Harmonizar vinho e comida é menos sobre encontrar a combinação perfeita e mais sobre evitar conflitos que podem comprometer completamente a experiência. Muitos dos erros
A 33ª Brasília Restaurant Week segue movimentando a capital federal até o dia 8 de março de 2026. Com a participação de mais de 150
Quando o tema é reciclagem, é comum associá-lo a garrafas PET, latinhas ou caixas de papelão. No entanto, as garrafas de vinhos e espumantes também
A Vinícola Aurora teve três rótulos avaliados acima de 90 pontos na primeira edição brasileira do Special Report Brazil 2025, publicado na plataforma do crítico
A Casa Perini celebra 30 anos do projeto Fração Única, iniciativa que se consolidou como um dos mais consistentes trabalhos de precisão vitícola no país.
A Califórnia está à frente de um movimento estrutural de redução de carbono no setor vitivinícola. O debate deixou de se concentrar apenas no vinhedo
A inteligência artificial avança de forma silenciosa no setor vitivinícola e já influencia decisões que vão do vinhedo à taça do consumidor. Se antes os
O Brasil mudou de patamar no cenário global do vinho. Em apenas dois anos, as importações cresceram cerca de 20%, transformando o país em um
A 33ª edição da Brasília Restaurant Week conta com a Del Maipo Wines como harmonização oficial do festival, que segue até 8 de março de
A Viña VIK anunciou que seu Diretor Técnico e Enólogo Chefe, Cristián Vallejo, foi incluído pela terceira vez no The Master Winemaker Top 100 2026,
Sou Etienne Carvalho, jornalista, sommelier formada pela ABSRS e pela FISAR, com qualificação nível 3 WSET. Atualmente, atuo como diretora e professora da ABS-DF e sigo me aprofundando no mundo do vinho como estudante de Enologia. Apaixonada por vinhos, viagens, leitura e escrita, criei este espaço para compartilhar minhas experiências e descobertas com quem, assim como eu, acredita que o conhecimento e a paixão tornam cada taça ainda mais especial.
O Le Jardin Bistrot, no Sudoeste, lançou uma promoção especial válida durante o mês de…
Quem já recebeu um convite para uma confraria de vinhos provavelmente se fez a mesma…
Informações, curiosidades, dicas não apenas sobre vinho tinto, mas sobre o maravilhoso mundo do vinho. Por Etiene Carvalho.
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