A Galícia, região localizada no noroeste da Espanha, vem se consolidando como uma das áreas mais emocionantes da viticultura europeia. Com verões cada vez mais quentes no resto do país, tanto consumidores quanto produtores estão voltando seus olhos para o clima fresco e úmido da região, onde uvas autóctones como Albariño, Godello e Treixadura estão
As mudanças climáticas estão afetando significativamente a produção de charutos em Cuba, especialmente na região de Pinar del Río, conhecida por produzir alguns dos melhores tabacos do mundo. A irregularidade das chuvas, o aumento das temperaturas e a salinização do solo têm prejudicado o cultivo tradicional do tabaco. A salinidade do solo aumenta devido à
O 7º Vitis Aurora, que ocorre de 13 a 15 de maio de 2025 em Pinto Bandeira (RS), reunirá profissionais e produtores para discutir os desafios e as tendências da viticultura e fruticultura, com uma programação focada em clima, tecnologia e sustentabilidade. O evento, gratuito e com expectativa de 5 mil visitantes, contará com palestras,
Com propostas que vão do café da manhã ao jantar, casas da capital preparam cardápios especiais, brindes e ambientes acolhedores para celebrar a data O Dia das Mães é uma das datas mais celebradas do calendário e, para quem deseja homenagear mães, avós, tias e figuras maternas, Brasília conta com diversas opções gastronômicas que prometem
Para quem deseja celebrar o Dia das Mães com um almoço inesquecível em um dos cenários mais encantadores de Brasília, os restaurantes do Pontão do Lago Sul prepararam ações exclusivas e sugestões especiais para a data. Nada como reunir a família à beira do lago em um dos pontos turísticos mais queridos da capital. Pensando
Os vinhos italianos estão em plena ascensão no mercado brasileiro. Só nos três primeiros meses de 2025, as exportações da Itália para o Brasil cresceram 14%, um aumento expressivo que aponta para um recorde anual de 11,2 milhões de litros exportados até dezembro. Com esse desempenho, a Itália reafirma seu papel como uma das grandes
Quando se pensa em Japão, logo vêm à mente imagens de templos milenares, alta tecnologia e uma culinária refinada. Mas poucos sabem que o país também vem se destacando na produção de vinhos de alta qualidade — um setor que vem ganhando reconhecimento mundial, tanto por sua autenticidade quanto por sua constante busca pela excelência.
As uvas PIWI estão ganhando cada vez mais atenção no mundo do vinho, especialmente por sua resistência natural a doenças fúngicas, o que representa uma revolução para a viticultura sustentável. O termo PIWI vem do alemão Pilzwiderstandsfähig, que significa “resistente a fungos”, e essas uvas são híbridas, resultado do cruzamento entre variedades tradicionais de Vitis
Ratos Reconhecem Variedades de Vinho: Descoberta Surpreendente sobre a Percepção Olfativa Um estudo recente publicado na revista científica Animal Cognition trouxe uma descoberta curiosa e fascinante: ratos são capazes de distinguir entre duas variedades de vinho branco — Sauvignon Blanc e Riesling. A pesquisa, realizada por cientistas da Universidade de Bordeaux, na França, revela muito
Quem já exagerou na taça sabe: no dia seguinte, a festa cobra seu preço. Dor de cabeça latejante, estômago embrulhado, cansaço e, às vezes, uma ansiedade inexplicável. A ressaca é uma experiência universal — e, ainda assim, permanece um dos grandes mistérios da ciência. Embora seja comum, a ressaca é surpreendentemente pouco estudada. Pesquisadores como
Em 1990, Patricia Boyer-Domergue iniciou uma verdadeira missão de resgate da história vitivinícola do Languedoc, no sul da França. Apaixonada por vinhos e formada em enologia, Patricia adquiriu uma antiga propriedade em ruínas em Siran, no coração de Minervois, cercada por vinhedos abandonados e uma capela medieval praticamente esquecida pelo tempo. Ali nasceu o projeto
Brasília recebe, no próximo dia 6 de junho, um dos eventos mais aguardados do calendário enogastronômico: o Decanter Wine Day. A partir das 18h, o pátio principal do Quality Hotel (em frente ao ParkShopping) se transformará em um verdadeiro paraíso para os amantes do vinho, com mais de 120 rótulos disponíveis para degustação. O evento
O restaurante Taypá, referência em culinária peruana na capital, preparou uma experiência especial para celebrar o Dia das Mães. Sob o comando do chef Marco Espinoza, a casa oferece um prato exclusivo para a data, ideal para ser compartilhado em família: o Espeto de Mar, uma combinação de peixe, lula, camarão e polvo grelhados na
Após o sucesso da edição passada, o Let’s Wine está de volta em 2025 com novidades. O evento, promovido pelo Festivais Boa Mesa, acontece nos dias 31 de maio (sábado) e 1º de junho (domingo), na praça central do Shopping Casapark, a partir das 12h, com entrada a R$ 15 no primeiro lote — valor
Santorini, uma das ilhas mais emblemáticas do vinho grego, pode enfrentar um futuro sem uvas. Famosa por seus vinhos brancos minerais, em especial os produzidos com a casta Assyrtiko, a ilha está em risco de deixar de produzir vinho até 2042. Um alerta que soa como um chamado à ação — urgente, global e necessário.
O conceito de Bordeaux En Primeur, uma prática tradicional da região de Bordeaux, na França, tem sido um marco no mercado global de vinhos por décadas. Essa prática permite que os vinhos de uma safra recém-colhida sejam vendidos enquanto ainda estão em barricas, antes de serem engarrafados e disponibilizados para o público. Porém, à medida
Premiação homenageia mulheres que promovem transformações no DF A edição 2025 do Prêmio Engenho Mulher vai celebrar três mulheres do Distrito Federal reconhecidas por seu impacto positivo na sociedade. A cerimônia, marcada por um happy-hour gastronômico, contará com menu assinado pelo Chocolat Bufê, empresa comandada por Fernanda Aranha, que assumiu o negócio fundado pela mãe,
Em uma iniciativa inédita no Distrito Federal, a Associação Brasileira de Sommeliers do DF (ABS-DF) anunciou o lançamento do Curso de Vinhos Nível 1 exclusivo para pessoas com deficiência visual. Gratuito e totalmente acessível, o curso terá início no dia 8 de maio e é fruto de uma parceria com a Associação Brasiliense de Deficientes
O mundo do vinho está em constante evolução, e uma das inovações mais intrigantes dos últimos anos é o Wineglobe — uma esfera de vidro borossilicato criada para revolucionar a forma como vinhos são fermentados e envelhecidos. Desenvolvido pela família Paetzold em Bordeaux, França, o Wineglobe oferece uma alternativa neutra e sustentável aos tradicionais barris
Um dos maiores especialistas em vinhos do Brasil, o enólogo Jorge Lucki apresenta uma curadoria inédita de rótulos da Serra Gaúcha. O projeto, realizado em colaboração com o Kempinski Laje de Pedra, reúne 13 vinícolas dos municípios de Bento Gonçalves, Pinto Bandeira, Garibaldi e Flores da Cunha, destacando a excelência do terroir gaúcho. A iniciativa
O mundo do vinho está em constante evolução, e uma das inovações mais intrigantes dos últimos anos é o Wineglobe — uma esfera de vidro borossilicato criada para revolucionar a forma como vinhos são fermentados e envelhecidos. Desenvolvido pela família Paetzold em Bordeaux, França, o Wineglobe oferece uma alternativa neutra e sustentável aos tradicionais barris
Uma descoberta arqueológica recente mudou o que sabíamos sobre a história do vinho. Em 2023, arqueólogos espanhóis revelaram que o vinho mais antigo do mundo foi encontrado em Carmona, na província de Sevilha, na Andaluzia. O líquido, datado de 2.000 anos atrás, foi encontrado dentro de uma urna funerária romana lacrada, durante uma reforma residencial.
Nos últimos tempos, muitos imaginaram que os produtores de vinho americanos, especialmente na Califórnia, estariam comemorando as tarifas impostas pelo governo de Donald Trump sobre produtos da União Europeia. Afinal, essas tarifas aumentariam o preço do vinho europeu, como o Prosecco italiano e o Champagne francês, dando uma vantagem competitiva para os vinhos produzidos nos
Há mais de um século, jarros e charutos mantêm uma relação especial, e a Altadis USA preserva essa tradição com o lançamento da Jarra de Cerâmica Montecristo 1935 Anniversary Nicaragua Heirloom. Trata-se de uma peça de cerâmica decorativa de acabamento brilhante, capaz de armazenar 10 charutos Montecristo 1935 Anniversary Nicaragua No. 2 — premiado como
A Associação Brasileira de Sommeliers do Distrito Federal (ABS-DF) promove, nos dias 8, 15 e 22 de maio, o Curso Avançado Fortificados: Porto, Madeira e Jerez, voltado a apreciadores e profissionais do vinho que desejam aprofundar seus conhecimentos sobre esses estilos clássicos. As aulas acontecem sempre às 19h, na sede da ABS-DF, localizada na Asa
Um vinho produzido no coração do Brasil acaba de alcançar um feito histórico. O Quatro Altitudes, Syrah da vinícola brasiliense Casa Vitor, foi eleito o melhor da sua categoria na Grande Prova Vinhos do Brasil 2025, a mais respeitada avaliação de rótulos do país. O concurso, promovido pelo grupo BACO e comandado pelos especialistas Marcelo
Com o objetivo de ampliar as possibilidades de consumo de seus espumantes, a CHANDON apresenta uma nova proposta para o verão de 2025: drinks exclusivos elaborados com o Chandon Passion, rótulo criado especialmente para o paladar brasileiro. A iniciativa reúne um time de bartenders renomados e tem como embaixadora a mixologista Neli Pereira. Reconhecida por
Em um gesto inédito de abertura ao público, a tradicional Maison Thiénot revela os bastidores de sua produção e convida visitantes a conhecerem as caves silenciosas onde nasce a alma do Champagne. Pela primeira vez, a marca permite que turistas e entusiastas explorem o espaço que, até então, permanecia reservado a poucos. A iniciativa ocorre
Com uma trajetória de 10 anos e reconhecida como a gelateria mais premiada do Brasil, a Davvero desembarcou em Brasília em 2024 e reforça sua presença em uma das regiões de maior expansão da marca. Para celebrar os 65 anos da capital federal, a empresa lançou um sabor especial em homenagem à cidade: o “Encanto
Para quem deseja aproveitar o feriado da Páscoa sem abrir mão das tradições à base de frutos do mar, os restaurantes Nino Cucina e Da Marino, ambos do Grupo Alife Nino, prepararam menus especiais com pratos frescos e cheios de sabor. No Nino Cucina, localizado na Asa Sul, o destaque é o Baccalá alla Romana,
Sou Etienne Carvalho, jornalista, sommelier formada pela ABSRS e pela FISAR, com qualificação nível 3 WSET. Atualmente, atuo como diretora e professora da ABS-DF e sigo me aprofundando no mundo do vinho como estudante de Enologia. Apaixonada por vinhos, viagens, leitura e escrita, criei este espaço para compartilhar minhas experiências e descobertas com quem, assim como eu, acredita que o conhecimento e a paixão tornam cada taça ainda mais especial.
A Taberna Lusitana (412 Sul) oferece o menu executivo e os pratos do dia, com uma combinação de…
Marca centenária de tradicional charcutaria da Serra Gaúcha, Aida Alimentos, atravessa as fronteiras do RS…
Esta época do ano é conhecida pelas altas temperaturas e pelos dias mais longos, o…
Esta será realmente uma oportunidade imperdível, principalmente para os amantes dos vinhos argentinos. No dia…
