Uma mesa redonda convocada pela Wines of Chile analisou os hectares de vinhedos queimados pelos incêndios que assolam o país: foram contabilizados 94 hectares de vitis vinifera afetados (no total, são 141 mil em todo o Chile). A perda de hectares até agora está concentrada em vinícolas de pequenos produtores em áreas próximas a colinas
A loja Ares dos Andes nasceu com o objetivo de atender o consumidor final, que já experimenta os rótulos no restaurante, e quer comprar para levar para casa. Ali, os amantes do vinho poderão ter acesso aos mais de 50 rótulos selecionados que fazem parte do catálogo da importadora. “Nossos vinhos são todos exclusivos, não
Oba!!!! O tradicional Festival do Bacalhau do Dom Francisco Restaurante começou. Este ano são cinco tipos diferentes de pratos à base de bacalhau em lascas, que já estão disponíveis no jantar, tanto na Asbac quanto na 402 Sul, sempre a partir das 18h. A novidade desta edição é o Bacalhau à Gomes de Sá, feito
Grandes nomes da pesquisa sobre os benefícios da uva e seus derivados estarão no III Simpósio Internacional Vinho e Saúde, que ocorre de 1º a 3 de junho, na Casa das Artes, em Bento Gonçalves (RS). Especialistas do Brasil e do Exterior debaterão os resultados de estudos sobre os produtos vinícolas que têm ocupado cada
No dia 11 de novembro foi realizada na Embaixada do Uruguai, em Brasília, uma master class especial para apresentar a sommeliers, jornalistas e enófilos a diversidade do terroir uruguaio quando o assunto é vinho. A apresentação dos vinhos ficou por conta de Camila Ciganda e do sommelier Joaldo Santos, do restaurante Dom Francisco 402 Sul.
O Vale dos Vinhedos é um destino diferenciado de turismo no Brasil. País de clima tropical onde as praias são a grande atração tanto para público nacional quanto para estrangeiros, o enoturismo – o turismo do vinho – é novidade e surpreende. Berço da vitivinicultura no Brasil, a Serra Gaúcha cultiva a uva e elabora
Que a Argentina e o Uruguai produzem bons vinhos, todo o mundo já sabe. Mas, às vezes, a gente se surpreende com alguns rótulos que não deixam nada a desejar para os mais renomados da Espanha, Portugal, Itália ou França, por exemplo. É o caso de dois vinhos que tive a oportunidade de degustar recentemente:
Uma vinícola pra lá de especial que não pode deixar de ser visitada por brasileiros que viajam até Montevidéu é a Viñedo de los Vientos. No Brasil, os vinhos dessa vinícola são bastante conhecidos, pois são os únicos do Uruguai comercializados pela Wine, o maior e-commerce de vinhos da América Latina e o maior do
Mais de 6,6 milhões de garrafas vendidas. Foi assim que o Estado da Virginia, nos Estados unidos, pôde comemorar o sucesso com um novo recorde na produção de vinhos em 2016. Atualmente ocupando o 5º lugar no ranking em número de vinícolas no país, com mais de 280 empreendimentos, o Estado é também o quinto
As pessoas são capazes de identificar qual o vinho mais caro em um teste cego? Um canal de ciências e consciência social no Youtube, Asap Thought, realizou um Wine Challenge (desafio do vinho) para saber se nós podemos confiar nas nossas papilas gustativas. Qual o vinho caro e qual o barato? Asap Thought realizou três testes: no primeiro,
Esses dias fui jantar no Tejo Restaurante, na 404 Sul em Brasília, (inclusive, se você aprecia a culinária portuguesa, bons vinhos e ambiente requintado, eu “super recomendo”). Para comer, pedi o tradicional bacalhau no forno à portuguesa, servido em postas, dessalgado, acompanhado de batatas e brócolis e com muito azeite. Na hora de escolher o
Esta época do ano é conhecida pelas altas temperaturas e pelos dias mais longos, o que para muita gente pode ser um problema quando o assunto é degustação de vinho, principalmente dos tintos. Degustar vinhos no verão requer cuidados ainda maiores, pois além de escolher o acompanhamento ideal, você deve também se atentar em como
Como tema, pano de fundo ou protagonista, o cinema muitas vezes abriu espaço para mostrar, nas telonas, o vinho. E para quem é apaixonado, uma matéria bem bacana do Estadão separou uma lista com os filmes imperdíveis para os amantes da bebida, que você vai poder conferir agora. Eu já assisti a todos e acho
Mais um restaurante na lista de lugares interessantes para se visitar no Uruguai: o El Palanque, localizado em Montevidéu e em Punta del Este. Sem dúvida uma boa pedida para quem deseja saborear uma carne uruguaia autêntica, com bom atendimento. A carta de vinhos é extremamente enxuta, mas oferece preço justo para um restaurante tão turístico, além
Mal chegou ao Brasil para ser comercializado e o vinho azul, em alta na Europa, já teve sua comercialização suspensa. A decisão partiu do MAPA – Ministério da Agricultura, Pesca e Abastecimento – que considerou que tanto o vinho como o espumante azul não podem ser importados para o Brasil por conterem corantes artificiais denominados
Uma realização do grupo BACO, com o apoio do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), traça o panorama do setor de vinhos, com o perfil das regiões produtoras e dados sobre produção e comercialização: o Anuário Vinhos do Brasil 2017 foi lançado em dezembro durante um evento de apresentação dos resultados do Projeto de Valorização dos Vinhos
A simplicidade da comida e a acidez acentuada dos vinhos são marca registrada da culinária italiana, mas de Norte ao Sul do País são tantas as peculiaridades encontradas em cada prato e taça que só mesmo uma viagem enogastronômica às regiões da Itália para descobrir tantos detalhes. Pensando nisso, o italiano Antonello Monardo, renomado barista da
Quem circula pela 410 Sul já notou a fachada de um dos mais novos empreendimentos que, em breve, será aberto em Brasília: World Wine Bar. O espaço está sendo finalizado e promete ser o point dos amantes de vinho da cidade já no início de 2017. Fui lá conferir de perto e tive a oportunidade de
Favoritos no fim do ano, os espumantes são ideais para comemorações. Mas para que tudo saia perfeitamente durante as festas, é importante acertar na hora da compra e ficar atento para os problemas que podem ser causados pelo mau armazenamento das garrafas em casa. Separamos oito dicas, disponibilizadas pelo site proteste, para você conferir a
“Sip it“, em português, “Saboreie”, é uma produção musical resultado de uma parceria com a DJ australiana, Anna Lunoe, e o produtor espanhol Segura Viudas. Eles fizeram uso de barulhos típicos de espumantes, produzidos na hora de consumir a bebida, para criar o ritmo da composição. O tilintar de taças e o espocar de rolhas, por
Final de ano é sempre aquela correria para não deixar de demonstrar o carinho com quem a gente quer bem e desejar tudo o que há de melhor para o próximo ano. Entre as muitas formas de mostrar o quanto você gosta de alguém, presentear com um bom vinho ou champagne é uma das mais
Para um bom apreciador desta bebida, uma taça de vinho não pode faltar em suas refeições, seja para acompanhar os pratos preferidos ou até mesmo adicionado ao preparo deles – por mais inusitada que pareça a receita. Hoje vamos mostrar como incluir o vinho em uma sobremesa simples, mas que todos amam: bolo. Que tal
Em uma vinícola situada a apenas 15 km de Montevidéu, além das tradicionais visitas guiadas pelos vinhedos, tanques e barricas de carvalhos, ainda é possível caminhar entre animais de pequeno porte; visitar um museu com mais de 30 automóveis históricos de diferentes épocas e ter acesso a um restaurante internacionalmente reconhecido. Ah! E, ainda, claro,
Para a maioria das pessoas, a principal causa das temíveis dores de cabeça depois de beber um bom e gracioso vinho é o exagero. Extrapolar na bebida dificilmente deixa alguém impune, e ainda existe uma parcela da população que sofre do incômodo mesmo quando bebe moderadamente. Mas se não é o excesso, então o que pode
Para fazer bonito na hora de reunir a família e amigos nas ceias de fim de ano, André Zangerolamo, sommelier da World Wine, preparou algumas dicas de vinhos que combinam com o tradicional cardápio das festas: Harmonização Peru Assado – Carne geralmente leve e com intensidade de sabor bastante delicada, o peru assado, típico de
Fundado em 2002, se consolidou como referência gastronômica em Montevidéu, recebendo em 2010 o prêmio de melhor restaurante da região. Localizado em Punta Carretas e em Carrasco, o Francis é, sem dúvida, uma parada obrigatória para quem passa pela capital do Uruguai. Seja pela excelente carta de vinhos (considerada a melhor do país!), seja pelo atendimento
Leilões beneficentes, produtos raros ou de estoque: a única semelhança é a seleção criteriosa dos vinhos que entram na nova plataforma de leilões online de vinhos, a Winebid. Criada pelo grupo Superbid, especializado em leilões na internet, a empresa faz questão de que só entrem na praça de venda online apenas os produtos com bom estado
Quel tal criar o seu próprio vinho? Esta é a proposta inovadora da Vinfusion, invenção da empresa de design e desenvolvimento de produtos, Cambridge Consultants. A partir de quatro bebidas primárias, qualquer um (isso mesmo, qualquer um!) poderá elaborar o blend (mistura) que melhor se adequar aos próprios desejos. A Vinfusion Primordialmente desenvolvida para vinhos
Sete profissionais que representam empresas na Rússia e no Oriente Médio estiveram na Serra Gaúcha para participarem do Projeto Comprador, realizado pelo Wines of Brasil, em parceria com os escritórios da Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex-Brasil) em Moscou, na Rússia, e em Miami, nos Estados Unidos. O grupo, que permaneceu na
Na segunda edição do Terça du Vin, no dia 13 de dezembro, o C’est la Vie promove um encontro onde as pessoas poderão degustar diferentes rótulos de vinhos e espumantes, conduzido por importadores com mais de 15 anos no mercado da bebida. Nas degustações, títulos garimpados de ótima seleção e de justo custo benefício, com
Sou Etienne Carvalho, jornalista, sommelier formada pela ABSRS e pela FISAR, com qualificação nível 3 WSET. Atualmente, atuo como diretora e professora da ABS-DF e sigo me aprofundando no mundo do vinho como estudante de Enologia. Apaixonada por vinhos, viagens, leitura e escrita, criei este espaço para compartilhar minhas experiências e descobertas com quem, assim como eu, acredita que o conhecimento e a paixão tornam cada taça ainda mais especial.
A Casa Perini, renomada vinícola brasileira localizada na Serra Gaúcha, celebrou duas conquistas no Concours…
Já experimentou os vinhos da Romênia? Se ainda não teve a oportunidade, procure um para…
A menor vinícola do Vale dos Vinhedos chama-se Torcello e visitá-la é uma experiência…
Crenças comuns, consideradas sem fundamento científico são normalmente chamadas de “mito” e estão presentes em…
