Publicado em 1977, The Wines of Gala é uma das obras menos conhecidas de Salvador Dalí, mas representa uma extensão fiel do universo surrealista do artista. O livro une arte, vinho, filosofia e sensualidade de maneira não convencional, afastando-se dos padrões técnicos da enologia. A obra surgiu como desdobramento de Les Dîners de Gala, publicação
O Mané Mercado, um dos principais complexos gastronômicos de Brasília, inaugura em julho sua segunda unidade no Distrito Federal. Localizada no Águas Claras Shopping, a nova operação marca o início da expansão nacional do projeto idealizado pelo Grupo R2, que já planeja estrear em cidades como São Paulo ainda este ano. Com 3.100 metros quadrados
Evento gratuito acontece no Casapark entre os dias 19 e 22 de junho e se consolida como referência em sustentabilidade no setor de cafés A quarta edição do Coffee Brasília chega em 2025 com uma nova identidade e uma missão ainda mais clara: ser agente de transformação ambiental, social e econômica. Rebatizado como Coffee Brasília
A Expovitis Brasil promoveu, em 18 de junho, um encontro estratégico na Villa Triacca Hotel Vinícola e Spa, no Distrito Federal, reunindo parlamentares, produtores e representantes do setor vitivinícola. A iniciativa, sediada em uma das mais novas regiões produtoras do país, teve como objetivo discutir caminhos para o fortalecimento da cadeia produtiva do vinho nacional.
O mundo do vinho vai muito além das variedades mais conhecidas como Cabernet Sauvignon, Merlot e Chardonnay. Algumas uvas menos populares — mas repletas de história, complexidade e singularidade — têm ganhado espaço entre enófilos curiosos e produtores inovadores. Conheça algumas dessas castas exóticas que vêm se destacando em diferentes cantos do mundo. A Petit
Notas de Vinho — Seu Boletim Semanal de Notícias Enogastronômicas Nesta edição, confira os destaques que circularam entre os dias 11 e 18de junho, tanto aqui no Blog Vinho Tinto quanto no nosso perfil no Instagram @vinhosporetienne onde compartilhamos diariamente informações, eventos, lançamentos e muito mais. Clique nos links abaixo, acompanhe as matérias mais lidas
Muito se fala sobre sulfitos no mundo do vinho — ora como um mal necessário, ora como um vilão da saúde e do sabor. Mas o que de fato são esses compostos, por que estão presentes em praticamente todas as garrafas e até que ponto devemos nos preocupar? Os sulfitos, ou dióxido de enxofre (SO₂),
No coração do distrito de Faria Lemos, em Bento Gonçalves (RS), a Cristofoli Vinhos de Família vai além da produção de vinhos e espumantes. A vinícola familiar é hoje referência nacional em enoturismo, com uma proposta que mistura história, natureza, afeto e sabor. Ali, cada visita se transforma em uma vivência sensorial e afetiva —
Evento reunirá mais de 110 vinícolas e apresentará o que há de mais atual na vitivinicultura nacional A Embrapa marcará presença na Expovitis 2025 – Feira Nacional de Viticultura, Enologia e Enoturismo, que acontece de 19 a 21 de junho de 2025, no Parque Tecnológico Ivaldo Cenci, no PAD-DF, em Brasília (DF). O evento reunirá
Degustei o Cria Chardonnay 2023, assinado pela talentosa enóloga Isabela Peregrino, e posso dizer: é um branco que surpreende pela precisão e equilíbrio. Sem exageros na madeira e com ótima acidez, entrega fruta na medida certa, frescor e uma textura que mostra cuidado em cada etapa da vinificação. Um vinho que respeita o potencial da
Há algum tempo, li um artigo bem interessante da sommelière Eliana Araújo, para a Revista Casa e Comida, que me chamou a atenção. Logo no início, o texto dizia: “Assim como no mundo da gastronomia os alimentos recebem uma dose de sofisticação por meio de um suposto “raio gourmetizador”, no mundo dos vinhos os enófilos
Uma nova pesquisa nacional revela dados promissores para o setor vitivinícola do país. O levantamento, conduzido pelo Instituto MDA Pesquisa por meio de um convênio entre o Instituto de Gestão, Planejamento e Desenvolvimento da Vitivinicultura do Estado do Rio Grande do Sul (Consevitis-RS) e o Sebrae Nacional , mostra que o vinho nacional tem conquistado novos públicos e se
Degustar o Brunello di Montalcino Argiano 2019 é uma experiência que confirma o poder de uma grande safra aliada à tradição de uma das mais renomadas vinícolas da Toscana. Elaborado exclusivamente com uvas Sangiovese Grosso cultivadas nos vinhedos de altitude da propriedade Argiano, este Brunello apresenta uma complexidade impressionante desde os primeiros aromas, com notas
Com o friozinho tomando conta de Brasília, nada melhor do que aproveitar o clima para se aquecer com uma boa taça de vinho. A boa notícia é que você não precisa viajar para o Sul do país ou até mesmo ir a Europa para viver experiências incríveis. A capital federal pode te oferecer essa experiência
O consumo de bebidas desalcoolizadas tem crescido em diversas partes do mundo, acompanhando uma tendência de saúde, bem-estar e escolha por estilos de vida mais equilibrados. Entre essas bebidas, o vinho sem álcool vem ganhando destaque. Ao contrário do que muitos imaginam, ele não é simplesmente suco de uva. O vinho sem álcool passa por
Inscrições vão até 20 de junho; participantes aprendem com nomes como João Barcelos (iFood) e João Diamante Estão abertas até o dia 20 de junho as inscrições para o projeto Onde Há Rede, Há Renda, que oferece formação gratuita em empreendedorismo voltado à gastronomia. A iniciativa é destinada a empreendedores formais ou informais e coletivos
Comemorado em 12 de junho, o Dia dos Namorados segue como uma das datas mais celebradas entre os casais brasileiros. Em 2024, uma pesquisa realizada pela Confederação Nacional de Dirigentes Lojistas (CNDL) em parceria com o SPC Brasil aponta que 74% dos consumidores pretendem comemorar a data, sendo que muitos optam por um jantar em
Entre 2017 e 2021, a vinícola Reserva de la Tierra, localizada em Les Borges del Camp, na Catalunha, esteve no centro de um dos maiores escândalos de fraude vinícola da história da Espanha. A empresa falsificou a origem de milhões de garrafas, comercializando vinhos de baixa qualidade como se fossem “Gran Reserva” das Denominações de
“O sommelier é um agente fundamental para fortalecer o setor vitivinícola, levando informação e proporcionando experiências marcantes aos consumidores. O concurso busca reconhecer e valorizar a dedicação desses profissionais e reforça a importância na jornada do cliente, agregando excelência, sensibilidade e técnica” discursou a presidente da seção gaúcha da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-RS), Caroline
Brasília deixará, temporariamente, seu papel de capital política do país para se tornar o centro das atenções do universo do vinho nacional. A cidade sediará, entre os dias 19 e 21 de junho, a segunda edição da Expovitis Brasil – Feira Nacional de Viticultura, Enologia e Enoturismo, evento que reunirá mais de 90 vinícolas brasileiras,
Em algumas partes do mundo, produtores de vinho enfrentam um desafio único: proteger as videiras do frio extremo do inverno. Para garantir a sobrevivência das plantas, eles recorrem a uma técnica conhecida como “burial” ou “hilling up”, que consiste em enterrar as videiras no solo durante os meses mais gelados do ano. Essa prática é
Vinícola aposta em mínima intervenção, resgate ambiental e lançamento de branco premium para ampliar sua presença no Brasil Situada na região da Vidigueira, no Alentejo, onde a brisa atlântica contribui para a produção de vinhos de grande frescor, a Herdade do Peso se consolida como uma das principais representantes da identidade vinícola alentejana. A propriedade
Notas de Vinho — Seu Boletim Semanal de Notícias Enogastronômicas Nesta edição, confira os destaques que circularam entre os dias 4 e 10 de junho, tanto aqui no Blog Vinho Tinto quanto no nosso perfil no Instagram @vinhosporetiene, onde compartilhamos diariamente informações, eventos, lançamentos e muito mais. Clique nos links abaixo, acompanhe as matérias mais
O restaurante Taypá, referência em gastronomia peruana contemporânea em Brasília, preparou uma surpresa especial para o Dia dos Namorados. Nesta quinta-feira, 12 de junho, os casais que escolherem o ambiente sofisticado da casa, localizada na QI 17 do Lago Sul, poderão degustar uma sobremesa criada especialmente para a data: Petit Gateau de frutas vermelhas com
Neste domingo (15), São Paulo recebe mais uma edição da Festa Junina Vegana da Vegnice, considerada o maior arraial vegano do país. O evento, que também celebra o clima de Dia dos Namorados e a chegada do inverno, combina gastronomia afetiva, cultura popular e consciência ambiental. Com entrada gratuita, a festa acontece das 11h às
Com vista privilegiada para o Lago Paranoá, o Pontão do Lago Sul se torna o cenário ideal para uma noite romântica no Dia dos Namorados. Os restaurantes do complexo prepararam menus exclusivos e promoções para celebrar a data com muito sabor. De 8 a 15 de junho, opções variadas prometem agradar casais com todos os
O Dia dos Namorados é uma data daquelas que aquecem o coração e merecem ser celebradas com charme, sabor e uma pitada de romance. Para os casais que desejam brindar o amor com uma experiência gastronômica inesquecível, o Blend Boucherie e o Italianíssimo, prepararam menus exclusivos para o jantar do dia 12 de junho. As
A Penfolds, uma das vinícolas mais renomadas da Austrália, está investindo na produção de vinhos n a China com um projeto iniciado em 2021. A iniciativa marca uma expansão estratégica da marca no mercado asiático e representa um importante avanço para a viticultura chinesa, que ainda está em desenvolvimento. Para o projeto, a Penfolds escolheu
Em uma mina de gesso desativada, a 72 metros de profundidade na cidade de Bakhmut, no leste da Ucrânia, foi criada nos anos 1950 a vinícola Artwinery. A fundação da empresa ocorreu por ordem direta de Josef Stalin, que buscava expandir a produção soviética de espumantes. O local subterrâneo, com temperatura e umidade constantes, oferecia
Nos últimos anos, o mundo do vinho tem testemunhado um movimento curioso: produtores tradicionais da Europa, especialmente da França, voltando seus olhos para regiões até então pouco associadas à viticultura de alto nível. Um desses lugares é o Japão. Embora o país não seja novo na produção de vinhos, o interesse de grandes nomes internacionais
Sou Etienne Carvalho, jornalista, sommelier formada pela ABSRS e pela FISAR, com qualificação nível 3 WSET. Atualmente, atuo como diretora e professora da ABS-DF e sigo me aprofundando no mundo do vinho como estudante de Enologia. Apaixonada por vinhos, viagens, leitura e escrita, criei este espaço para compartilhar minhas experiências e descobertas com quem, assim como eu, acredita que o conhecimento e a paixão tornam cada taça ainda mais especial.
Além das inúmeras opções de entretenimento que Portugal oferece, o Enoturismo tem sido o principal…
O Brasília Palace Hotel foi mais um vez palco do evento Brinda Brasil. Esta edição, realizada nos…
A World Wine Bsb (410 Sul) e a Enoteca Decanter Brasília (208 Sul) se juntaram…
Sempre com o objetivo de inovar e proporcionar aos clientes uma experiência gastronômica diferenciada, o…
