A nova edição do Na Praia Festival já começou e, além da programação musical, a gastronomia se firma como um dos principais atrativos. São 20 operações gastronômicas, com opções que vão de lanches e sobremesas a pratos elaborados. A principal novidade é o Bar da Praia, beach club do Grupo R2, que estreia à beira
Você já ouviu falar numa universidade do vinho? Pois é. Ela agora é realidade. E não é na França e nem em Portugal. Estamos falando de Maricá, cidade do litoral fluminense que acaba de anunciar um projeto ousado e, ao que tudo indica, transformador: a Universidade do Vinho de Produtos Agroecológicos Especiais. Apesar do nome
A Cooperativa Vinícola Aurora acaba de ampliar sua linha de espumantes premium com o lançamento do Gioia Sur Lie Rosé Nature, agora disponível em sua loja virtual. Produzido exclusivamente com uvas Pinot Noir e com Denominação de Origem (D.O.) Altos de Pinto Bandeira, o rótulo reforça a estratégia da marca de consolidar sua presença no
Brasília ganha um novo ponto de encontro para quem busca cultura, esporte, gastronomia e entretenimento. Localizado no Setor de Indústrias Gráficas (SIG), o Oscarito estreia neste mês com proposta inovadora e multidisciplinar, integrando atividades ao ar livre, experiências gastronômicas e uma intensa programação cultural. O empreendimento ocupa o prédio da antiga Casa Manchete, construído em
A combinação inusitada entre vinho branco e pimenta se tornou uma das principais tendências do verão em cidades como Nova York, Miami, Los Angeles, Londres e Berlim. O drinque, que mistura a acidez e o frescor do Sauvignon à picância da pimenta jalapeño, começou a ganhar espaço nos bares e nas redes sociais, com destaque
O tradicional Encontro Mistral, evento bienal organizado pela Mistral Importadora, chega à sua 11ª edição reunindo mais de 70 grandes produtores de vinhos de 13 países. A edição de 2025 acontece entre os dias 4 e 6 de agosto no hotel Grand Hyatt, em São Paulo, e no dia 7 de agosto no Belmond Copacabana
A vinícola chilena Concha y Toro inaugurou oficialmente o Centro del Vino, um espaço imersivo localizado em Pirque, a cerca de 20 quilômetros de Santiago. Com mais de 12 mil metros quadrados, o projeto tem como objetivo posicionar o Chile como referência global em enoturismo, oferecendo uma experiência que une tecnologia, história, arte, gastronomia e
Notas de Vinho — Seu Boletim Semanal de Notícias Enogastronômicas Nesta edição, confira os destaques que circularam entre os dias 26 de junho e 3 de julho, tanto aqui no Blog Vinho Tinto quanto no nosso perfil no Instagram @vinhosporetienne onde compartilhamos diariamente informações, eventos, lançamentos e muito mais. Clique nos links abaixo, acompanhe as
A sustentabilidade tem se tornado um tema cada vez mais presente no universo do vinho. Muitas vinícolas afirmam adotar práticas sustentáveis, mas essa característica ainda não influencia significativamente a decisão de compra dos consumidores. Na prática, fatores como sabor, preço e reputação do produtor continuam sendo os principais motivadores na escolha do vinho. O marketing
Para comemorar mais de duas décadas de história, o Restaurante Norton, localizado no Complexo Brasil 21, em Brasília, preparou um menu exclusivo que estará disponível somente durante o jantar, até o dia 31 de agosto. A proposta é proporcionar uma experiência gastronômica sofisticada a dois, com pratos elaborados, sobremesa de cortesia e harmonizações com vinhos
No início dos anos 2000, poucos consumidores associavam o Chile a vinhos com identidade local marcada. O país era conhecido principalmente por rótulos acessíveis, produzidos em larga escala com variedades internacionais como Cabernet Sauvignon, Carmenère e Sauvignon Blanc. Mas, em uma região esquecida ao sul de Santiago, um grupo de produtores começou a mudar essa
O vinho está cada vez mais presente nos quatro cantos do mundo e não estamos falando apenas dos tradicionais vinhedos europeus. Em diversos países que até pouco tempo nem apareciam no mapa da vitivinicultura global, surgem terroirs cheios de personalidade, inovação e qualidade. Vinhos premiados, vinhedos ousados e uma nova geração de consumidores transformam essas
Com a chegada do verão europeu, os vinhos brancos voltam a ocupar um espaço de destaque nas cartas de bares, restaurantes e wine bars espalhados pelo continente. Neste ano, uma variedade específica tem chamado a atenção de sommeliers, produtores e consumidores: o Albariño. Originária da região da Galícia, no noroeste da Espanha, essa uva branca
Os enófilos costumam aproveitar as viagens internacionais para comprar marcas de vinhos dos países que visitam a fim de trazê-los ao Brasil. Seja para presentear parentes e amigos que também gostam de degustar ou somente para desfrute pessoal mesmo. Especialmente se o destino é um famoso produtor vinícola, como Itália, França, Portugal, outros países europeus, Califórnia…
Enquanto o mercado global de vinhos enfrenta uma crise, o Brasil surge como alternativa promissora para produtores internacionais. O consumo interno da bebida segue em alta, com crescimento de 7% no primeiro trimestre de 2025 — após avanço de 10% em 2024 — e previsão de ultrapassar R$ 22 bilhões em receita até o fim
Notas de Vinho — Seu Boletim Semanal de Notícias Enogastronômicas Nesta edição, confira os destaques que circularam entre os dias 26 de junho e 3 de julho, tanto aqui no Blog Vinho Tinto quanto no nosso perfil no Instagram @vinhosporetienne onde compartilhamos diariamente informações, eventos, lançamentos e muito mais. Clique nos links abaixo, acompanhe as
No dia 8 de julho, Brasília será palco de uma noite especial para os apreciadores da alta gastronomia e dos grandes vinhos franceses. A capital recebe, às 19h30, um jantar harmonizado com a presença de Jean-Jacques Dubourdieu, diretor da vinícola Denis Dubourdieu Domaines e filho do icônico enólogo Denis Dubourdieu. O evento acontece no restaurante
O Lilie Pâtisserie & Boulangerie, localizado na 211 Sul, em Brasília, passa a oferecer, a partir desta terça-feira (1º/7), uma carta de chás inédita, desenvolvida em colaboração com a marca brasiliense Chaleira Verde. A novidade reúne 10 blends exclusivos e artesanais, criados a partir de uma curadoria de ingredientes vindos de diferentes partes do mundo.
Produção artesanal de queijos do DF ganha destaque em evento internacional realizado em Minas Gerais O Distrito Federal reafirmou sua força na produção de queijos artesanais ao conquistar três troféus na ExpoQueijo Brasil 2025 – Araxá International Cheese Awards, realizada entre os dias 26 e 29 de junho, em Araxá (MG). Os prêmios foram destinados
Reconhecida como a Capital Brasileira do Espumante, a cidade de Garibaldi deu um passo significativo para consolidar ainda mais sua vocação vitivinícola. No último domingo, 29 de junho, foi fundada a Associação de Produtores de Espumantes de Garibaldi (APEG), em assembleia realizada na Vinícola Peterlongo – local histórico onde foi produzido o primeiro espumante do
O Vin Jaune, também conhecido como Vinho Amarelo, é um vinho especial produzido na região do Jura, na França. Ele é elaborado a partir da uva Savagnin e passa por um processo de envelhecimento peculiar e como dizem: uma das magias do vinho. Durante o envelhecimento em barris de carvalho, que passa por 6 anos e
No dia 29 de junho, a pequena cidade de Haro, situada na famosa região vinícola de La Rioja, se transforma em palco de uma das celebrações mais inusitadas e vibrantes da Espanha: a Batalla del Vino, ou Batalha do Vinho. Milhares de pessoas — locais e turistas — se reúnem para protagonizar uma verdadeira guerra
Nem todo vinho que parece estranho está apenas fora do seu gosto pessoal. Em muitos casos, ele pode estar comprometido por um defeito real. Defeitos no vinho são alterações sensoriais indesejadas que afetam negativamente o aroma, o sabor ou a aparência da bebida. Essas alterações podem acontecer por falhas durante a produção, no armazenamento ou
Brasília será palco do primeiro jantar da série de encontros regionais promovidos pela Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança. A estreia acontece no dia 9 de julho, às 19h30, no restaurante Dom Francisco – unidade ASBAC, e reunirá grandes nomes da gastronomia do Centro-Oeste em uma noite dedicada à cozinha autoral brasileira. A iniciativa, que
Rótulos de diferentes países conquistam altas pontuações em guias especializados e prometem aquecer os dias frios com elegância Com a chegada do inverno, vinhos tintos encorpados ganham destaque por oferecerem uma experiência sensorial acolhedora e harmonizarem bem com pratos intensos, como carnes assadas, guisados e queijos curados. Pensando nisso, a importadora Porto a Porto selecionou
São Roque é uma boa pedida para as férias de julho. A cidade, localizada a cerca de uma hora da capital paulista, oferece uma combinação de lazer, gastronomia e cultura que agrada diferentes perfis de visitantes. Com uma programação especial para o período de recesso escolar, três atrações locais se destacam: a Cantina Tia Lina,
O restaurante Da Marino, na 402 Sul, em Brasília, promove no dia 3 de julho (quinta-feira), às 19h, a terceira edição do seu já tradicional Bar de Ostras Harmonizado. O evento gastronômico, com vagas limitadas, aposta em um menu sofisticado que valoriza a ostra em diferentes preparos, sempre acompanhada por vinhos e espumantes selecionados. O
O uso do termo “poda invertida” tem se popularizado entre produtores e consumidores de vinho no Brasil. Embora comum, essa expressão é tecnicamente incorreta e não aparece em publicações científicas ou na literatura técnica. O nome certo é “dupla poda”, uma técnica desenvolvida no Brasil que tem permitido a produção de vinhos de alta qualidade
Vinhos envelhecidos no fundo do mar vêm despertando o interesse de consumidores, produtores e pesquisadores ao redor do mundo. A técnica propõe submergir garrafas em ambientes marinhos com o objetivo de explorar as condições naturais do oceano, como temperatura estável, ausência de luz, pressão constante e movimento das correntes. Essas variáveis criariam um ambiente de
Um escândalo recente abalou a reputação da tradicional região de Champagne, na França, e expôs brechas no sistema de controle da denominação de origem. O caso envolve Didier Chopin, um produtor conhecido por comercializar champanhes de baixo custo. Durante anos, ele vendeu cerca de 400 mil garrafas por ano com sua própria marca, até que
Sou Etienne Carvalho, jornalista, sommelier formada pela ABSRS e pela FISAR, com qualificação nível 3 WSET. Atualmente, atuo como diretora e professora da ABS-DF e sigo me aprofundando no mundo do vinho como estudante de Enologia. Apaixonada por vinhos, viagens, leitura e escrita, criei este espaço para compartilhar minhas experiências e descobertas com quem, assim como eu, acredita que o conhecimento e a paixão tornam cada taça ainda mais especial.
No dia 28 de julho foi realizada a primeira edição do Wine Festival Café de…
Conheça os vinhos premiados por Marcelo Copello no Wine Piri Jazz. Foram avaliados 62 vinhos…
Charutos Premium conquistam uma vitória com a decisão do tribunal federal contra a Food…
O sommelier Gustavo Peroni da Cantu Importadora mostra que é possível associar o vinho com verão e…
