Essa é para sorrir muito: pesquisa de cientistas suíços e espanhóis recentemente publicada na revista científica Journal of Agricultural and Food Chemistry revelou que o vinho tinto é potente na prevenção de cáries e gengivites. Em testes realizados em laboratório, a bebida mostrou que contém elementos importantes que ajudam a matar bactérias e evitar essas doenças que afetam cerca
Acontecerá em Brasília o Super Adega in Casa, um evento com degustações de excelentes vinhos, cervejas e whiskys que contará com 30 expositores e vários palestrantes abordando os mais variados temas. O evento é uma iniciativa do Supermercado Super Adega e do Shopping Casa Park e ocorrerá no próprio Shopping (SCGVSul lote 22), do dia 04
Será realizado no dia 26 de julho, a 3ª edição do Encontro de Vinhos em Campinas. O evento ocorrerá no Tênis Clube Cambuí, das 14h às 22h. Os ingressos custarão R$60 e vão poder ser adquiridos através do próprio site do Encontro de Vinhos. Vinho e Campinas – Sendo a segunda cidade mais importante
“Popularizar o consumo de vinhos e levar um produto de qualidade com preço acessível a uma camada da sociedade que até pouco tempo não se aventurava na descoberta das delícias dessa bebida”. É essa a proposta do sommelier Bruno Ribeiro (foto) e de seus sócios, o administrador Edson de Deus e da chef de cozinha
Que tal comemorar o seu aniversário de maneira diferente? Fazer aquela surpresa para seu amor ou simplesmente reunir os amigos da Confraria para uma reunião inesquecível? Então, olha o que eu descobri: Graças a 4Good, uma organização criada para produzir experiências únicas e, ao mesmo tempo, ajudar o próximo, você vai poder ter o privilégio
Por Roberto Rabachino Degustação internacional sem precedentes em São Paulo – capital econômica do Brasil e da América do Sul – organizada pelo Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), no dia 25 de abril de 2014, sexta-feira, na esplêndida sede da Fecomércio, com a colaboração do Expo Center Norte. Pela primeira vez, em conjunto, numa “avaliação organoléptica às cegas” de
Tive a oportunidade de participar de uma harmonização de vinhos espanhóis da Importadora B-Cubo, no Ready Beef – um restaurante e boutique de carnes especiais – localizado na 303 do Setor Sudoeste de Brasília, onde foi preparado um delicioso menu degustação para harmonizar com os vinhos do evento. Basicamente foram apreciados vinhos brancos, uma cava e
Sabe aqueles vinhos que expressam culturas e histórias de família – conhecidos por serem únicos e originais? Pois é, é com esse tipo de produto que a Magnum Importadora procura trabalhar. Mesmo respeitando os vinhos da grande indústria, a Magnum optou por montar um portfólio diferenciado e trazer para o Brasil vinhos de qualidade produzidos por pequenos
Espumante, poesia, vinho tinto e muita descontração. Assim, as mulheres enófilas da Confraria Amigas do Vinho, Seção Brasília, comemoraram o Dia das Mães no último dia 07 de maio. O local escolhido para reunir as confreiras da capital foi a loja e importadora Vintage Vinhos, localizada no Shopping Liberty Mall de Brasília. E eu também estive lá
Recentemente, a revista italiana Il Sommelier publicou o artigo do Professor Roberto Rabachino a respeito da I Degustação de Espumantes produzidos no Hemisfério Sul. Rabachino, que é também doutor em Ciências da Alimentação, jornalista enogastronômico e professor universitário no Brasil, China e Itália, participou do evento, a convite dos organizadores, ao lado de dez outros renomados
A taça de vinho inteligente, produzida pela empresa portuguesa Adegga, e ganhadora do disputado prêmio alemão Wine Business Innovation Summite deste ano, será testada pela primeira vez fora de Portugal durante o evento Rio Vinhos Portugal, que acontece de 23 a 25 de maio no Rio de Janeiro. A novidade, chamada Smart Wine Glass, promete aposentar de vez o caderninho de anotações
“Brasileiro não precisa de champanhe. O Brasil tem seus próprios espumantes para beber”, disse o renomado crítico de vinhos britânico Steven Spurrier ao participar, em São Paulo, do Panorama dos Espumantes do Hemisfério Sul, realizado pelo Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), no último dia 25 de abril. (Para quem não sabe, Spurrier, que é também
Apenas um dia após o encerramento da Expovinis, a maior Feira de Vinhos da América Latina, realizada em São Paulo, Marcos Rachelle, sócio-proprietário da Art du Vin (QI03 – D – loja 15 – Lago Sul), fez questão de trazer para Brasília alguns dos principais produtores brasileiros que estiveram no evento da capital paulista e, também,
O Sommelier do Ano de 2013 Aldo Assada usou seu expertise para montar uma seleção sofisticada e limitadíssima de vinhos com 02 rótulos para você apreciar em boa companhia e fazer harmonizações sem sair do conforto do seu lar. As sugestões transmitem aromas suaves de ingredientes como ervas frescas e frutas negras e deixarão seus
A II Bienal do Livro e da Leitura realizada, em Brasília, no período de 11 a 21 de abril, foi um grande sucesso. Muito prestigiado e animado também esteve o estande do Sindicato dos Escritores do Distrito Federal (Sindescritores) durante a Feira. Estive por lá para prestigiar o lançamento de Adoráveis Homens Errados, da autora Biba
A Expovinis 2014, realizada no Expocenter de São Paulo de 22 a 24 de abril, foi sucesso absoluto. O Blog Vinho Tinto acompanhou o evento e fez um resumo dos principais acontecimentos, além de muitas fotos. Confira: Sommelier do Ano Durante a Expovinis, foi revelado o resultado do concurso Sommelier do Ano promovido pela Revista Prazeres
Durante a maior Feira de Vinhos da América Latina – a Expovinis, realizada em São Paulo de 22 a 24 de abril de 2014, o concurso Melhores do Vinho, organizado pela renomada Revista Prazeres da Mesa, elegeu a Carta de Vinhos do restaurante brasiliense Dom Francisco como a melhor da categoria Vinhos Brasileiros. A Casa
Hoje, 17 de abril, é o dia da Malbec. A data foi escolhida por recordar a plantação em Mendoza (Argentina) das primeiras mudas dessa uva trazidas de Cahors (França), em 1853, pelo engenheiro agrônomo francês Michel Aime Pouget. Dia da Malbec ou Malbec Day Esse dia é também conhecido mundialmente como “Malbec Day” e é comemorado todos os
A Internet Corporation for Assigned Names and Numbers (Icann), responsável pela regulação dos nomes de domínios da internet, decidiu adiar a concessão dos domínios .wine e .vin, após polêmica entre produtores de vinho, especialmente da Europa. O lançamento estava previsto para o primeiro trimestre de 2014. A grande preocupação dos produtores gira em torno de repercurssões
Essa é uma dica que foi recentemente publicada pelo meu amigo e Chef e Sommelier Sérgio de Oliveira Paiva (Foto) no Jornal do Planalto. Tive a autorização para compartilhá-la aqui no Blog Vinho Tinto. É uma sugestão bem bacana para quem quer ter uma Páscoa mais saborosa. Confira: “A Páscoa está chegando. Já começamos a pensar
Nos dias 28, 29 e 30 de abril de 2014 será realizado, em São Paulo, o I Curso de vinhos “Mestre em Vinhos do Porto” direcionado a enófilos, estudantes, cozinheiros, garçons, sommeliers e profissionais do vinho. O curso, organizado pela Wine Senses, será ministrado pelo reconhecido sommelier português José Santanita e por Carlos Cabral, autoridade
Vinho vendido em taça descartável já é comum em alguns países da Europa e, a partir do segundo semestre de 2014, também será encontrado no Brasil. É que a vinícola catarinense Villagio Grando fez uma parceria com a empresa Bendito Vinho de São Paulo e vai ser a primeira empresa do ramo a comercializar vinho
Já pensou em produzir seu próprio vinho com Denominação de Origem? Localizado no Vale dos Vinhedos (RS), o complexo enoturístico Spa do Vinho criou um Condomínio Vitivinícola e, agora, vai abrir seus vinhedos para aqueles que desejam ter um “vinho pra chamar de seu”. A ideia é inspirada em condomínios vitivinícolas de sucesso de regiões tradicionais de produção de
Vitis Vinifera você sabe o que significa? Aprenda, agora, bem rapidamente:
Para aqueles que ficam na dúvida na hora de escolher um vinho branco, vão aí duas ótimas sugestões: o Chardonnay Q Grand Reserva e o Sauvignon Blanc Q Grand Reserva, ambos da vinícola chilena Quintay. Em uma degustação recente, com um grupo de sommeliers, experimentei os da safra 2012. A dificuldade foi identificar qual o
A segunda edição da badalada festa Wine’n Music já tem data, hora e local marcados: dia 10 de abril (quinta), a partir das 20h, no Unique Palace (Brasília). Quem foi o ano passado certamente não deixará de participar desse evento que surpreendeu pelo requinte, bom gosto gosto e organização. Já quem não foi, e é amante
E por que não harmonizar livro e vinho? Sem dúvida, há certos livros que merecem ser lidos acompanhados de uma boa taça de vinho. É o caso de Adoráveis Homens Errados, de Biba Gomes. De forma bem humorada, leve e despretensiosa, a autora relata as aventuras amorosas de três mulheres com perfis bastante distintos e uma
A Miracle Machine, máquina caseira capaz de produzir vinhos em três dias é uma farsa. Na realidade, o projeto foi uma sacada publicitária da ONG Wine to Water, que criou a história para divulgar sua causa. A luta da organização é para que mais pessoas tenham acesso à água potável. Diferentemente do que foi publicado pela
Está chegando! Será de 22 a 24 de abril de 2014 a Expovinis Brasil – maior Feira de Vinhos da América Latina. O evento acontece no Expo Center Norte de São Paulo. Produtores de diferentes continentes irão apresentar novas safras, rótulos tradicionais e o que há de mais sofisticado no mundo do vinho. Em 2013,
Vin Jaune (Vinho Amarelo) é um tipo especial e característico de vinho branco produzido na região fria e montanhosa do Jura, no leste da França e próximo a Suíça. É um vinho pouco conhecido feito apenas em Arbois, Château-Chalon, L´Etoile e em Côtes du Jura, locais onde a uva Savagnin, que dá origem a esse tipo de
Sou Etienne Carvalho, jornalista, sommelier formada pela ABSRS e pela FISAR, com qualificação nível 3 WSET. Atualmente, atuo como diretora e professora da ABS-DF e sigo me aprofundando no mundo do vinho como estudante de Enologia. Apaixonada por vinhos, viagens, leitura e escrita, criei este espaço para compartilhar minhas experiências e descobertas com quem, assim como eu, acredita que o conhecimento e a paixão tornam cada taça ainda mais especial.
A primeira etapa do Leilão Online Beneficente de Vinhos Brasileiros Ícones e Raros, organizada pela…
Grandes nomes da pesquisa sobre os benefícios da uva e seus derivados estarão no III…
A Perrier-Jouët inaugura, em uma de suas localizações mais icônicas, a Belle Epoque Society, na…
Em 2023, a Almadén, uma das marcas mais tradicionais do mercado nacional, celebra seu cinquentenário…
