Curso Avançado Turma “A” – Degustação e Reconhecimento de Vinhos

Curso Avançado Turma “A” – Degustação e Reconhecimento de Vinhos LOCAL – Auditório do Shopping Pátio Brasil DATA – 22 de outubro, quarta-feira HORÁRIO – 19h30 VALOR – Sócio R$ 465,00 e Não Sócio: R$ 495,00 CONTATO – Mediante reserva pelos telefones (61) 3323-5321/3322-7139 ou abs@abs-brasilia.com.br O Curso aprofundará os conhecimentos, com ênfase nas técnicas de vinificação, amadurecimento, envelhecimento e degustação de diversos estilos de vinhos. Para

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Curso Básico Turma “E” – Tradição, Conhecimento e Prática de vinhos

Curso Básico Turma “E” – Tradição, Conhecimento e Prática de vinhos LOCAL – Auditório do Shopping Pátio Brasil DATA – 21 de outubro, terça-feira HORÁRIO – 19h30 VALOR – Sócio R$ 415,00 e Não Sócio: R$ 445,00 CONTATO – Mediante reserva pelos telefones: (61) 3323-5321 ou (61) 3322-7138 ou pela internet: www.abs-brasilia.com.br / abs@abs-brasilia.com.br O Curso Básico tem seis aulas. Sempre uma vez por

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Degustação Cave Geisse com jantar no Dom Francisco

Degustação Cave Geisse com jantar no Dom Francisco LOCAL – Dom Francisco (Asbac) – SCS, Quadra 07, Bloco A, Loja 25S DATA – 7 de novembro, sexta-feira HORÁRIO –  19h VALOR – R$ 180,00 CONTATO – Mediante reserva pelo telefone: (61) 3349-1943 A Vinícola Geisse foi fundada em 1979 pelo engenheiro agrônomo e enólogo Mario Geisse, chileno que veio para o Brasil em 1976 contratado

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Wine Bistrô: Mais Novo Winebar de Brasília

Brasília tem agora um novo Winebar. Trata-se do recém-inaugurado “Wine Bistrô” que funciona no mezanino da loja de vinhos Vintage do Terraço Shopping (Área Octogonal, loja205). O espaço, antes aproveitado apenas para os cursos de vinhos da loja, agora funciona de segunda a sábado, das 12h às 22h, e conta com um cardápio requintado deliciosamente elaborado pela

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Top 100 Melhores Compras de Vinho segundo a Wine Enthusiast

Interessante essa notícia que li na Wine Enthusiast, prestigiada revista norte-americana de vinhos. Pela segunda vez, ela elegeu um vinho português como “A melhor compra do ano”. O branco Quinta da Aveleda Vinho Verde 2013 é o número 1 da sua lista de “100 Best Buys“. Foram destacadas na lista  as 100 melhores compras de

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Degustação Especial – Vinhos de Coleção Vinhos doces e fortificados

Degustação Especial – Vinhos de Coleção Vinhos doces e fortificados LOCAL – Adega Baco (CLSW 101, Bloco A – Sudoeste) DATA – 8 de novembro, sábado HORÁRIO –  14h30 VALOR – R$ 150,00 (parcelado em até 2 vezes) CONTATO – Faça já a sua reserva pelo site: www.abs-brasilia.com.br ou por e-mail: abs@abs-brasilia.com.br Apresentação: Juan Verdésio Antes da degustação, às 14h00 em ponto, será

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2º Concurso de Enogastronomia com Vinhos do Tejo no Brasil

2º Concurso de Enogastronomia com Vinhos do Tejo no Brasil. DATA – INSCRIÇÕES ATÉ 23 de outubro, quinta-feira VALOR – Grátis CONTATO – Para participar basta entrar em contato com comercial@winesenses.com.br ou ligar para (11) 32947156 e solicitar ficha de inscrição e regulamento até o dia 23 de Outubro de 2014. Durante o mês de outubro de 2014, a CVRTEJO

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O Vinho na Ópera – ABS/Brasília

O Vinho na Ópera – ABS/Brasília  LOCAL – Auditório do Pátio Brasil Shopping DATA – 15 de outubro, quarta-feira HORÁRIO –  19h30 VALOR – Valor Sócio R$ 170,00 Valor Não-Sócio: R$ 200,00 CONTATO –  É necessário efetuar reserva na ABS Brasília, por telefone ou por e-mail e obter informações sobre existência de vaga. www.abs-brasilia.com.br , abs@abs-brasilia.com.br , (61) 3323.5321 ou 3322.7138. Como Don

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Idade: amiga ou inimiga do vinho?

Crenças comuns, consideradas sem fundamento científico são normalmente chamadas de “mito” e estão presentes em diversas áreas. No mundo dos vinhos, por exemplo, há inúmeros. Considero que o maior deles é o que afirma ser a idade a melhor amiga do vinho. O fato é que cerca de 90% dos vinhos produzidos hoje não devem

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Entre chilenos e espanhóis no Parrilla Madrid

Chile e Espanha estiveram bem representados na degustação de vinhos que participei recentemente no restaurante Parrilla Madrid (408 Sul) com vinhos das importadoras Terramatter e B-cubo e da distribuidora Art Du Vin. O Línea Garage Reserva Carménère, o Puro Instinto e o Amir (todos da vinícola Una Hectarea) deram mostras de que o Chile está mesmo cada

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Perfume Malbec: o primeiro e único a utilizar álcool vínico

Há dez anos no mercado a linha masculina Malbec é sucesso de vendas de O Boticário e, claro, que sua história está diretamente relacionada com o mundo do vinho, o que me faz gostar ainda mais desses produtos. Vou contar os detalhes aqui pra vocês: conhecido pelo seu dom nos negócios e bom faro para as fragrâncias, Miguel

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Nossa Cozinha Bistrô agora tem “Nossa Tarde”

Fui conhecer a nova opção de lanche gourmet da cidade e amei. É o “Nossa Tarde”, uma iniciativa do chef Alex Albanese (foto) que depois de conquistar um público cativo com o Nossa Cozinha Bistrô e com  o Sua Cozinha decidiu expandir os negócios e servir as delícias que prepara também no período da tarde

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Degustação de Espumante Adolfo Lona

Degustação de Espumante Adolfo Lona LOCAL – Trio Gastronomia – CLS 213 Bloco A Loja 27 – Asa Sul DATA – 7 de outubro, terça-feira HORÁRIO –  19h30 VALOR – R$100,00 revertido em compras no empório. CONTATO – Mediante reserva pelo telefone: (61) 3346-2845 Serão apresentados os rótulos de Brut Rose, Brut e Nature, além da especial Orus, criados pelo premiado enólogo Adolfo Lona. Degustação

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Confraria Franciscana: Chile X Argentina

Chile x Argentina foi o tema da última reunião da Confraria Franciscana (que reúne funcionários e amigos do Restaurante Dom Francisco e da qual tenho a honra de participar). Ao todo degustamos 12 vinhos tintos de diferentes castas, safras e regiões chilenas e argentinas. Com os sentidos mais aguçados pela degustação às cegas (sem identificação

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Brasília Wine House: não perca a IV Edição!

4ª edição Brasília Wine House LOCAL – Shopping Iguatemi Brasília – SHIN CA 4, Lote A, – Lago Norte DATA – 6 a 8 de novembro HORÁRIO –  5ª feira (6/11) – 16h Abertura para convidados. 19h às 23h para o público 6ª feira (7/11) – De 16 às 23h Sábado (8/11) – De 12 às 23h VALOR – R$ 80,00 com devolução da

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Componente do vinho tinto ajuda no combate à Acne

Uma  investigação da Universidade da Califórnia (UCLA), divulgada na revista científica Dermatology & Therapy  é a primeira a comprovar o benefício da utilização simultânea do resveratrol –  antioxidante derivado das uvas e encontrado no vinho tinto – e do peróxido de benzoíla – oxidante usado, convencionalmente, para tratar a acne – contra a bactéria que causa a

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WSET Nível 1

WSET Nível 1 LOCAL – BierFass Choperia e Restaurante – Pontão do Lago Sul DATA – 3 e 4 de novembro HORÁRIO – 19h VALOR – R$ 800 (Para pagamentos à vista, via depósito ou transferência bancária, será concedido 5% de desconto; Para pagamento com cartão de crédito, confirmar condições).  As inscrições poderão ser feitas até o dia 17 de outubro, vagas

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World Wine Experience Portugal

World Wine Experience Portugal LOCAL – Royal Tulip Rio de Janeiro – Av. Aquarela do Brasil, 75 – São Conrado – RJ DATA – 9 de outubro, quinta-feira HORÁRIO – 16h VALOR – R$180,00 – 50% de desconto até: 07/10 CONTATO – Compra de ingressos: World Wine | Enoteca Fasano Shopping Fashion Mall, 1º Piso – Tel.: 21 2422-4614 ou pelo site www.worldwineexperience.com.br Nos dias 6, 7,

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World Wine Experience Portugal

World Wine Experience Portugal LOCAL – EAT… – Av. Doutor Cardoso de Melo, 1191 – Vila Olímpia DATA – 6 de outubro, segunda-feira (Imprensa e profissionais da área) 7 de outubro, terça-feira HORÁRIO – 16h VALOR – R$180,00 – 50% de desconto até: 07/10 CONTATO – Compra de ingressos: São Paulo – Capital World Wine Jardins Rua Padre João Manuel, 1269 – Jardins –

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World Wine Experience Portugal

World Wine Experience Portugal LOCAL – BierFass Choperia e Restaurante – Pontão do Lago Sul DATA – 8 de outubro, quarta-feira HORÁRIO – 16h VALOR – R$180,00 – 50% de desconto até: 07/10 CONTATO – Compra de ingressos: Art du Vin SHIS CL QI 03 BL “D”, loja 15 ED. – Medical Plaza – Lago Sul – Tel.: 61 3365-2765 ou pelo site www.worldwineexperience.com.br Nos dias

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Minicurso de Culinária com o chefe Marcos Lelis

Minicurso de Culinária com o chefe Marcos Lelis LOCAL – Olivae Restaurante (CLS 405, Bloco B, Loja 06, Asa Sul) DATA – 21 de outubro, terça-feira HORÁRIO – 20h VALOR – R$ 250,00 CONTATO – Mediante reserva no site www.abs-brasilia.com.br ou abs@abs-brasilia.com.br Professor de cozinha brasileira e internacional do curso de gastronomia do Centro Universitário IESB, vai comandar o nosso próximo evento, apresentando passo a passo

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American Wine Show: um espetáculo de vinhos de qualidade!

Tive a oportunidade de participar de duas atividades da extensa grade de programação do American Wine Show – primeiro e maior evento de vinhos americanos realizado no Brasil, de 22 a 26 de setembro, no Rio e em São Paulo. Eu fui à Master Class American Wine – quatro horas e meia de estudo teórico e prático

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3º Wine & Rock

3º Wine & Rock  LOCAL – Rádio City Café – Rua Fernão Dias, 16 – Gonzaga – Santos/SP DATA – 4 de outubro, sábado CONTATO – Venda de Convites: Rádio City Café – Rua Fernão Dias, 16 – Gonzaga – Santos/SP Deguste os melhores vinhos do Novo Mundo e Velho Mundo harmonizandos com o melhor do Classic Rock.

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Harmonização de Vinhos de Sobremesa e Doces: delícia de evento!

Participei dia desses na Enoteca Decanter (208 Sul) de uma mini-degustação de vinhos de sobremesa e doces que mostrou, definitivamente, que além de não ser difícil é realmente maravilhoso harmonizar essas duas iguarias. Entre os vinhos servidos, estavam os italianos Bocciolo Lambrusco Gasparossa (R$ 59.80) e Asti Araldica (R$ 70.50 ),  os franceses Mas de

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Visitei o Bardega: maior Wine Bar do Brasil. Saiba como foi…

Que tal um Chablis 1er Cru de aperitivo, um conceituado Douro para harmonizar com o prato principal e um Chateau d’Yquem de sobremesa? Gostou? Pois é, esses foram os vinhos que escolhi para acompanhar o almoço quando visitei (a convite) o Bardega, em São Paulo. Em um restaurante comum, somente as garrafas dos três vinhos selecionados sairiam por,

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Quem Sou

Sou Etienne Carvalho, jornalista, sommelier formada pela ABSRS e pela FISAR, com qualificação nível 3 WSET. Atualmente, atuo como diretora e professora da ABS-DF e sigo me aprofundando no mundo do vinho como estudante de Enologia. Apaixonada por vinhos, viagens, leitura e escrita, criei este espaço para compartilhar minhas experiências e descobertas com quem, assim como eu, acredita que o conhecimento e a paixão tornam cada taça ainda mais especial.

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