Neste Dia dos Pais, celebrado no domingo, 10 de agosto, o restaurante Taypá Sabores del Peru prepara um menu exclusivo para comemorar a data em grande estilo. A casa comandada pelo chef Marco Espinoza oferece uma experiência completa com três etapas, ao valor de R$195 por pessoa. A proposta ainda inclui um welcome drink com
Vocês já devem ter notado que existem nomes de vinhos extremamente engraçados. Na maior parte dos casos, são vinhos portugueses que nos faz rir e, às vezes, pensar duas vezes antes de apreciá-los. Isso ocorre, em muitos casos, devido ao fato de nossa Língua Portuguesa ser repleta de palavras com duplo sentido. É o caso dos vinhos “Periquita”
Brasília acaba de ganhar um novo ponto de encontro para quem ama carnes nobres e boa gastronomia. A tradicional Rio Brasa, inaugurada no Rio de Janeiro em 2000, abriu as portas na capital federal, bem pertinho da Torre de TV. Com um rodízio que vai além do básico, a casa aposta em cortes como picanha
O restaurante Don Romano vai homenagear o Dia dos Pais, celebrado neste domingo (10), com um dos pratos mais tradicionais e afetivos de seu cardápio: o ossobuco. Com unidades no Lago Sul e Asa Norte, além de delivery em Águas Claras, a casa apostará na receita como símbolo de afeto, tempo e cuidado, valores que,
A Agência Italiana de Comércio Exterior (ICE), órgão vinculado à Embaixada da Itália, realiza em setembro a quarta edição do roadshow I Love Italian Wines. Os eventos acontecem em três capitais brasileiras: no dia 8, no Copacabana Palace (Rio de Janeiro); no dia 10, no Hotel Unique (São Paulo); e no dia 12, no
A capital federal recebe no dia 9 de agosto, sábado, a 9ª edição do Festival Peruano, um dos eventos mais tradicionais e aguardados do calendário cultural de Brasília. A programação acontece das 10h às 18h nos jardins da Embaixada do Peru, no Setor de Embaixadas Sul, com entrada gratuita mediante a doação de 1 kg
A 32ª edição da Brasília Restaurant Week começa oficialmente no dia 7 de agosto e segue até 7 de setembro, mas quem quiser se antecipar à maratona gastronômica já pode visitar o restaurante Ticiana Werner a partir de 4 de agosto, próxima segunda-feira, data em que a casa dará início ao seu menu especial para
Uma nova categoria de vinho está conquistando os paladares e os feeds ao redor do mundo: o Rosorange. Com visual vibrante, sabor refrescante e uma boa história para contar, ele já ganhou status de “vinho do momento”. Mas afinal, é vinho ou drink?Apesar da aparência ousada e da forma de servir que lembra um spritz,
A comercialização de vinhos em bares e restaurantes brasileiros já é uma realidade consolidada, com formatos variados e estratégias que buscam ampliar o consumo. De acordo com a edição de junho da Pesquisa Nacional de Conjuntura Econômica da Abrasel, que ouviu 2.649 empreendedores, 48% dos estabelecimentos afirmam vender vinhos. A tradicional garrafa de 750 ml
A Índia ainda está longe dos principais países produtores de vinho, mas vem ganhando atenção no cenário internacional. Com produção concentrada em Nashik, no estado de Maharashtra, o país já responde por cerca de 12 milhões de litros por ano — e deve crescer ainda mais. Hoje, quase 90% da produção nacional está em Nashik,
Na próxima sexta-feira, 1º de agosto, o recém-inaugurado Juscelino Bar, localizado na Asa Sul, celebra o Dia da Cerveja com uma oferta exclusiva: a cerveja Spaten 600 ml será vendida a R$ 12,90 durante todo o dia. Em fase de soft opening, o bar promete se tornar um novo ponto de encontro para os brasilienses
O Mané Mercado, já consolidado como um dos principais polos gastronômicos de Brasília, inaugura sua segunda unidade no Distrito Federal nesta sexta-feira (1º), no Águas Claras Shopping. O novo espaço marca o início da expansão do complexo, idealizado pelo Grupo R2, que pretende levar o projeto a outras cidades brasileiras ainda em 2025, como São
A rede de bares Vino! preparou uma experiência afetiva para celebrar o Dia dos Pais, comemorado em 10 de agosto. Unidades participantes da marca irão oferecer um prato exclusivo: filet grelhado com risoto de açafrão da terra, acompanhado de molho roti. A sugestão será servida por R$98, com opções de harmonização à parte. Segundo Raphael
Marcelo dos Santos, sommelier da Cooperativa Vinícola Aurora desde 2019, conquistou o título de Melhor Sommelier do Sul do Brasil ao vencer o Desafio Sul-Brasileiro de Sommeliers, reality show promovido pela Band Paraná em parceria com o Centro Europeu. A finalíssima do programa foi realizada no sábado (26), com transmissão ao vivo na TV aberta
A Península de Setúbal, em Portugal, segue conquistando os turistas brasileiros com uma combinação única de história, paisagens, tradição vinícola e experiências interativas. Com raízes que remontam a cerca de 2.000 a.C., quando surgiram as primeiras vinhas da Península Ibérica, a região investe em novidades para valorizar seu legado enológico. A mais recente atração é
A Moët & Chandon, uma das mais tradicionais casas de champagne do mundo, está de volta aos pódios da Fórmula 1. O retorno da marca à principal competição do automobilismo mundial marca uma nova fase de sua história, unindo sofisticação e espírito esportivo. Embora essa retomada represente um novo capítulo para a Maison, sua relação
Portugal está vivendo uma nova fase na produção de vinhos, agora marcada pela busca por altitude. Em um cenário de mudanças climáticas e transformações no gosto do consumidor, produtores têm subido a serra em regiões como a Serra da Estrela e o Douro Superior para encontrar condições que favoreçam vinhos mais frescos, elegantes e equilibrados.
Você já viu uma garrafa de vinho enorme e pensou “pra que tudo isso?”? Pois saiba que não é só estética. As garrafas gigantes — como a Magnum (1,5 L), Jeroboam (3 L), Matusalém (6 L) ou até a Nabucodonosor (15 L), fazem sucesso entre sommeliers e colecionadores por uma série de motivos que vão
Você já reparou que, ao pedir uma garrafa de vinho em um restaurante, o sommelier serve uma pequena dose em sua taça antes de servir os demais? Até aí, tudo certo – a etiqueta manda que o anfitrião prove antes. Mas e quando é o próprio sommelier quem dá o primeiro gole? Calma: isso não
No norte do Chile, em meio a paisagens áridas e silenciosas, surge um dos projetos mais surpreendentes da viticultura mundial: vinhos produzidos no Deserto do Atacama, o lugar não-polar mais seco da Terra. Em algumas áreas, não chove há anos — e mesmo assim, uvas conseguem crescer, dando origem a rótulos raros, intensos e cheios
Com mais de 40 safras no currículo, o enólogo francês Pascal Marty é um dos nomes mais respeitados do mundo do vinho. Responsável por projetos emblemáticos em Bordeaux, Califórnia e Chile, foi um dos enólogos do icônico Almaviva, parceria entre a Concha y Toro e a família Rothschild e também do Opus One. Nesta
No dia 14 de agosto, às 20h, o restaurante Dom Francisco, localizado na ASBAC, será palco de um Jantar Magno especial, parte da programação do 37º Congresso Abrasel 2025, que acontece nos dias 13 e 14 de agosto em Brasília. O evento, promovido por Francisco Ansiliero, contará com a participação dos chefs Babi Frazão, Leila
Depois do sucesso do Santa Colina 0% Álcool, cuja venda triplicou em menos de um ano, a NOVA Vinhos e Espumantes prepara o lançamento de novos rótulos desalcoolizados para o próximo ano. A iniciativa faz parte da estratégia da vinícola, pertencente à Nova Aliança Vinícola Cooperativa, de acompanhar a tendência global por bebidas com baixo
Mais sete produtores da cooperativa recebem carta de conformidade pelo protocolo da Global G.A.P., referência mundial no setor Em mais um passo rumo à excelência na produção agrícola, a Cooperativa Vinícola Garibaldi entregou, na última semana, cartas de conformidade a sete de seus produtores, reconhecendo-os pelo cumprimento do protocolo PFA – Primary Farm Assurance, da
Com vista privilegiada para o Douro e para o centro histórico do Porto, o quarteirão cultural WOW (World of Wine), localizado em Vila Nova de Gaia, abriga uma das atrações mais completas para quem deseja mergulhar no mundo do vinho: o museu The Wine Experience. Voltado a visitantes curiosos, sem exigir conhecimento prévio, o espaço
A Union Distillery, referência na produção nacional de whisky, apresenta ao mercado o Pure Malt Whisky Vintage 2005 – Double Wood, rótulo especial que celebra duas décadas de envelhecimento e mais de 50 anos de tradição da marca. Com apenas 2.005 garrafas numeradas, a novidade estará disponível a partir de 10 de julho na loja
A nova edição do Na Praia Festival já começou e, além da programação musical, a gastronomia se firma como um dos principais atrativos. São 20 operações gastronômicas, com opções que vão de lanches e sobremesas a pratos elaborados. A principal novidade é o Bar da Praia, beach club do Grupo R2, que estreia à beira
Você já ouviu falar numa universidade do vinho? Pois é. Ela agora é realidade. E não é na França e nem em Portugal. Estamos falando de Maricá, cidade do litoral fluminense que acaba de anunciar um projeto ousado e, ao que tudo indica, transformador: a Universidade do Vinho de Produtos Agroecológicos Especiais. Apesar do nome
A Cooperativa Vinícola Aurora acaba de ampliar sua linha de espumantes premium com o lançamento do Gioia Sur Lie Rosé Nature, agora disponível em sua loja virtual. Produzido exclusivamente com uvas Pinot Noir e com Denominação de Origem (D.O.) Altos de Pinto Bandeira, o rótulo reforça a estratégia da marca de consolidar sua presença no
Brasília ganha um novo ponto de encontro para quem busca cultura, esporte, gastronomia e entretenimento. Localizado no Setor de Indústrias Gráficas (SIG), o Oscarito estreia neste mês com proposta inovadora e multidisciplinar, integrando atividades ao ar livre, experiências gastronômicas e uma intensa programação cultural. O empreendimento ocupa o prédio da antiga Casa Manchete, construído em
Sou Etienne Carvalho, jornalista, sommelier formada pela ABSRS e pela FISAR, com qualificação nível 3 WSET. Atualmente, atuo como diretora e professora da ABS-DF e sigo me aprofundando no mundo do vinho como estudante de Enologia. Apaixonada por vinhos, viagens, leitura e escrita, criei este espaço para compartilhar minhas experiências e descobertas com quem, assim como eu, acredita que o conhecimento e a paixão tornam cada taça ainda mais especial.
Catarinense de Videira e descendente de italianos do Vêneto, o Chef Francisco Ansiliero chegou a…
Brinda Brasil 2016 – participação de 20 vinícolas nacionais e 120 rótulos de espumantes para…
A Foppa & Ambrosi, vinícola emergente do Vale dos Vinhedos, é hoje sinônimo de inovação…
Já imaginou comprar um vinho pela internet e ele chegar às suas mãos no mesmo…
