina (organização presente em 50 países para difundir a “marca” Argentina no mercado vitivínicola) para avaliar o vinho Proemio Cabernet Sauvignon Reserve 2013. Esse vinho, produzido e engarrafado pela pequena Bodega Proemio, ganhou este ano medalha de ouro no Argentina Wine Awards (AWA), competição mais importante para o vinho argentino,
Fui convidada a participar do Gastronômade Brasil – etapa Goiás. O tipo de evento perfeito para quem quer sair da agitação dos centros urbanos, curtir belas paisagens, conhecer gente de vários locais e apreciar a enogastronomia de alta qualidade de uma maneira bem diferente. Baseado no modelo de sucesso norte-americano criado pelo chef e artista Jim
O BLOG VINHO TINTO APOIA ESSA CAUSA! Caros amigos consumidores e amantes de vinho, No dia 1º de Setembro, fomos surpreendidos com o anúncio da publicação do Decreto Nº 8.512, de 31 de Agosto de 2015. O ato normativo altera a tabela de incidência do Imposto sobre Produtos Industrializados (IPI) para, entre outras classes
Uma empresa portuguesa vai lançar em breve no mercado o produto “vinho para comer” em forma de caviares, compotas ou chocolates. O projeto “Wine to Eat” – vinho para comer – foi desenvolvido pela empresa Sapientia Romanade, sediada em Chaves, distrito de Vila Real, e apresenta produtos em forma de caviares, geleias e trufas de
Anote na agenda! O Chefs nos Eixos está de volta. Dia 27 de setembro acontece a última edição deste ano. O evento encerra 2015 de volta ao Eixão Norte, na altura da 111/211. O agito gastronômico que mexe com Brasília e leva os principais restaurantes para as ruas, retorna à Asa Norte, para mais uma edição, levando
Com uma produção vitivinícola centenária, o Uruguai vive, há quase uma década, um momento de consolidação de novas vinícolas e a valorização de outros terrois. Sim! O país é a terra do Tannat e até comparado à região de Bordeaux, na França, graças às características de clima atlântico. Mas, indo para a Costa Sul, crescem
O premiado grupo Miolo selecionou alguns dos seus espumantes mais especiais para apresentar na capital federal na 5ª edição do Brinda Brasil – Salão Exclusivo de Espumantes Brasileiros, que accontece em Brasília. É o caso do Miolo Cuvée Tradition Brut, que recentemente ganhou destaque na França ao ser o único espumante nacional servido na celebração
Um dos maiores eventos gastronômicos do país, o Gastronômade Brasil, realizará sua quinta etapa em Brasília, no próximo dia 20 de setembro, com a proposta de oferecer uma aventura culinária em lugares exóticos, preferencialmente ao ar livre, em locações inusitadas. Tudo isso agregado aos sabores de ingredientes locais em pratos elaborados por um top chef
Cursos de vinhos e leitura de livros específicos são ótimas maneiras de aprender sobre o “Maravilhoso Universo” desta bebida milenar, mas participar de eventos especiais de degustação, como a III edição do Decanter Wine Day, é, sem dúvida, a melhor maneira de colocar em prática os conhecimentos adquiridos na teoria. Além, claro, excelente oportunidade de descobrir
Recebi esta tarde um Comunicado Oficial da Wines of Chile (organização comprometida em promover a qualidade e a imagem do vinho chileno no mundo) a respeito do terremoto no Chile. Achei importante divulgá-lo na íntegra pela solidariedade que expressa e por deixar os consumidores cientes a respeito da infraestrutura das inúmeras vinícolas que lá se encontram.
Reserve os dias 21 e 22 de setembro (segunda e terça-feira) para uma viagem no coração do vinhedo de Bordeaux , em Brasilia. A Mon Caviste – Vinhos Franceses Originais, juntamente com o Chef Agenor Maia e Cristina Sigrist – Especialista em vinhos de Bordeaux, irão promover dois dias de imersão nos Grands Crus de Bordeaux, Inéditos no Brasil. A
A partir dessa semana (19 de setembro), o Parrilla Madrid vai oferecer a promoção “Mesa para Dois” nos jantares de sábado. Os casais que forem ao restaurante vão poder degustar duas opções de pratos com receita do chef Gil Guimarães, além de harmonizações com vinho francês ou espumante nacional por apenas R$ 189. No menu especial,
Durante a V Edição do Brinda Brasil – o maior salão exclusivo de espumantes brasileiros do país (leia mais sobre o evento aqui), nos próximos dias 17 e 18 de setembro (quinta e sexta), a Due Vinhos vai participar do evento representando dois nomes de peso no mercado de vinhos: Vinícola Perini e Villa Francioni. Os
No dia 19 de setembro acontece mais uma edição do Gastronômade – Etapa Goiás. O evento será realizado a partir das 13h a céu aberto na Pousada Cavaleiro dos Pirineus, em Pirenópolis, oferecendo uma verdadeira aventura culinária a todos os participantes. O objetivo é conectar gastronomia de qualidade, chefs, sustentabilidade e produtores locais em banquetes
A Sommelier School é um “Centro de Formação de Sommeliers” criado e dirigido por profissionais com grande experiência em educação e no mercado brasileiro de vinhos. A instituição possui licença exclusiva em todo o Brasil, para ministrar os cursos da International Sommelier Guild (www.internationalsommelier.com), uma das principais instituições de ensino vínico em todo o mundo, com escolas
Esta será realmente uma oportunidade imperdível, principalmente para os amantes dos vinhos argentinos. No dia 30 de e setembro (quarta-feira), a Wines of Argentina (organização presente em 50 países para difundir a “marca” Argentina no mercado vitivínicola) vai realizar o Argentina Tasting Experience – será o lançamento mundial desta nova iniciativa de degustação de vinhos argentinos. O evento
No dia 08 de setembro participei da Coletiva de Imprensa organizada no Beerfass do Pontão para divulgar o Brinda Brasil 2015, o Salão Exclusivo de Espumantes Brasileiros, que acontece este ano nos dias 17 e 18 de setembro (quinta e sexta), das 18h às 23h, no Pontão do Lago Sul, em Brasília. Ao todo, 27
Quatro grandes nomes do mundo do vinho desembarcam no Brasil para o 1° International Tasting são os Embaixadores de Don Melchor, Quinta do Crasto Touriga Nacional, Chateau Valandraud e Stag’s Leap que vêm ao Brasil para conduzir degustações de cinco safras dos seus vinhos que são ícones no mundo inteiro. O evento, que acontece nos dias 31 de
Vinícola representativa dos aromas e sabores do terroir brasileiro, a Miolo ergueu um brinde especial na celebração do Dia da Independência do Brasil. Nos charmosos jardins da Embaixada do Brasil na França, empresários e autoridades francesas, como o ministro do Interior Bernard Cazeneuve, apreciaram um dos espumantes mais premiados do Miolo Wine Group, o Cuvée Tradition
O Sushi San (211 Sul) existe em Brasília há quase 20 anos – época em que muitos brasilienses ainda torciam o nariz só de imaginar em comerem peixe cru. De lá pra cá, muita coisa mudou, e hoje a comida é tão bem aceita na capital que fica até difícil contabilizar o número de casas especializadas
O “Port Wine Day”, ou Dia do Vinho do Porto, é celebrado com festa. Uma história que começou em setembro de 1756, ano em que a Companhia Geral da Agricultura das Vinhas do Alto Douro, entidade criada pelo então primeiro-ministro português Marquês de Pombal, delimitou a primeira região vinícola do mundo. A Real Companhia Velha,
Depois de quatro jantares enogastronômicos organizados pela Parlando Italiano, …cantando, mangiando, viaggiando… em parceria com o Dom Durica Beira Lago, (Setor de Clubes Sul, lote 7, dentro da Assefe), onde foram apreciados deliciosos pratos e vinhos da Toscana, Puglia, Vêneto e Piemonte, chegou o momento de mostrar aos brasilienses o que a Sicília tem de melhor. Este
Mais uma vez tive a oportunidade de participar do Winebar – projeto on-line de Daniel Perches e Alexandre Frias com a participação de blogueiros enogastronômicos convidados para degustarem e debatarem vinhos em tempo real. Desta vez, uma das estrelas foi o vinho verde “Quinta do Ameal Loureiro Clássico 2014” e quem apresentou tecninicamente o produto
Sou Etienne Carvalho, jornalista, sommelier formada pela ABSRS e pela FISAR, com qualificação nível 3 WSET. Atualmente, atuo como diretora e professora da ABS-DF e sigo me aprofundando no mundo do vinho como estudante de Enologia. Apaixonada por vinhos, viagens, leitura e escrita, criei este espaço para compartilhar minhas experiências e descobertas com quem, assim como eu, acredita que o conhecimento e a paixão tornam cada taça ainda mais especial.
Dia da Pizza é Dia de Vinho. É assim que a Casa Valduga pretende comemorar…
Um vermute dry brasileiro foi eleito o melhor do mundo em um concurso internacional, colocando…
Vem aí a sétima edição da festa Wine’n Music! Serão servidos mais de 60 rótulos…
As exportações de vinhos italianos para o Brasil cresceram 14% no primeiro trimestre de 2025,…
