Aprenda rapidamente o que é Denominação de Origem
Você já deve ter lido nos rótulos de alguns vinhos a expressão “Denominação de Origem”, mas você sabe o que significa? Então aprenda rapidamente agora:
Você já deve ter lido nos rótulos de alguns vinhos a expressão “Denominação de Origem”, mas você sabe o que significa? Então aprenda rapidamente agora:
No Dia Internacional da Mulher, nada como lembrar e divulgar importantes personagens femininas protagonistas da História do vinho no mundo. Guerreiras, corajosas, determinadas, essas mulheres revolucionaram em diferentes épocas o setor do vinho, uma área onde os homens sempre foram a imensa maioria. Conheça a contribuição de cada uma delas: Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin (1777-1866) ficou viúva aos
Será realizado em Brasília no próximo dia 22 de março (sábado) o nível 1 do Wine and Spirits Education Trust – WSET® (certificado reconhecido mundialmente), oferecido pela The Wine School do Brasil. O curso acontece no Restaurante Dom Francisco, na Asbac – Setor de Clubes Sul, Trecho 2, de 09 às 18h. O valor do investimento é de R$800.
Descontração com informação. Esse é o tema do Encontro de Vinhos 2014 que pretende atingir um público de 4 mil pessoas e cerca de 200 expositores em seis edições já confirmadas a serem realizadas em diversas cidades brasileiras. Palestras e degustações temáticas farão parte do evento, que também será palco de realização de parcerias com empresas
A transformação da água em vinho por Jesus Cristo serviu de inspiração para os empreendedores da Califórnia Kevin Boyer e Philip James lançarem um projeto com a mesma finalidade. Trata-se da “Miracle Machine”, uma máquina prática e com um design extremamente moderno que produz vinho caseiro em três dias. Na verdade, a “Miracle Machine” é uma
Barefoot, que significa “descalço”, foi o nome encontrado por uma vinícola da Califórnia (EUA) para expressar um jeito descompromissado e divertido de produzir vinho: leve, equilibrado e com paladar suave e agradável. Como o carnaval é tempo de diversão, descanso e alegria, elegi os vinhos dessa vinícola para comemorar o feriado com os amigos. Comprei
A expressão vinho de garagem (vin de garage) surgiu no início dos anos 90 na França quando Jean-Luc Thunevin e a esposa Murielle Andraud decidiram fazer vinhos literalmente na garagem de uma pequena propriedade situada na renomada região bordalesa de Saint-Emilion. Sem experiência na produção vinícola, mas com a importante ajuda do amigo Michel Rolland, um
O Blog Vinho Tinto está em clima de carnaval e selecionou o samba enredo da Escola de Samba Vai Vai de São Paulo para animar a semana. Sangue da Terra, Videira da Vida, Videira da Vida: um brinde de amor em plena avenida foi o samba que animou o desfile de 2013, mas que, com
Para aqueles, que como eu, amam estudar vinhos e pretendem aprofundar os conhecimentos no assunto, recomendo o Wine & Spirit Education Trust – Wset. É um programa de educação de qualidade superior em vinhos e destilados, com certificados e qualificações reconhecidas no mundo inteiro. Para se ter uma ideia, esse programa já existe há mais
Vinho Fechado. Você sabe o que é? Aprenda em menos de um minuto assistindo ao Programa Parole.
Ira! é uma banda de rock brasileiro que surgiu em São Paulo em 1981. A banda anunciou seu término em setembro de 2007, mas para alegria dos fãs retomou suas atividades no início de 2014. Nada como “bebendo vinho” para comemorar o retorno do Ira! aos palcos. Acompanhe: Ira! – Bebendo Vinho Eu vivo sozinho e apaixonado Não
O termo “Crianza”, encontrado em alguns dos rótulos dos vinhos espanhóis, ainda causa muita confusão. Ao contrário do que muitos imaginam, a palavra não está relacionada à jovialidade do vinho (não tem nada a ver com criança). Na verdade, em espanhol, Crianza quer dizer processo de envelhecimento ou maturação. Assim, quando encontramos a palavra estampada
A propaganda diz que o Dom Cabelos e Beleza (315 Norte em Brasília-DF) é o melhor salão do mundo. E não é que é verdade? Além, claro, dos profissionais, dos produtos e do ambiente, o salão oferece espumante (de graça!) aos clientes. Gente, que coisa chique! Como discordar do slogan? Para uma pessoa que como
Quem visitar Gramado (RS) nos próximos dias 02 e 15 de março não poderá deixar de comparecer ao evento especial de colheita das uvas Merlot e Cabernet Sauvignon (safra 2014) promovida pela vinícola Ravanello. A festa acontecerá das 9h30min às 15h e os proprietários da empresa (Normélio Ravanello e Alexandre Ravanello) serão os anfitriões. Entre as atividades
Uma inovação desenvolvida na Universidade de Aveiro, em Portugal, promete revolucionar o mundo do vinho. Trata-se da rolha inteligente, um artefato que irá permitir que por meio de um simples celular ou de um computador informações precisas sobre o vinho que acaba de ser aberto sejam conhecidas. Nome, número de série, lote, origem da produção
Perfeita! Assim pode ser definida a primeira degustação de vinhos organizada pela recém-inaugurada Adega Almeida, localizada na 710/711 Norte em Brasília–DF. O evento aconteceu no início de fevereiro de 2013 e comemorou, em alto estilo, o primeiro mês das atividades do empreendimento, que em breve, também atenderá o Brasil inteiro pela loja virtual. Não
Se você quer saber comprar um bom vinho, aprender a identificar as principais características da bebida e, até mesmo, ter embasamento teórico para discutir o assunto com os amigos enófilos (amantes de vinhos), o curso de vinhos on-line do Iped – Instituto Politécnico de Ensino a Distância é uma excelente opção. Além de você poder acompanhá-lo nas horas vagas e de qualquer
Sinto decepcionar muita gente que, assim como eu, cresceu com a seguinte informação: “Vinho – quanto mais velho melhor”. A realidade não é bem essa e, definitivamente, a idade não é a melhor amiga dos vinhos tintos. Na verdade, cerca de 90% deles são produzidos para consumo rápido e não para envelhecerem. Resumindo: se você
Por mais que se leia e se estude sobre vinhos nada se compara a uma visita in loco a uma vinícola. Melhor ainda se for uma daquelas que alia modernidade e tradição para que o visitante possa acompanhar e entender claramente todo o processo de elaboração de um bom vinho. Quando estive em Bento Gonçalves
O vinho é e sempre será uma bebida romântica. Há vinte anos, Leandro e Leonardo se inspiraram num copo de vinho para comporem uma música que abrilhantou ainda mais a carreira da dupla. Confira a canção “Copo de Vinho” que é a eleita da semana pelo Blog Vinho Tinto e relembre um dos melhores momentos
A primeira referência textual da existência de um saca-rolhas está no Tratado da Sidra, escrito pelo inglês James Worligge, em 1676, quando ele citou no documento “um parafuso de aço utilizado para remover as tampas das garrafas”. No entanto, o instrumento tornou-se mais conhecido a partir do século XVIII, mesma época em que teve início a
O Paradiso Cine Bar é um local que está super em alta em Brasília (DF). Idealizado por amantes da Sétima Arte, o espaço, situado na 306Sul, possui decoração temática e oferece drinques e pratos com nomes que remetem a filmes e artistas que marcaram a história. Além disso, conta com um telão que reproduz continuamente os clássicos
Gosto de novidades e, por isso, achei muito bacana a proposta da vinícola portuguesa Solar dos Lobos em criar rótulos modernos e atrativos para seus vinhos. Tive a oportunidade de conhecer os produtos da empresa durante degustação realizada pela adega portuguesa Sabores de Portugal e da Adega e Restaurante Porto Cave, ambos situados em Goiânia (GO).
Vinho equilibrado. Você tem ideia do que seja? Então confira no Programa Parole dessa semana e aprenda de maneira rápida e objetiva.
O produto já é famoso na Europa e promete ser sucesso também no Brasil – estou falando da Vernissage – uma original embalagem de vinhos em forma de bolsa que acondiciona, com muito charme, praticidade e elegância, o vinho francês que transporta. O projeto da embalagem estilizada veio da Suécia por meio de Takis Soldato,
Sabe um desses locais que você vai visitar despretensiosamente e quando chega fica encantado? Pois é, foi o que aconteceu comigo quando conheci a risoteria Santo Cerrado, na Vila São Jorge (GO), dentro da Chapada dos Veadeiros, a 250 km de Brasília. A Vila é um lugar bem rústico, mas conta com pousadas charmosas e
“Vinho bom é aquele que dá prazer; o ruim é aquele que você não aprecia preocupado com sua saúde financeira” é o que ensina nessa entrevista Joaldo Lima, detentor do título de melhor sommelier de Brasília-DF. Com mais de 20 anos de experiência na área, e um vasto currículo de estudos e visitas técnicas, Joaldo
O livro desse mês é o “Curiosidades sobre o vinho – brindar, beber e outras coisas a respeito” de Pamela Vandyke Price, uma escritora inglesa com mais de 50 anos de dedicação à Enologia e autora de mais de 20 livros sobre o assunto.
Entre os dias 20 de fevereiro e 9 de março de 2014 acontece a 30ª Festa da Uva de Caxias do Sul, na Serra do Rio Grande do Sul. Os ingressos custam entre R$ 4 e R$ 12. Entre as atrações, está a cantora Cláudia Leitte, que está marcada para fazer o show de abertura do
Até agora era possível chamar de sangria aquela bebida ou coquetel feitos à base de vinho tinto ou vinho branco, sumo de fruta, pedaços de frutos e açúcar. Mas, uma nova lei aprovada no último dia 14 de janeiro no Parlamento Europeu vai mudar essa realidade. É que o novo texto reforma as normas de nomenclatura
Sou Etienne Carvalho, jornalista, sommelier formada pela ABSRS e pela FISAR, com qualificação nível 3 WSET. Atualmente, atuo como diretora e professora da ABS-DF e sigo me aprofundando no mundo do vinho como estudante de Enologia. Apaixonada por vinhos, viagens, leitura e escrita, criei este espaço para compartilhar minhas experiências e descobertas com quem, assim como eu, acredita que o conhecimento e a paixão tornam cada taça ainda mais especial.
A Sommelier School é um “Centro de Formação de Sommeliers” criado e dirigido por profissionais…
Os comentaristas da Avaliação Nacional de Vinhos Safra 2021 foram finalmente definidos. O evento, que…
No próximo dia 06 de fevereiro (sexta-feira), a Enoteca Decanter de Brasília e o Blog…
O restaurante Ticiana Werner (201 Sul), em parceria com a Del Maipo, realizou uma degustação super…