Fãs de vinho, preparem-se! Entre 28 e 31 de agosto, o Palácio da Liberdade, em Belo Horizonte, vai se transformar no coração da vitivinicultura mineira com o Festival Uai Wine. O nome é a cara de Minas: “Uai”, expressão típica do estado, encontra o “Wine”, celebrando os vinhos locais em pleno crescimento. O festival é
Brasília recebeu nesta semana uma visita histórica: o neozelandês John Barker, diretor-geral da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), entidade que congrega 51 países responsáveis pela maior parte da produção e do consumo de vinhos no planeta. A presença de uma das vozes mais influentes da vitivinicultura mundial reforça a inserção do Distrito
A 32ª edição da Brasília Restaurant Week já começou e a Benita Paninoteca está entre os participantes. O festival, que vai até 7 de setembro, tem como tema “Uma homenagem à Região Norte do Brasil: Riqueza e Diversidade”. A casa, conhecida por sua cozinha artesanal e sabores caseiros, preparou um Menu Plus com entrada, prato
Brasília ganhou um novo espaço gastronômico no coração do Setor de Indústrias Gráficas (SIG). O Cerratto Restaurante, instalado no recém-inaugurado Complexo Oscarito, une a sofisticação da culinária contemporânea à riqueza de ingredientes brasileiros, com destaque para os frutos do cerrado. A casa já está em soft opening e promete se consolidar como referência na cena
A Maison Krug apresenta ao público brasileiro três de suas mais recentes criações: o vintage Krug 2011, o rosé Krug Rosé 29ème Édition e a cuvée Krug Grande Cuvée 173ème Édition. As novidades reafirmam o compromisso da Maison com a qualidade e a visão de seu fundador, Joseph Krug, de oferecer o melhor champagne possível
Depois do sucesso do primeiro livro, lançado em 2021, Taiana Jung e Rui Marcos voltam à cena com Contos de Vinho 2, que será lançado no dia 21 de agosto, às 19h, na Livraria da Travessa de Niterói (Rua Dr. Tavares de Macedo, 240, Icaraí). A obra reúne histórias e curiosidades sobre 50 novos rótulos,
De 7 de agosto a 7 de setembro, o Dom Francisco Restaurante participa da Brasília Restaurant Week, um dos maiores festivais gastronômicos do mundo, que oferece menus especiais a preços fixos para incentivar o público a conhecer novos sabores e restaurantes. Nesta edição, a casa preparou um jantar exclusivo nas unidades ASBAC e 402 Sul,
A escritora Sandra Acosta promove, no dia 12 de agosto, em Curitiba, a oficina Vinho & Escrita, que une degustação de vinhos e exercícios de escrita criativa. O encontro também marca o lançamento do livro Estações – Crônicas de uma vida em Londres (Editora Patuá). A atividade, inspirada nos eventos Pub & Writing realizados pela
A Associação Brasileira de Enologia (ABE) deu início nesta quinta-feira, 7 de agosto, à maior operação de coleta de amostras já realizada no país para uma edição da Avaliação Nacional de Vinhos. A ação marca o início da 33ª edição do evento, que avaliará a Safra 2025 e já entra para a história como a
Localizado na charmosa Vila de São Jorge, o restaurante Rústico Premium Grill prepara uma experiência especial para celebrar o Dia dos Pais em meio às belezas da Chapada dos Veadeiros. Com vista privilegiada e atmosfera rústico-chique, o espaço reúne boa comida e música ao vivo em um fim de semana pensado para pais que apreciam
Com cardápio especial, música ao vivo e uma ampla brinquedoteca, a Cantina Gratinata prepara uma programação especial para celebrar o Dia dos Pais. Localizada na quadra 409 Sul, a casa comandada pelo premiado chef Ronny Peterson aposta em receitas italianas clássicas, ambiente acolhedor e pratos pensados para compartilhar em família. Desde sua inauguração, há pouco
Neste Dia dos Pais, celebrado no domingo, 10 de agosto, o restaurante Taypá Sabores del Peru prepara um menu exclusivo para comemorar a data em grande estilo. A casa comandada pelo chef Marco Espinoza oferece uma experiência completa com três etapas, ao valor de R$195 por pessoa. A proposta ainda inclui um welcome drink com
Vocês já devem ter notado que existem nomes de vinhos extremamente engraçados. Na maior parte dos casos, são vinhos portugueses que nos faz rir e, às vezes, pensar duas vezes antes de apreciá-los. Isso ocorre, em muitos casos, devido ao fato de nossa Língua Portuguesa ser repleta de palavras com duplo sentido. É o caso dos vinhos “Periquita”
Brasília acaba de ganhar um novo ponto de encontro para quem ama carnes nobres e boa gastronomia. A tradicional Rio Brasa, inaugurada no Rio de Janeiro em 2000, abriu as portas na capital federal, bem pertinho da Torre de TV. Com um rodízio que vai além do básico, a casa aposta em cortes como picanha
O restaurante Don Romano vai homenagear o Dia dos Pais, celebrado neste domingo (10), com um dos pratos mais tradicionais e afetivos de seu cardápio: o ossobuco. Com unidades no Lago Sul e Asa Norte, além de delivery em Águas Claras, a casa apostará na receita como símbolo de afeto, tempo e cuidado, valores que,
A Agência Italiana de Comércio Exterior (ICE), órgão vinculado à Embaixada da Itália, realiza em setembro a quarta edição do roadshow I Love Italian Wines. Os eventos acontecem em três capitais brasileiras: no dia 8, no Copacabana Palace (Rio de Janeiro); no dia 10, no Hotel Unique (São Paulo); e no dia 12, no
A capital federal recebe no dia 9 de agosto, sábado, a 9ª edição do Festival Peruano, um dos eventos mais tradicionais e aguardados do calendário cultural de Brasília. A programação acontece das 10h às 18h nos jardins da Embaixada do Peru, no Setor de Embaixadas Sul, com entrada gratuita mediante a doação de 1 kg
A 32ª edição da Brasília Restaurant Week começa oficialmente no dia 7 de agosto e segue até 7 de setembro, mas quem quiser se antecipar à maratona gastronômica já pode visitar o restaurante Ticiana Werner a partir de 4 de agosto, próxima segunda-feira, data em que a casa dará início ao seu menu especial para
Uma nova categoria de vinho está conquistando os paladares e os feeds ao redor do mundo: o Rosorange. Com visual vibrante, sabor refrescante e uma boa história para contar, ele já ganhou status de “vinho do momento”. Mas afinal, é vinho ou drink?Apesar da aparência ousada e da forma de servir que lembra um spritz,
A comercialização de vinhos em bares e restaurantes brasileiros já é uma realidade consolidada, com formatos variados e estratégias que buscam ampliar o consumo. De acordo com a edição de junho da Pesquisa Nacional de Conjuntura Econômica da Abrasel, que ouviu 2.649 empreendedores, 48% dos estabelecimentos afirmam vender vinhos. A tradicional garrafa de 750 ml
A Índia ainda está longe dos principais países produtores de vinho, mas vem ganhando atenção no cenário internacional. Com produção concentrada em Nashik, no estado de Maharashtra, o país já responde por cerca de 12 milhões de litros por ano — e deve crescer ainda mais. Hoje, quase 90% da produção nacional está em Nashik,
Na próxima sexta-feira, 1º de agosto, o recém-inaugurado Juscelino Bar, localizado na Asa Sul, celebra o Dia da Cerveja com uma oferta exclusiva: a cerveja Spaten 600 ml será vendida a R$ 12,90 durante todo o dia. Em fase de soft opening, o bar promete se tornar um novo ponto de encontro para os brasilienses
O Mané Mercado, já consolidado como um dos principais polos gastronômicos de Brasília, inaugura sua segunda unidade no Distrito Federal nesta sexta-feira (1º), no Águas Claras Shopping. O novo espaço marca o início da expansão do complexo, idealizado pelo Grupo R2, que pretende levar o projeto a outras cidades brasileiras ainda em 2025, como São
A rede de bares Vino! preparou uma experiência afetiva para celebrar o Dia dos Pais, comemorado em 10 de agosto. Unidades participantes da marca irão oferecer um prato exclusivo: filet grelhado com risoto de açafrão da terra, acompanhado de molho roti. A sugestão será servida por R$98, com opções de harmonização à parte. Segundo Raphael
Marcelo dos Santos, sommelier da Cooperativa Vinícola Aurora desde 2019, conquistou o título de Melhor Sommelier do Sul do Brasil ao vencer o Desafio Sul-Brasileiro de Sommeliers, reality show promovido pela Band Paraná em parceria com o Centro Europeu. A finalíssima do programa foi realizada no sábado (26), com transmissão ao vivo na TV aberta
A Península de Setúbal, em Portugal, segue conquistando os turistas brasileiros com uma combinação única de história, paisagens, tradição vinícola e experiências interativas. Com raízes que remontam a cerca de 2.000 a.C., quando surgiram as primeiras vinhas da Península Ibérica, a região investe em novidades para valorizar seu legado enológico. A mais recente atração é
A Moët & Chandon, uma das mais tradicionais casas de champagne do mundo, está de volta aos pódios da Fórmula 1. O retorno da marca à principal competição do automobilismo mundial marca uma nova fase de sua história, unindo sofisticação e espírito esportivo. Embora essa retomada represente um novo capítulo para a Maison, sua relação
Portugal está vivendo uma nova fase na produção de vinhos, agora marcada pela busca por altitude. Em um cenário de mudanças climáticas e transformações no gosto do consumidor, produtores têm subido a serra em regiões como a Serra da Estrela e o Douro Superior para encontrar condições que favoreçam vinhos mais frescos, elegantes e equilibrados.
Você já viu uma garrafa de vinho enorme e pensou “pra que tudo isso?”? Pois saiba que não é só estética. As garrafas gigantes — como a Magnum (1,5 L), Jeroboam (3 L), Matusalém (6 L) ou até a Nabucodonosor (15 L), fazem sucesso entre sommeliers e colecionadores por uma série de motivos que vão
Você já reparou que, ao pedir uma garrafa de vinho em um restaurante, o sommelier serve uma pequena dose em sua taça antes de servir os demais? Até aí, tudo certo – a etiqueta manda que o anfitrião prove antes. Mas e quando é o próprio sommelier quem dá o primeiro gole? Calma: isso não
Sou Etienne Carvalho, jornalista, sommelier formada pela ABSRS e pela FISAR, com qualificação nível 3 WSET. Atualmente, atuo como diretora e professora da ABS-DF e sigo me aprofundando no mundo do vinho como estudante de Enologia. Apaixonada por vinhos, viagens, leitura e escrita, criei este espaço para compartilhar minhas experiências e descobertas com quem, assim como eu, acredita que o conhecimento e a paixão tornam cada taça ainda mais especial.
O concurso Comida di Buteco chega a sua 21ª edição, após quatro adiamentos por causa…
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