O Festival Petisqueiros chega à sua 6ª edição no Pontão do Lago Sul, de 19 de março a 1º de abril. O evento gastronômico reúne 12 estabelecimentos do complexo, que apresentam releituras exclusivas de petiscos clássicos a preços especiais. Além da degustação, o público poderá participar da votação que elegerá a melhor criação do festival.
A Cooperativa Vinícola Aurora encerrou a colheita de 2025 com um volume de 71,6 milhões de quilos de uva, um crescimento de 42,35% em relação ao ano anterior. Este resultado representa a segunda maior safra das últimas duas décadas, ficando atrás apenas do recorde histórico de 2021, quando foram colhidos 90 milhões de quilos da
Se você está em busca de uma experiência gastronômica única em Brasília, a Avenida JK Forneria é o lugar ideal! Localizada no Setor de Clubes Sul, antiga Avenida Paulista, o restaurante oferece uma vista deslumbrante para a Terceira Ponte, combinando um ambiente charmoso com um cardápio que vai conquistar seu paladar. Apesar do Restaurant Week
Recentemente, degustei um vinho rosé que me chamou bastante a atenção: o Família Petrini Rosé, produzido com Malbe em Tannat em Tupungato, Mendoza. Além da qualidade da bebida, um detalhe que se destacou logo de início foi a garrafa diferenciada, que foge do formato tradicional e agrega um toque de exclusividade ao rótulo. Esse rosé
Degustei o excepcional Pinotage de François Van Niekerk, uma experiência que se destacou como uma das melhores que já tive com essa variedade sul-africana. O vinho apresentou uma profundidade de sabores notável, com camadas de cerejas negras, ameixas maduras e um toque sutil de especiarias, tudo harmoniosamente equilibrado por taninos aveludados e uma acidez vibrante.
No coração de um ambiente que remete aos ares da Itália, desfrutamos de uma experiência gastronômica que uniu sabores autênticos, atendimento impecável e uma seleção de vinhos de tirar o fôlego. Aproveitamos os últimos dias do festival Restaurant Week, que vai até 16/03, e fomos surpreendidos por um lugar que já conhecíamos, mas que sempre
Nesta semana, tivemos o prazer de visitar um lugar de encanto: o Vinalla Vinhos, um bistrô aconchegante localizado no Casa Park, que combina o charme de uma loja de vinhos com a atmosfera intimista de um restaurante. E tem mais: o espaço ainda conta com uma passagem que leva a uma grande livraria! Sim, é
Embora mais resistentes e sustentáveis, as uvas híbridas enfrentam desafios regulatórios, de mercado e de terroir, o que impede sua adoção generalizada pelos produtores Transformação na Viticultura do Vêneto: O Impacto das Uvas Híbridas As vinhas do Vêneto, uma das regiões vinícolas mais prestigiadas da Itália, passam por uma transformação silenciosa, alimentada por um
Viñedo Chadwick no topo da Antártica: Eduardo Chadwick escala o Monte Vinson em um ano de celebrações Em dezembro de 2024, Eduardo Chadwick embarcou em uma jornada extraordinária para escalar o Monte Vinson, o pico mais alto da Antártica e um dos cobiçados “Sete Cumes do Mundo”, ao lado do Monte Everest e do Aconcágua.
Muito além de um espaço para negócios e degustações, a Wine South America reafirma seu papel como um centro de conhecimento para o setor vitivinícola. A 5ª edição do evento, que ocorre em maio, reunirá especialistas, enólogos e empresários para discutir as principais tendências do mercado, incluindo perspectivas do setor, oportunidades no segmento especializado e
Em um dos concursos mais prestigiados do mundo, o Vinalies Internationales, vinícolas do Distrito Federal e de Goiás se destacaram, trazendo para o Brasil medalhas importantes e consolidando a região como um polo emergente da vitivinicultura. Os chamados “Vinhos de Inverno”, produzidos com a técnica da dupla poda da videira, vêm ganhando notoriedade pela autenticidade
Cantineta Gratinata: O Melhor da Culinária Italiana no Coração de Brasília Localizada na 409 Sul, a Cantineta Gratinata é o destino certo para quem busca a autêntica gastronomia italiana. Com pratos típicos das tradicionais cantinas, todos gratinados no forno à lenha, o restaurante proporciona uma experiência única, em um ambiente aconchegante e charmoso. Espaço amplo
A Associação dos Produtores de Uva e Vinho de Minas Gerais (UVA-MG) tem desempenhado um papel fundamental no fortalecimento da vitivinicultura no estado. A entidade atua diretamente na valorização e incentivo à produção de uvas e vinhos de alta qualidade, refletindo a diversidade dos terroirs mineiros e evidenciando o potencial crescente do setor. Criada por
Alguns vinhos surpreendem desde o primeiro gole, e o In Quietude, da Quinta da Quietud, é um desses achados! Feito com 100% Tinta de Toro (a Tempranillo da região de Toro, na Espanha), esse tinto impressiona pela potência e elegância. O que esperar na taça? Com uma coloração rubi bem profunda, ele entrega aromas
Se você gosta de vinhos licorosos com um toque especial, precisa conhecer o vinho do Porto Lágrima Quina Vig, uma verdadeira joia da tradição portuguesa. Mas você sabe o que significa “Lágrima” e o que é um vinho quinado? Vamos lá! – O que é “Lágrima”? Nos vinhos do Porto, “Lágrima” refere-se a um estilo
Com apenas 12 vagas disponíveis, exame para o Diploma ASI acontece em São Paulo no dia 10 de março, antecedido por um intensivo Bootcamp de dois dias. ASI Expande Certificação Internacional no Brasil A Associação Internacional da Sommellerie (ASI) ampliará a aplicação de suas certificações internacionais no Brasil. Pela primeira vez, o exame do ASI
A vinícola Luigi Bosca reafirma sua posição como referência em vinhos de luxo de Mendoza, uma das regiões vitivinícolas mais icônicas da Argentina. Recentemente, seus rótulos receberam importantes reconhecimentos internacionais nas publicações Vinous, dos Estados Unidos, e no Guia Descorchados 2025, lançado no Chile. O grande destaque em ambas as avaliações foi a linha De
Com a chegada do Carnaval, os brasilienses já têm diversas opções para curtir a folia. Mas para quem prefere um ambiente mais tranquilo, com boa gastronomia e uma vista privilegiada do Lago Paranoá, o Pontão do Lago Sul é o destino ideal. Além do cenário encantador, os restaurantes do complexo prepararam programações e cardápios especiais
Caixa com seis rótulos de destaque passa a ser vendida com exclusividade Luiz Argenta, Imperial Vin, Vita Eterna, Buffon Enterrado Marselan, Almaúnica e Espumante Garibaldi Prosecco Brut. Estes são os ganhadores do Vino Verace Awards 2024, escolhidos pela sua performance no ano. Cada um na sua categoria – Melhor Vinícola Nacional, Melhor Vinícola Internacional, Vinícola
Quem quiser aproveitar o feriado com boa comida pode saborear o menu especial no almoço e jantar, de sexta a terça de Carnaval. Para quem deseja aproveitar o feriado com boa comida e bebidas refrescantes, o Taypá preparou um menu especial disponível no almoço e jantar, de sexta a terça-feira de Carnaval. Mais do que
O espumante Sabina Extra Brut será o destaque no pódio do Rio Open. Para celebrar os campeões do torneio de tênis, que acontece no Rio de Janeiro nos dias 22 e 23 de fevereiro, a marca lança uma versão exclusiva em garrafa Magnum. Entre os possíveis vencedores que poderão brindar a conquista com o tradicional
Alguns vinhos nos conquistam à primeira taça, e o com o Cerasuolo di Vittoria 2015 Gulfi foi exatamente assim para mim. Esse tinto siciliano, o único DOCG da ilha, é uma verdadeira expressão do terroir mediterrâneo, que combina muita elegância e intensidade na medida certa. O corte é feito de Nero d’Avola e da pouco
Complexo gastronômico reúne 15 restaurantes para o festival, aberto até 16 de março Já pensou em explorar os sabores do Restaurant Week em um único lugar? No Mané Mercado, isso é possível! Com 15 restaurantes participantes, o complexo oferece opções para todos os gostos e permite que cada pessoa do grupo escolha pratos de diferentes
Na noite de segunda-feira, o Embaixador da Itália, Alessandro Cortese, abriu as portas da Embaixada para receber os participantes da Missão Técnica: Imersão Gastronômica, iniciativa promovida pelo Sebrae-DF em parceria com o Sindhobar. O projeto levará empreendedores e profissionais do setor para uma experiência exclusiva na Itália, de 22 de abril a 4 de maio
Me encantei por esse espanhol tinto produzido pela vinícola Cueva del Vento, na região de Almansa, Espanha. O vinho é 100% “Garnacha Tintorera” e tem uma cor rubi violáceo muito, muito profundo, que o faz completamente diferente dos vinhos produzidos com a Garnacha a qual estamos acostumados. No nariz, ele apresenta aromas complexos e elegantes,
Don Romano comemora o Dia Internacional do Vinho com uma seleção exclusiva de rótulos O restaurante Don Romano celebra o Dia Internacional do Vinho, em 18 de fevereiro, com uma seleção especial de rótulos de diferentes países, incluindo Itália, Portugal, Argentina, Chile, Uruguai, França e Espanha. A carta apresenta vinhos tintos, rosés, brancos e espumantes,
O setor lida com alta rotatividade, escassez de profissionais qualificados e desafios na retenção de talentos, demandando novas abordagens de gestão. A falta de profissionais qualificados no setor de bares e restaurantes tem se tornado um desafio persistente no Brasil e tende a se intensificar nos próximos anos. Segundo a Associação Brasileira de Bares e
A Benita Paninoteca participa do menu Plus do Restaurant Week com opções irresistíveis O Restaurant Week já começou, e a Benita Paninoteca (402 Sul) preparou pratos exclusivos para o festival, disponível até 31 de março. Uma oportunidade perfeita para degustar menus completos, incluindo entrada, prato principal e sobremesa, com muito sabor e preços acessíveis. Os
O Festival Chefs do Brasis será realizado nos dias 15 e 16 de fevereiro, na Arena Mané Garrincha, com entrada gratuita. O público poderá apreciar pratos típicos de diversas regiões do Brasil e participar de palestras voltadas ao universo gastronômico. O evento contará com samba e choro para tornar a experiência ainda mais especial. Além
Nesta quinta-feira (12), o PalominaWineBar, na 405 Sul de Brasília, foi palco da segunda edição do evento “Dias Diplomáticos do Vinho”, que celebrou os vinhos e as tradições da Eslovênia e da Eslováquia. Com um público seleto de convidados jornalistas, diplomatas e embaixadores de diversos países, a noite foi marcada por descobertas e muita descontração.
Sou Etienne Carvalho, jornalista, sommelier formada pela ABSRS e pela FISAR, com qualificação nível 3 WSET. Atualmente, atuo como diretora e professora da ABS-DF e sigo me aprofundando no mundo do vinho como estudante de Enologia. Apaixonada por vinhos, viagens, leitura e escrita, criei este espaço para compartilhar minhas experiências e descobertas com quem, assim como eu, acredita que o conhecimento e a paixão tornam cada taça ainda mais especial.
O Le Jardin Bistrot, conhecido por trazer a atmosfera dos tradicionais bistrôs franceses para Brasília,…
A Sodexo promove, no dia 24 de março de 2026, em Londres, a final global…
A World’s Best Vineyards Academy, uma instituição criada para eleger as vinícolas mais fantásticas do…
“Nosso objetivo é criar vinhos que expressem todo o caráter dos tradicionais vinhedos e variedades…
