Vinhos e Comidas de Verão 2ª Edição
Vinhos e Comidas de Verão 2ª Edição LOCAL – Enoteca Decanter Brasília DATA – 23 de março, segunda-feira HORÁRIO – 20h VALOR – R$ 130,00 CONTATO – www.enotecadecanterbsb.com.br ou facebook.com/decanterbrasilia
Vinhos e Comidas de Verão 2ª Edição LOCAL – Enoteca Decanter Brasília DATA – 23 de março, segunda-feira HORÁRIO – 20h VALOR – R$ 130,00 CONTATO – www.enotecadecanterbsb.com.br ou facebook.com/decanterbrasilia
Não experimentei ainda, mas antes de conhecer o produto gostei da ideia: o Bee Wine é o recém-lançado espumante brasileiro com foco no público LGTB, isto mesmo, um espumante destinado a lésbicas, gays, bissexuais, travestis, transexuais e trangêneros. Com o lema ame-se por completo a Bee Wine é produzida a partir de uvas 100% Chadonnay, colhidas
Não existe uma legislação específica em nenhuma parte do mundo que trate sobre o conceito de “Vinhas Velhas”, o que torna a utilização desse termo algo muito subjetivo. O significado do conceito, inclusive, pode mudar com a região de origem e com os critérios do produtor. Numa região com uma história vitivinífera recente, por exemplo,
LAN e TAM, companhias membro do Grupo Latam Airlines participaram em Londres da cerimônia de entrega da premiação Cellars in the Sky Awards, na qual receberam três prêmios. O evento organizado pela revista Business Traveller reconhece os melhores vinhos oferecidos por companhias aéreas de todo o mundo. A seleção de 2014 da LAN e da TAM
Entre 22 e 24 de maio, o Rio de Janeiro vai transformar-se na capital do vinho português. Pelo segundo ano consecutivo, o evento “Vinhos de Portugal no Rio” pretende levar à cidade pelo menos meia centena de produtores portugueses. A edição de 2015, organizada pelos jornais Público e O Globo, acontece no Jockey Club Brasileiro, na
Estão abertas as inscrições para a 11ª edição do prêmio Cartas de Vinho, promovido pela revista Prazeres da Mesa. Especialistas e jornalistas enogastronômicos irão avaliar cartas de bares, restaurantes e hotéis de todo o Brasil e de países da América do Sul. Qualidade, número de importadores e variedades de regiões são alguns dos critérios que
Uma parceria entre o Blog Vinho Tinto, a Art Du Vin e o Condomínio Unique Duplex Residence no Sudoeste, em Brasília, resultou na “Noite do Malbec Argentino”. O evento, além de estimular o espírito de integração entre os moradores do Residencial Unique, teve finalidade filantrópica, pois objetivou arrecadar recursos para a Sociedade Humanitária Brasileira (SBH),
Nova Zelândia foi o tema da última reunião da Confraria Franciscana, realizada em fevereiro. Amei! Os vinhos degustados estavam ótimos e foi uma excelente oportunidade para aprender um pouco mais sobre esse país do Novo Mundo que vem surpreendendo internacionalmente pela qualidade dos vinhos que produz. O único problema, infelizmente, é que no Brasil os vinhos
Piper- Heidsieck é a marca de champanhe que brilhará na entrega do Oscar que acontece dia 22 de março (domingo à noite). A parceria com a Academy Awards vai durar três anos. A Piper-Heidsieck é uma das mais antigas casas de champanhe existentes. Foi fundada em 1785 na cidade francesa de Reims. Seus champanhes são
Já pensou que viagem inesquecível essa? Pois é, a companhia de cruzeiros de luxo SeaDream Yacht Club anunciou a sequência das Wine Voyages, cruzeiros temáticos sobre vinho, em 2015. O programa foi implantado pela companhia em 2014 e neste ano terá oito viagens com atividades intensivas dedicadas à bebida, com roteiros pelo Mediterrâneo com duração
Se você é de Brasília, não pode perder esse super evento! É o Sunset Vintage Vinhos – Wine Open Bar, idealizado por Marcello Menezes, da Enoteca Vintage do Terraço Shopping. Com certeza, vai ser um momento delicioso com pessoas interessantes, boa música, ambiente agradável e o melhor de tudo: com vinhos tintos, brancos, rosés e espumantes de alto
Chefs nos Eixos volta a reunir gastronomia de grife LOCAL – Na altura da quadra 211/111 norte DATA – 1 de março, domingo HORÁRIO – 10h VALOR – Valor dos pratos: R$ 10, R$ 15 e R$ 20 CONTATO – facebook.com/chefsnoseixos ou www.querocomer.com.br O evento, que já entrou para a agenda da cidade, terá cinco edições este ano Depois do sucesso da estreia, em novembro do ano passado, quando
Quer curtir o Carnaval com mais tranquilidade? Então aproveite porque a 99Taxis, o mais popular aplicativo de táxis do Brasil, está concedendo descontos de R$ 15 em uma corrida nesses dias de folia. Para ter direito ao desconto é simples: Basta baixar o aplicativo 99Taxis para o celular, usar o cupom do desconto, que é o MIMO99,
Depois de falar sobre a harmonização de queijos macios e cremosos e também dos queijos azuis (relembre aqui), chegou a hora de abordar a harmonização dos queijos semiduros (gruyére, queijo esférico e provolone). Vou apresentar apenas sugestões, ok? Pois penso que as regras nunca devem se sobrepor ao gosto. Ah! Os queijos harmonizados nesse post foram todos
Anote aí! A 19ª edição da maior Feira de Vinhos da América Latina (ExpoVinis Brasil) já tem data e endereço: acontecerá de 22 a 24 de abril (de quarta a sexta-feira) no Expocenter Norte (Pavilhão Azul), em São Paulo. Mais uma vez vai trazer os principais produtores de vinho de diferentes continentes e apresentará
Gente, vocês conhecem a Marina Giuberti? Ela é uma sommelière brasileira diplomada na França que oferece cursos de vinhos para brasileiros em sua loja de vinhos em Paris chamada Divvino (163 Boulevard Voltaire). Pois é, fizemos uma parceria bem bacana, que conta também com a participação do @adorocozinhar, e estamos sorteando das nossas respectivas contas
Semana passada foi intensa. Dia e noite gravando as aulas que irão compor o curso em vídeo sobre os “Segredos do vinho”, que está sendo produzido em parceria com o Centro de Produções Técnicas (CPT). Uma equipe de filmagem, composta pelo experiente diretor Marcos Orlando de Oliveira, pelo cinegrafista Antonio Tom Zé e pelo auxiliar Petrônio, veio
Quando taça é o assunto principal, é interessante observar algumas dicas para que o vinho possa ser apreciado da melhor maneira possível e, claro, para que você possa perceber todas as sensações que ele pode proporcionar: Dicas – A primeira delas é optar sempre por taças lisas, isto é, sem gravações ou detalhes que possam
ABS-Brasília Mini Curso de Bacalhau com Antonio Duarte LOCAL – Antonello Monardo Caffé Espresso (CLS 201 Bloco B Loja 09, Asa Sul) DATA – 23 de fevereiro, segunda-feira HORÁRIO – 20h VALOR – R$ 180,00 CONTATO – Mediante reserva pelos telefones: (61) 3323-5321 ou (61) 3322-7138 ou pela internet: www.abs-brasilia.com.br / abs@abs-brasilia.com.br Venha aprender a confeccionar deliciosos pratos com bacalhau. Serão 2 (duas) receitas,
Curso Básico Turma “A”- Tradição, Conhecimento e Prática de vinhos LOCAL – Auditório do Shopping Pátio Brasil DATA – 10 de março, terça-feira HORÁRIO – 19h30 VALOR – Sócio R$ 450,00 e Não Sócio: R$ 495,00 CONTATO – Mediante reserva pelos telefones: (61) 3323-5321 ou (61) 3322-7138 ou pela internet: www.abs-brasilia.com.br / abs@abs-brasilia.com.br
Texto: Rafael Costacurta (do Blog garrafeira.bar) A Confraria Franciscana não pára! Apesar das ausências da turma da Art du Vin, os confrades se reuniram na penúltima sexta de janeiro para começar os trabalhos em 2015. Decidiu-se previamente que o Rhône seria o tema da primeira edição, o que me deixou satisfeito, pois gosto muito dos vinhos feitos
As confreiras e amigos enófilos da Confraria Amigas do Vinho de Brasília já estão se organizando para a inesquecível “Viagem Enogastronômica à Serra Gaúcha” de 15 a 21 de fevereiro de 2015. A viagem acontece no período da vindima e, como gosta de frisar a querida presidente da Confraria Rachel Alves, “quem for terá a
A Autoridade de Segurança Alimentar e Econômica (ASAE) de Portugal aprendeu 110 garrafas falsificadas de dois dos principais vinhos portugueses: o Barca Velha, do Douro, e o Pêra Manca, do Alentejo, no valor total de 30 mil euros. Pelo menos oito pessoas estão sendo investigadas. Tudo começou com uma denúncia, seguida da apreensão de garrafas
A Enoteca Decanter Brasília em parceria com o amante de vinhos Adroaldo Quintela têm a grata satisfação de anunciar o evento Vinhos & Comidas de Verão, com a presença do renomado Chef Seref Ertek, que fez um menu especial comidas leves para o calor. O evento acontece dia 09 de fevereiro (segunda-feira), a partir das 20h, na própria Enoteca Decanter
A avaliação de vinhos é algo tão complexo como o processo de elaboração de cada um deles. Por isso, sempre tenho muito cuidado ao julgar se um vinho é ou não bom. Quando não me agrada muito, prefiro usar a expressão “diferente”. Dia desses participando de uma degustação de vinhos do Rhône (Norte e Sul),
Entre os dias 21 e 28 de janeiro, a convite de Mike Taylor, diretor da Rent a Sommelier, a enóloga Maria Amélia Duarte Flores (Vinho e Arte/Porto Alegre) ministrará três encontros sobre vinhos brasileiros na Cidade do México. O intuito desta ação é fomentar o assunto “Vinhos do Brasil”, com toda a sua riqueza, enoturismo
No próximo dia 06 de fevereiro (sexta-feira), a Enoteca Decanter de Brasília e o Blog Enofilia do Ayrton Gissoni irão realizar em conjunto um jantar especial harmonizado com os maravilhosos vinhos argentinos da Luigi Bosca. O evento será excelente oportunidade para conhecer os ótimos produzidos pela vinícola: serão servidos sete vinhos, entre eles, o cremoso
No dia 23 de janeiro, o Hotel Saint Andrews, em Gramado (RS) receberá François Hautekeur, da Maison Veuve Clicquot, para um jantar único, com o menu autoral do chef André Soares a partir das 19h30. Hautekeur é wine communicator da marca de champagne e conduzirá o wine dinner com menu de quatro tempos criado especialmente
O decanter (ou decantador) é um recipiente de vidro ou cristal com base larga e abertura estreita que exerce duas funções básicas: serve para separar o vinho dos sedimentos, depósitos e borras que se formam em garrafas guardadas durante muito tempo (nesse caso, exerce sua função original, que é a de decantar, isto é, separar misturas heterogêneas)
Sou Etienne Carvalho, jornalista, sommelier formada pela ABSRS e pela FISAR, com qualificação nível 3 WSET. Atualmente, atuo como diretora e professora da ABS-DF e sigo me aprofundando no mundo do vinho como estudante de Enologia. Apaixonada por vinhos, viagens, leitura e escrita, criei este espaço para compartilhar minhas experiências e descobertas com quem, assim como eu, acredita que o conhecimento e a paixão tornam cada taça ainda mais especial.
Evento reúne degustação de rótulos nacionais e internacionais, gastronomia e música ao vivo em circuito…
Há cerca de um ano, o designer brasileiro Paulo Grohmann (39) teve uma ideia bastante…
Uma das vinícolas mais imponentes do Uruguai, e que tive a grata oportunidade de visitar,…
Restaurante italiano mantém receitas tradicionais, massas artesanais e opções para diferentes momentos do dia…