A sensação de boca seca ao provar um vinho, especialmente tinto, é uma experiência comum, e muitas vezes mal interpretada. Conhecida como adstringência, essa característica
Degustar um vinho pode parecer simples, mas mesmo os apreciadores mais atentos cometem deslizes que prejudicam a experiência. De rótulos julgados antes do primeiro gole
O mundo do vinho perdeu hoje um de seus nomes mais influentes. Michel Rolland morreu aos 78 anos, em Bordeaux, deixando um legado que atravessa
O Le Jardin Bistrot, no Sudoeste, realiza no dia 26 de março, às 19h30, um jantar harmonizado com chás e vinhos. A experiência propõe uma
Uma nova experiência voltada ao vinho brasileiro será lançada em Brasília na próxima quinta-feira (19). O Somm’s Wine Bar, localizado na Asa Sul, apresenta o
A importadora World Wine será responsável pela curadoria e serviço de vinhos do Grid Club, área VIP do Grande Prêmio do Brasil de MotoGP Brasil
A capital federal se prepara para receber mais uma edição da Semana da Europa, que em 2026 reúne uma programação diversificada entre os meses de
O Espírito Santo começa a ganhar espaço no mapa da vitivinicultura brasileira. Na região conhecida como Serra Capixaba, especialmente nos municípios de Santa Teresa e
Os brasilienses ganharam um novo incentivo para explorar a gastronomia local. O aplicativo Brasília em Dobro, que integra o projeto nacional Brasil em Dobro, iniciou
A 28ª edição do Guia Descorchados, uma das principais referências para os vinhos da América Latina, já tem data marcada para seu lançamento no Brasil.
Sou Etienne Carvalho, jornalista, sommelier formada pela ABSRS e pela FISAR, com qualificação nível 3 WSET. Atualmente, atuo como diretora e professora da ABS-DF e sigo me aprofundando no mundo do vinho como estudante de Enologia. Apaixonada por vinhos, viagens, leitura e escrita, criei este espaço para compartilhar minhas experiências e descobertas com quem, assim como eu, acredita que o conhecimento e a paixão tornam cada taça ainda mais especial.
O Ticiana Werner Restaurant & Wine Bar completa 18 anos e marca a data com…
SHAKENÉ reúne opções com alto teor de proteína, além de smoothies sem adição de proteína…
Informações, curiosidades, dicas não apenas sobre vinho tinto, mas sobre o maravilhoso mundo do vinho. Por Etiene Carvalho.
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