Adoro o Villa Tevere. O restaurante, além de super aconchegante, parece um pedacinho da Itália na esquina da 115 Sul em Brasília. Melhor ainda é ir ao local no mês de junho, quando acontece o “Festival Risotti”, com pratos individuais de risoto a R$44 e vinhos da carta vendidos com desconto de 25%. Até dia
Os bares de vinhos ou Wine Bars são sensação em diversas partes do mundo e, aqui no Brasil, também já viraram moda. As principais capitais do país já contam com essas casas, onde é possível provar diferentes rótulos de vinhos em taças sem ter de consumir uma garrafa inteira – graças a dispositivos especiais que conservam o
Tive a oportunidade de participar recentemente de uma harmonização de vinhos espanhóis da Importadora B-Cubo no Ready Beef – um restaurante e boutique de carnes especiais localizado na 303 do Setor Sudoeste, em Brasília – que preparou um delicioso e exclusivo menu degustação para harmonizar com os vinhos do evento. Camarão, Sashimi e vitelo para
Tive a oportunidade de participar de dois dos quatro dias do Super Adega in Casa, um bem organizado evento de degustação e vendas de vinhos, cervejas e whiskys realizado no Shopping Casa Park, em Brasília, de 04 a 07 de junho. Também pudera, foi organizado por Simone Coutinho e Cláudia Silva, produtoras do já consagrado
Quem não gosta de um ótimo livro para acompanhar um vinho? Em outubro do ano passado, Marcelo Copello (um dos principais formadores de opinião da indústria do vinho no Brasil, com expressiva carreira internacional) lançou seu quinto livro, “Vinhos e Muito Mais” pela editora Best Seller.
O segundo adversário do Brasil na Copa 2014 é o México e, por isso, vou falar hoje sobre os vinhos deste país aqui no Blog. Imaginei escrever esse post depois de avaliar um bom vinho mexicano (como fiz recentemente com o texto sobre a Croácia – relembre aqui), mas não encontrei nenhum para comprar aqui no
Aconteceu nos últimos dias 06 e 07 de junho no Terraço Shopping, em Brasília, o 2º Festival Internacional de Vinhos. O evento ocorreu na Praça das Palmeira e foi um sucesso de público e organização. Foram expostos mais de 300 vinhos e espumantes, e cerca de 12 expositores, como por exemplo, Vintage, Adega Baco, Enoteca
Confira as fotos do II Festival Internacional de Vinhos do Terraço Shopping, realizado nos dias 6 e 7 de junho de 2014, em Brasília. O evento que reuniu diversos enófilos e sommeliers da cidade teve como um dos organizadores o jornalista Rodrigo Leitão, editor do Blog Gourmet Brasília e promotor do evento de espumantes Brinda Brasil.
Aproveitando o clima de Copa do Mundo, resolvi ler um pouco mais sobre o primeiro adversário do Brasil no campeonato – a Croácia – e descobri que o país, além de ser o destino turístico mais cobiçado pelos europeus no momento (por ter belas praias e paisagens), é também uma região que possui tradição
A vinícola Santa Maria, no sertão pernambucano, é aquela onde foram gravadas as cenas de “Amores Roubados”, minissérie exibida na TV Globo no início deste ano. O enólogo português João Santos (foto) é um dos diretores da vinícola nordestina. Formado em Agronomia e com experiência na Global Wines (Grupo Dão Sul), é ele o responsável pelo projeto Rio Sol
É bom ficar de olho nos vinhos italianos…após diversas reclamações de consumidores a respeito da baixa qualidade de renomados vinhos da região da Toscana, a polícia local apreendeu mais de 30 mil garrafas etiquetadas falsamente como vinho de qualidade. A investigação, que teve início em março deste ano, desvendou um gigantesco esquema de fraude e
Acontece amanhã (03/06), na Adega Base, uma degustação de vinhos com o enólogo Nei Rasera da Villa Francioni – vinícola catarinense responsável por elaborar o vinho VF Rosé (aquele da garrafa bem bonita que ficou famoso no mundo inteiro depois que a cantora Madonna, durante sua passagem pelo Brasil em 2009, pediu informações detalhadas sobre
“Volta ao mundo”. Assim é como costumo chamar as degustações das quais participo e nas quais tenho a oportunidade de provar vinhos de diversos países. Uma viagem de aromas e sabores que considero extremamente prazerosa e pedagógica e que recomendo a todos os amantes de vinho desse planeta. A minha última experiência nesse sentido foi com os
Sabe de alguém que possua algum bom rótulo empoeirado na adega e esteja disposto a fazer uma boa ação? É que no próximo dia 9 de junho, a APAE de São Paulo vai realizar no Palácio dos Bandeirantes o Sétimo Leilão de Vinhos destinado à captar recursos para inclusão social e qualificação profissional de pessoas
Essa é para sorrir muito: pesquisa de cientistas suíços e espanhóis recentemente publicada na revista científica Journal of Agricultural and Food Chemistry revelou que o vinho tinto é potente na prevenção de cáries e gengivites. Em testes realizados em laboratório, a bebida mostrou que contém elementos importantes que ajudam a matar bactérias e evitar essas doenças que afetam cerca
Acontecerá em Brasília o Super Adega in Casa, um evento com degustações de excelentes vinhos, cervejas e whiskys que contará com 30 expositores e vários palestrantes abordando os mais variados temas. O evento é uma iniciativa do Supermercado Super Adega e do Shopping Casa Park e ocorrerá no próprio Shopping (SCGVSul lote 22), do dia 04
Será realizado no dia 26 de julho, a 3ª edição do Encontro de Vinhos em Campinas. O evento ocorrerá no Tênis Clube Cambuí, das 14h às 22h. Os ingressos custarão R$60 e vão poder ser adquiridos através do próprio site do Encontro de Vinhos. Vinho e Campinas – Sendo a segunda cidade mais importante
“Popularizar o consumo de vinhos e levar um produto de qualidade com preço acessível a uma camada da sociedade que até pouco tempo não se aventurava na descoberta das delícias dessa bebida”. É essa a proposta do sommelier Bruno Ribeiro (foto) e de seus sócios, o administrador Edson de Deus e da chef de cozinha
Que tal comemorar o seu aniversário de maneira diferente? Fazer aquela surpresa para seu amor ou simplesmente reunir os amigos da Confraria para uma reunião inesquecível? Então, olha o que eu descobri: Graças a 4Good, uma organização criada para produzir experiências únicas e, ao mesmo tempo, ajudar o próximo, você vai poder ter o privilégio
Por Roberto Rabachino Degustação internacional sem precedentes em São Paulo – capital econômica do Brasil e da América do Sul – organizada pelo Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), no dia 25 de abril de 2014, sexta-feira, na esplêndida sede da Fecomércio, com a colaboração do Expo Center Norte. Pela primeira vez, em conjunto, numa “avaliação organoléptica às cegas” de
Tive a oportunidade de participar de uma harmonização de vinhos espanhóis da Importadora B-Cubo, no Ready Beef – um restaurante e boutique de carnes especiais – localizado na 303 do Setor Sudoeste de Brasília, onde foi preparado um delicioso menu degustação para harmonizar com os vinhos do evento. Basicamente foram apreciados vinhos brancos, uma cava e
Sabe aqueles vinhos que expressam culturas e histórias de família – conhecidos por serem únicos e originais? Pois é, é com esse tipo de produto que a Magnum Importadora procura trabalhar. Mesmo respeitando os vinhos da grande indústria, a Magnum optou por montar um portfólio diferenciado e trazer para o Brasil vinhos de qualidade produzidos por pequenos
Espumante, poesia, vinho tinto e muita descontração. Assim, as mulheres enófilas da Confraria Amigas do Vinho, Seção Brasília, comemoraram o Dia das Mães no último dia 07 de maio. O local escolhido para reunir as confreiras da capital foi a loja e importadora Vintage Vinhos, localizada no Shopping Liberty Mall de Brasília. E eu também estive lá
Recentemente, a revista italiana Il Sommelier publicou o artigo do Professor Roberto Rabachino a respeito da I Degustação de Espumantes produzidos no Hemisfério Sul. Rabachino, que é também doutor em Ciências da Alimentação, jornalista enogastronômico e professor universitário no Brasil, China e Itália, participou do evento, a convite dos organizadores, ao lado de dez outros renomados
A taça de vinho inteligente, produzida pela empresa portuguesa Adegga, e ganhadora do disputado prêmio alemão Wine Business Innovation Summite deste ano, será testada pela primeira vez fora de Portugal durante o evento Rio Vinhos Portugal, que acontece de 23 a 25 de maio no Rio de Janeiro. A novidade, chamada Smart Wine Glass, promete aposentar de vez o caderninho de anotações
“Brasileiro não precisa de champanhe. O Brasil tem seus próprios espumantes para beber”, disse o renomado crítico de vinhos britânico Steven Spurrier ao participar, em São Paulo, do Panorama dos Espumantes do Hemisfério Sul, realizado pelo Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), no último dia 25 de abril. (Para quem não sabe, Spurrier, que é também
Sou Etienne Carvalho, jornalista, sommelier formada pela ABSRS e pela FISAR, com qualificação nível 3 WSET. Atualmente, atuo como diretora e professora da ABS-DF e sigo me aprofundando no mundo do vinho como estudante de Enologia. Apaixonada por vinhos, viagens, leitura e escrita, criei este espaço para compartilhar minhas experiências e descobertas com quem, assim como eu, acredita que o conhecimento e a paixão tornam cada taça ainda mais especial.
Para fazer jus a escolha do Vale Central Gaúcho como anfitrião do lançamento oficial do…
Você conhece a uva Verdejo? Pois é, hoje eu vou falar um pouco dela e…
Os dados foram divulgados exclusivamente no Estadão, no blog da Belle, é uma lista dos…
A Benita Paninoteca participa do menu Plus do Restaurant Week com opções irresistíveis O Restaurant…