Quando se trata de vinho, prefiro ser tradicional à moderninha demais. Acredito que assim, posso beber vinhos melhores. No entanto, não posso fechar os olhos para algumas invenções, que apesar do fundo totalmente comercial, acabam aguçando a curiosidade de todos os tipos de enófilos. É o caso da nova “sommelière eletrônica” batizada de D-Vine.
A International Sommelier Guild (ISG), Escola Internacional de Vinhos e Destilados presente em vários países, agora está no Brasil. A Sommelier School tem a licença exclusiva para os cursos da ISG que são oferecidos em Brasília, Rio de Janeiro e São Paulo. A formação completa, desde o nível 1 (para iniciantes) até o nível 3, qualifica
Jorge Lucki, o renomado especialista em vinhos e comentarista da CBN, fez uma lista dos vinhos destaques de 2014 para o jornal Valor Econômico. No ranking elaborado por ele, o que me chamou a atenção foi destacar rótulos de Sauvignon Blanc das vinícolas Suzin, Sanjo e Pericó, todos vinhos catarinenses. O Villa Francioni Sauvignon Blanc, também de Santa Catarina,
O primeiro domingo de junho pode ser declarado o Dia Nacional do Vinho. Essa é a proposta do Projeto de Lei da Câmara (PLC) 147/2008, de autoria do deputado Paulo Pimenta (PT-RS), que está pronto para ser votado no Plenário do Senado. A matéria chegou a ser arquivada, mas um requerimento do senador Lasier Martins
Experimentei dia desses o vinho chileno Cacique Maravilla Cabernet Sauvignon 2013. Interessante que degustei o vinho sem grandes expectativas e vou explicar o porquê. Como ele é produzido no Valle do Bio Bio, região situada bem ao Sul do Chile com clima frio e mais adequado à produção de Pinot Noirs e Asuvingon Blancs, não imaginava
Na sua sétima edição, será realizado no próximo ano de 30 de junho a 3 de julho, no Pavilhão das Culturas brasileiras. Parque Ibirapuera no coração de São Paulo. Quem gosta e aprecia um bom vinho, já sabe o vinho é a bebida mais culta entre todas as bebidas adultas. O Vinho congrega, une pessoas,
As festas de final de ano são sempre recheadas por pratos típicos da época. Cada família tem sua tradição, mas normalmente peru, Chester, carne de porco e bacalhau têm lugar garantido na mesa dos brasileiros no Natal ou no Ano Novo. E escolher os vinhos para acompanhar estes pratos nem sempre é tarefa das mais
O jornal britânico Daily Mail publicou recentemente uma notícia bem interessante – Um estudo realizado pelo Hospital Universitário da Dinamarca indicou que ingerir vinho pode reduzir morte por Alzheimer.Pela pesquisa, os portadores da doença que mantinham um consumo ‘moderado’ da bebida apresentaram cerca de 77% menos chance de morrer comparado a outros que não tomavam a bebida. Pesquisa
O Plenário da Câmara dos Deputados aprovou nesta terça-feira (15) a Medida Provisória 690/15, que aumenta a tributação das chamadas bebidas quentes (vinho e destilados) e dos produtos de informática (computadores, tablets, smartphones, etc.). A matéria, aprovada na forma do parecer do senador Humberto Costa (PT-PE), será enviada à sanção. Todas as mudanças previstas valerão
A Confraria dos Enófilos do Alentejo na 3ª edição do “Concurso Melhores Vinhos do Alentejo” premiou 27 vinhos alentejanos este ano. A iniciativa foi organizada em colaboração com a Comissão Vitivinícola Regional Alentejana (CVRA) e com o objetivo de promover e distinguir a qualidade da produção do Alentejo. O foco são sempre os vinhos alentejanos certificados com
Acaba de chegar ao Brasil o vinho Clos de Pirque, em embalagem Tetra Pak, a mesma das caixinhas de leite. A inovação vem da chilena Concha y Toro que aposta que os brasileiros não irão estranhar a novidade. Segundo a marca, a ideia é de que o vinho seja mais prático de ser carregado e levado
A convite do Wines of Brasil, quatro jornalistas americanos desembarcaram na Serra Gaúcha no último domingo (29) para uma imersão no universo vitivinícola da região. Até sexta-feira (4), eles visitarão vinícolas em Bento Gonçalves, Farroupilha, Garibaldi e para degustar vinhos, sucos de uva e espumantes que cada vez mais conquistam enófilos pelo mundo. Os Estados
Pensa em uma viagem inesquecível… Pois é, é exatamente o que a Parlando Italiano…cantando, mangiando, viaggiando… mais uma vez está preparando. 13 dias de programação intensa pela Costa Amalfitana/Sorrentina, Sicília Ocidental e Sardenha. Enfim, um passeio ma-ra-vi-lho-so pelo Mar Tirreno, que banha a costa oeste da Itália. O melhor de tudo, com visitas a três
Um das coisas mais interessantes e gostosas de fazer na hora de tomar um belo vinho é harmonizá-lo com as suas refeições! A intensidade do vinho usado depende principalmente de qual tipo de molho está sendo utilizado. Regra geral, quanto mais intenso o sabor do prato, mais encorpado deve ser o vinho. O que deve ser
Mais uma vez os espumantes brasileiros se destacaram em concursos internacionais. Dessa vez, foram nove espumantes brasileiros premiados no evento francês Effervescents du Monde 2015 realizado na escola de gastronomia Le Castel em Dijon, entre os dias 18 e 20 de novembro deste ano. Nove espumantes brasileiros receberam medalhas, sendo três de ouro e seis
Você já deve ter ouvido muitas vezes as expressões “vinho tânico”, ” vinho com muito tanino” ou ” vinho pouco tânico”, mas você sabe realmente o que isso significa? Bem, em termos bastante práticos, podemos falar que taninos são substâncias encontradas nos vinhos tintos que provocam uma sensação de amargor no fundo da língua e de
Hoje, 29, é o último dia da Black Friday do Sonoma, um dos maiores e-commerces de vinho do Brasil. Os vinhos disponíves foram escolhidos a dedo pela equipe de curadores e sommeliers – com até 50% de desconto. Tinha tanta coisa boa e com preços tão bons que eu também não resisti. Por exemplo, comprei três espanhóis
Vinhos acondicionados em lata não são novidade, pelo menos nos Estados Unidos. Eu mesma quando estive por lá apreciei um interessante Pinot Noir na latinha, o Underwood, produzido pela empresa do Oregon Union Wine Co. (relembre aqui). Mas, agora uma empresa da Califórnia resolveu “aprimorar” ainda mais a invenção e lançou um vinho em lata
O Natal já batendo na nossa porta, dia 25 de dezembro já está aí e mais uma ano está chegando ao fim! Como todo ano, gostamos de dar e receber presentes e nada melhor que presentear aquele amigo ou familiar amante de vinho com algo relacionado à sua paixão! Você já conferiu algumas boas sugestões de
Quem ama viajar, comer bem e tomar bons vinhos não pode deixar de ler o Guia essencial de Bariloche e Villa La Angostura, escrito pela jornalista e blogueira Adriana Magalhães do Blog Atravessar Fronteiras. O Guia, em formato de e-book, foi lançado essa semana e está com o preço suuuuper camarada, apenas R$20,00. Pode ser
Graças a uma parceria inédita entre as lojas Art Du Vin, Enoteca Decanter, Zahil e Adega Baco os brasilienses vão poder comprar vinhos com mega descontos nos próximos dias 26 e 27 de novembro (amanhã e depois) durante o Wine Friday, que acontece no clube da Assefe. O evento, que até o ano passado contava com apenas duas
Eu já havia publicado os Top Ten 2015 (relembre aqui), lista criada pela referenciada revista americana de vinhos Wine Spectator, que desde de 1988 tem a tradição de analisar vinhos de todo mundo! Hoje vou divulgar a lista dos cem melhores vinhos eleitos pelos editores da revista dentre os milhares analisados durante o decurso do ano. Esse
Brasília receberá, de 25 a 29 de novembro, no estacionamento do Estádio Nacional Mané Garrincha, a primeira edição da EXPOESTADOS, com representantes da gastronomia e de diferentes manifestações culturais, como música, folclore e artesanato das 27 unidades da Federação. Além de apreciar cardápios típicos dos quatro cantos do país, o público poderá se inscrever em
Pode parecer algo simples, corriqueiro e que é fácil o suficiente para ser feito de qualquer jeito. Enquanto a maioria das pessoas não tem problema para servir um vinho, algumas pessoas nunca pararam para pensar o quanto essa parte do ritual também faz toda a diferença! A cerimônia de servir um vinho não deve ser feita
No fim do mês de novembro, já virou tradição a Black Friday (ou sexta negra), período quando as lojas oferecem ofertas e descontos interessantíssimos para poderem renovar seus estoques. O legal é que para o Sonoma, um dos maiores e-commerces de vinho do Brasil, esse evento não se limita a uma única sexta-feira. A partir de
No dia 18 de novembro, eu e o Marcos Rachelle lançamos oficialmente o curso “Segredos do Vinho – Compra, Armazenamento, Degustação e Harmonização”, composto de livro e 3 DVDs de 249minutos. O evento aconteceu no restaurante Dom Francisco (Asbac) e reuniu vários amigos e enófilos da cidade. Para realizar o evento contamos com o apoio
O mundo dos vinhos não deixa de nos surpreender com novidades interessantíssimas! Depois de você conhecer o Vinho Laranja é hora de conhecer o Vinho Azul! Um pouco mais doce que os vinhos comuns e por isso é melhor ser servido gelado! Origem do Vinho Azul: Seis jovens espanhóis, com pouca tradição na area, inovaram
O que é Denominação de Origem? Veja definição do Wikipédia sobre o assuno: “A Denominação de Origem é a designação atribuída em vários países aos vinhos originários e tradicionalmente produzidos numa dada região, cuja qualidade ou caraterísticas se devem essencial ou exclusivamente aos fatores naturais e humanos do meio geográfico, e também a outros
Existem diversos tipos de garrafas de vinho diferentes, até pouco tempo atrás não tinha ideia que existem tantos tipos diferentes que vão desde as pequenas até as realmente grande que passam dos 20 litros. Algumas delas, como você poderá notar foram criadas em meados do século 19 e nomeadas com nomes bíblicos. Os tipos e tamanhos diferentes de
O empresário César Santos, com 13 edições de grandes eventos voltados para o mundo do vinho em Brasília, e a produtora cultural Roberta Von Doelinger, empresária, escritora e com vasta experiência em proporcionar o melhor no mundo do vinho e literatura, uniram forças para colocar Brasília no circuito da Sparkling Wine Fair – Feira Internacional
Sou Etienne Carvalho, jornalista, sommelier formada pela ABSRS e pela FISAR, com qualificação nível 3 WSET. Atualmente, atuo como diretora e professora da ABS-DF e sigo me aprofundando no mundo do vinho como estudante de Enologia. Apaixonada por vinhos, viagens, leitura e escrita, criei este espaço para compartilhar minhas experiências e descobertas com quem, assim como eu, acredita que o conhecimento e a paixão tornam cada taça ainda mais especial.
Pra quem é fã de vinho chileno e curte os produzidos pela Vina Tarapacá, a…
Os sábados na capital ficarão mais saborosos e agradáveis a partir desta semana. O restaurante…
Já pensou em produzir seu próprio vinho com Denominação de Origem? Localizado no Vale dos Vinhedos (RS), o…
Os organizadores da 36a. edição do Londres Wine Fair 2016 , que acontece de 3…
