Depois de conhecer o Vale do Uco (relembre) e Luján de Cuyo (relembre), chegou a vez de ir a Maipú, pequeno município que integra a região vitivinícola Central de Mendoza, conhecida como “primeira zona” dos vinhos argentinos pelo prestígio que alcançaram alguns rótulos produzidos na região. Essa é uma área cujos vinhedos se encontram a uma altitude
Restaurantes “a puertas cerradas” é uma tendência em Buenos Aires e também em Mendoza, na Argentina. Na verdade, são casas particulares, situadas em ambientes tranquilos, com a proposta de oferecer gastronomia de alto padrão para um número restrito de pessoas e mediante reserva antecipada. Restaurantes que estão fora dos famosos centros gourmets, mas que são frequentados
Quem for passear nas vinícolas localizadas no Vale do Maipú, região Centro em Mendoza, não pode perder a oportunidade de almoçar no aconchegante Casa de Campo, restaurante que serve comida caseira de verdade. Ali, o luxo é substituído pelo rústico, como numa casa de um viticultor mendocino. Os pratos servidos são receitas de família, preparadas pelos próprios
Participe hoje (27) e amanhã (28) do I Wine Friday em Brasília – evento de degustação e compras de excelentes rótulos da importadora Decanter e da World Wine, representada pela Art du Vin. O evento acontece no Espaço Patrícia Buffet, na Assefe, das 18h às 22h. Vão estar disponíveis mais de 250 rótulos de 15
Recebi a seleção do mês de novembro do Clube dos Vinhos da Vinitude e gostei muito dos dois rótulos portugueses: um da clássica região do Douro (Castelo D’Alba Douro’13) e o outro da promissora Bairrada (São Lourenço 2011). O Castelo D ´Alba Douro´13 é um blend (mistura) de Tinta Roriz (Tempranillo), Touriga Franca e Touriga Nacional. Um vinho
O Chefs nos Eixos que reuniu culinária com grife, a preços convidativos, no coração do Plano Piloto foi um sucesso absoluto. 30 mil pessoas prestigiaram o evento de rua que aconteceu no dia 16 de novembro no eixão sul, na altura da 108/208. Mais de 50 mil pratos foram preparados e vendidos por renomados chefs de Brasília, que
Não está na França e nem nos Estados Unidos. O melhor restaurante em vinícola do mundo está localizado em Mendoza, na Argentina, e quem visitar a cidade não pode deixar de conhecê-lo. Trata-se do restaurante da vinícola Ruca Malén, situada em Luján de Cujo. O local tornou-se internacionalmente reconhecido por ganhar a medalha de ouro do
A estada em Mendoza foi relativamente curta (sete dias), mas suficiente para conhecer locais maravilhosos e extremamente importantes na produção de vinhos de qualidade. Depois de um breve passeio pelo Valle do Uco (relembre aqui), fui visitar Luján de Cuyo, província situada a 30km do centro mendocino, uma área especial, localizada bem aos pés da Cordilheira, em cujos solos de
Em uma iniciativa inédita, a Art Du Vin e a Enoteca Decanter realizam nos próximos dias 27 e 28 de novembro o 1º Wine Friday em Brasília. Sem dúvida, será uma excelente oportunidade para descobrir excelentes vinhos de mais de 15 países, já que mais de 200 rótulos vão estar disponíveis para degustação. Além disso, quem participar
A prestigiada revista “Wine Spectator” publicou a lista anual dos melhores vinhos do mundo – os “Top 100” de 2014. E o melhor dentre eles, segundo a publicação, é um vinho do Porto, o Dow’s Vintage Port 2011 (US$82), que obteve 99 pontos, quantidade superior a qualquer outro vinho avaliado na competição. Na lista dos
Elegi a cidade de Mendoza, na Argentina, o local para comemorar o meu aniversário de 40 anos e, sinceramente, não poderia ter escolhido destino melhor: vinícolas que se confundem com oásis irrigados no deserto aos pés da belíssima Cordilheira dos Andes, restaurantes com pratos que impressionam tanto o paladar quanto a visão; e, como não poderia
Vinhos descomplicados e que podem ser apreciados a qualquer momento. É essa a proposta da jovem vinícola Dunamis que elabora vinhos e espumantes com uvas de vinhedos da Campanha Gaúcha e da Serra Gaúcha, no Rio Grande do Sul. Tive a oportunidade de experimentar três de seus espumantes durante o último Winebar, um projeto que
Chefs nos Eixos LOCAL – Na altura da quadra 108 Sul, próximo ao metrô DATA – 16 de novembro, domingo HORÁRIO – 10h VALOR – Valor dos pratos: R$ 10, R$ 15 e R$ 20 CONTATO – facebook.com/chefsnoseixos ou www.querocomer.com.br O evento que vai entrar para a agenda da cidade, acontecerá a cada 3 meses em um dos diferentes eixos de Brasília Boa notícia para os amantes
CasaPark Gourmet especial fim de ano LOCAL – CasaPark – Sgcv, 22 – Guará, Brasília/DF DATA – 6,7 e 8 de novembro HORÁRIO – 6.11 – 19h 7.11 – 19h 8.11 – 11h VALOR – Gratuito (Vagas limitadas!) CONTATO – Inscrições Estão abertas as inscrições para o CasaPark Gourmet Especial de Fim de Ano. Você pode se inscrever em quantas aulas quiser. Para participar
ABS-Rio Curso aprofundado de degustação com Euclides Penedo LOCAL – ABS-Rio: Praia do Flamengo 66 bloco 2 sala 311 – Flamengo. DATA – 11, 18 e 25 de novembro HORÁRIO – 19h30 VALOR – R$ 226 CONTATO – Mais informações no telefone (21) 2285-0497/(21) 3235-5576/(21) 3495-2958. *Para participar basta ter feito o curso básico de vinhos. A ABS-Rio promove o curso aprofundado de degustação, ideal
Gente, olha que incrível esse concurso que a Veuve Clicquot lançou. Quem é criativo não pode deixar de participar. Ela está convidando artistas, designers e o público em geral, a criar uma edição limitada do Mailbox 2015, reinterpretando a embalagem especial do champanhe em formato de uma caixa de correio vintage (foto). O nome do Prêmio é Veuve
O Chef Alexandre Albanese do Nossa Cozinha Bistrô (402Norte) acaba de desembarcar em Orlando (Flórida) para participar do Epcot International Food & Wine Festival. A convite da organização de um dos maiores festivais gastronômicos do mundo, o chef brasileiro irá preparar Tutu de feijão à mineira e biju de tapioca para representar nosso país. O Epcot International Food and Wine
O mais charmoso e organizado evento de vinhos de Brasília – o Brasília Wine House – está bem próximo: acontece de 6 a 8 de novembro. Em sua quarta edição, promete surpreender. Este ano, a grande novidade é o local que será realizado: no Iguatemi (próximo à loja Zara) e contará com toda estrutura e segurança do shopping.
Cruzeiro temático de vinhos DATA – 24 de março e 20 de outubro de 2015 VALOR – US$ 6.607 (R$ 14.675) por pessoa, mais taxas. CONTATO – http://www.avalonwaterways.com/ Entre as diversas atrações de mercados que envolve os cruzeiros estão as viagens e navios que oferecem temas para todos apaixonados pelo mundo do vinho. Há opções para os amantes da bebida desde transatlânticos
Que tal receber pelos correios uma linda caixa com vinho, flores e bombons? Pois é, foi o que encontrei em casa dia desses ao chegar do trabalho e, claro, que amei a surpresa. Quem me enviou foi o pessoal da Giuliana Flores que tem na internet um site exclusivo para vendas on-line de Kits como
Curso de vinho com degustações em cruzeiros DATA – 18 de abril de 2015 CONTATO – Para mais informações sobre SeaDream Yacht Club, entre em contato com seu agente de viagens ou visite www.SeaDream.com. SeaDream Yacht Club foi aprovado pela Wine and Spirits britânico Education Trust (WSET) para ministrar cursos de vinho, exames e certificações sob prestígio da
Festival da Alcachofra 2ª Edição LOCAL – Vinícola Ravanello RS 235 KM 28,3 | Gramado/RS DATA – 15 de novembro, sábado HORÁRIO – 12h30 VALOR – R$ 160,00 por pessoa (Incluso harmonização de vinhos) CONTATO – Mediante reserva pelo e-mail: vinicolaravanello@vinicolaravanello.com.br ou pelo telefone: (54) 9668-6400 / (54) 9668-6495
Dia desses fui convidada para participar de um grupo enogastronômico que reúne jornalistas, enófilos, empresários, chefs de cozinha e organizadores de eventos de Brasília. A proposta do grupo é simples: ampliar os contatos entre os participantes com reuniões à base de vinhos, comida e boas conversas. As regras: alguém cede o espaço; cada integrante leva
Vou aproveitar que hoje (22 de outubro) é o dia do enólogo para esclarecer uma confusão que muitas pessoas fazem ao misturar as atribuições do sommelier com a do enólogo. Para explicar de vez essa questão, lembre-se que enólogo é o profissional que trabalha nos vinhedos e na indústria de vinho, e não no restaurante.
No último dia 14 de outubro aconteceu mais uma edição do Winebar – um projeto que mescla degustação real de vinhos com debates virtuais pela internet mediado por Daniel Perches ( Vinhos de Corte) e dirigido por Alexandre Frias (Diário de Baco). Desta vez, os vinhos degustados e avaliados foram três lançamentos da Salton e todos
Você já deve ter ouvido falar que muitos restaurantes permitem que os clientes levem sua própria garrafa de vinho de casa para o estabelecimento. No entanto, cobram uma tarifa extraordinária conhecida como “taxa de rolha”, que é justificada para cobrir o serviço do vinho realizado pelo sommelier e eventuais quebras de taças. Bons restaurantes são
A Master of Wine Jancis Robinson escreveu em sua última coluna no jornal inglês Financial Times sobre uma loja de vinhos parisiense que, segundo ela, é uma das mais concorridas e interessantes de Paris e não vende rótulos franceses: a Soif d’Ailleurs. O destaque do artigo da crítica de vinhos mais influente do mundo é o vinho apontado como o ‘bestseller’ da loja: o espumante Cuvée Tradition Brut, da Miolo, uma das maiores vinícolas do Brasil.
Wine Friday Brasília 2014 LOCAL – ASSEFE – SCES,Trecho 1, Conjunto 1, Lote 7 DATA – 27 e 28 de novembro HORÁRIO – 18h VALOR – Convite antecipado: R$ 90,00 Individual (Por dia)Convite no dia: R$ 140,00 Individual (Por dia) Vendas no dia com 20 e 30% DE DESCONTO!*Descontos de 30% somente para o Associado da ASSEFE. CONTATO – Pontos de venda: Enoteca Decanter – (61) 3349-1943
Degustando e Conhecendo Vinhos – Aula 2 LOCAL – Enoteca Decanter – SCLS 208, Bloco A, Loja 16 DATA – 3 de novembro, segundas-feira CONTATO – Mediante reserva pelos telefones: (61) 3349-1943 / (61) 32744472 ou pelo enoteca@enotecadecanterbsb.com.br Aula 2 Conhecendo vinhos além da degustação (2,5 horas) O participante irá conhecer como se elabora os diversos tipos de vinhos, como
Degustando e Conhecendo Vinhos – Aula 1 LOCAL – Enoteca Decante – SCLS 208, Bloco A, Loja 16 DATA – 27 de outubro, segunda-feira CONTATO – Mediante reserva pelos telefones: (61) 3349-1943 / (61) 32744472 ou pelo enoteca@enotecadecanterbsb.com.br Aula 1 Aprendendo a degustar vinhos (2,5 Horas) Nesta aula o aluno aprenderá os princípios e técnicas básicas para se degustar vinhos e
Sou Etienne Carvalho, jornalista, sommelier formada pela ABSRS e pela FISAR, com qualificação nível 3 WSET. Atualmente, atuo como diretora e professora da ABS-DF e sigo me aprofundando no mundo do vinho como estudante de Enologia. Apaixonada por vinhos, viagens, leitura e escrita, criei este espaço para compartilhar minhas experiências e descobertas com quem, assim como eu, acredita que o conhecimento e a paixão tornam cada taça ainda mais especial.
Com novo nome e conceito, a Zahil Brasília se transformou em Vino – marca que…
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