Evento reúne gastronomia, espumante e atrações musicais em programação especial na Vinícola Brasília No dia 7 de março, véspera do Dia Internacional da Mulher, a Vinícola Brasília promove o “Sunset na Vinícola: um brinde às mulheres”, evento que propõe um fim de tarde voltado à celebração feminina em meio à paisagem do Cerrado. A programação
Um país quer declarar oficialmente a cozinha como arte, e isso pode mudar mais do que parece. A proposta, divulgada pela Revista Buen Gusto, informa que o Ministério da Cultura da Dinamarca estuda reconhecer a gastronomia como disciplina artística. A gastronomia sempre foi entendida como expressão cultural. Patrimônio, identidade, tradição e memória fazem parte da
Ao longo dos séculos, algumas vinícolas não se limitaram a produzir bons vinhos: elas transformaram a forma como o mundo aprecia e entende essa bebida milenar. Château Haut-Brion, por exemplo, no século XVII, introduziu uma ideia inovadora: vender seus vinhos pelo nome da propriedade, e não apenas como “vinho de Bordeaux”. Com isso, nasceu o
Harmonizar vinho e comida é menos sobre encontrar a combinação perfeita e mais sobre evitar conflitos que podem comprometer completamente a experiência. Muitos dos erros mais comuns não estão no vinho em si, mas na escolha do prato. Entender o que não funciona é, muitas vezes, o primeiro passo para acertar. Pratos muito gordurosos, à
A 33ª Brasília Restaurant Week segue movimentando a capital federal até o dia 8 de março de 2026. Com a participação de mais de 150 restaurantes, o festival oferece menus completos, com entrada, prato principal e sobremesa, a preços fixos que variam entre R$ 59,90 e R$ 149, nas categorias Tradicional, Plus, Premium e Diamond.
Quando o tema é reciclagem, é comum associá-lo a garrafas PET, latinhas ou caixas de papelão. No entanto, as garrafas de vinhos e espumantes também exigem destinação ambientalmente adequada e cuidados específicos. Para fortalecer práticas de circularidade de resíduos, a Salton passou a contar com a certificação da eureciclo, que garante a reciclagem de 32%
A Vinícola Aurora teve três rótulos avaliados acima de 90 pontos na primeira edição brasileira do Special Report Brazil 2025, publicado na plataforma do crítico britânico Tim Atkin, uma das principais referências da crítica internacional de vinhos. Foram destacados o Aurora Pinto Bandeira Chardonnay 2025 (IP), que recebeu 90 pontos; o Aurora Pinto Bandeira Extra
A Casa Perini celebra 30 anos do projeto Fração Única, iniciativa que se consolidou como um dos mais consistentes trabalhos de precisão vitícola no país. A proposta, iniciada em 1996, antecede o próprio lançamento da linha e nasceu de uma decisão estratégica no campo, em um período em que a vitivinicultura brasileira ainda buscava afirmação
A Califórnia está à frente de um movimento estrutural de redução de carbono no setor vitivinícola. O debate deixou de se concentrar apenas no vinhedo e passou a olhar com atenção para um ponto decisivo da cadeia: o peso da garrafa. Segundo dados apresentados pela International Wineries for Climate Action (IWCA), organização que reúne 176
A inteligência artificial avança de forma silenciosa no setor vitivinícola e já influencia decisões que vão do vinhedo à taça do consumidor. Se antes os algoritmos se limitavam a sugerir rótulos com base em notas e avaliações, hoje eles analisam a composição química do vinho, cruzam dados sensoriais e interpretam padrões de consumo para prever,
O Brasil mudou de patamar no cenário global do vinho. Em apenas dois anos, as importações cresceram cerca de 20%, transformando o país em um dos mercados mais observados por produtores internacionais. E essa movimentação não fica restrita às planilhas do comércio exterior, ela chega direto à taça do consumidor. Entre 2023 e 2025, o
A 33ª edição da Brasília Restaurant Week conta com a Del Maipo Wines como harmonização oficial do festival, que segue até 8 de março de 2026. Com mais de 150 restaurantes participantes e menus completos a partir de R$ 59,90, o evento propõe ampliar a experiência gastronômica do público ao destacar o vinho como protagonista
A Viña VIK anunciou que seu Diretor Técnico e Enólogo Chefe, Cristián Vallejo, foi incluído pela terceira vez no The Master Winemaker Top 100 2026, apresentado pela The Drinks Business em parceria com a Global Wine Masters Series, durante a Vinexpo Paris. A distinção consolida Vallejo entre os enólogos mais consistentes e influentes do cenário
A Lidio Carraro Vinhos Puristas apresentou o rebranding completo da linha Faces, com novos rótulos e reposicionamento estratégico alinhado à evolução institucional da marca. A reformulação reforça o nome Lidio Carraro de maneira mais evidente e sofisticada, mantendo a essência, o rigor técnico e a assinatura purista que definem a vinícola. A proposta é ampliar
A nova carta de coquetéis do Rubaiyat Brasília aposta em uma proposta sensorial inspirada na costa brasileira. Com dez criações autorais voltadas para o verão, o menu traz combinações cítricas, aromáticas e refrescantes que traduzem a diversidade de sabores do país em uma “travessia marítima” pela estação mais quente do ano. A seleção reúne releituras
A Vinícola Góes projeta um crescimento de 40% na safra da uva BRS Lorena, variedade brasileira desenvolvida pela Embrapa, consolidando o avanço tecnológico na vitivinicultura nacional e o fortalecimento de cultivares adaptadas ao clima do país. Plantada em seis hectares em São Roque (SP), a estimativa de produção da variedade varia entre 99 e 105
A sensação é comum entre consumidores: o vinho degustado na vinícola parece mais equilibrado, mais expressivo e, muitas vezes, superior à mesma garrafa aberta depois em casa. A percepção, no entanto, não é apenas emocional. Há fatores técnicos e sensoriais que ajudam a explicar o fenômeno. Condições e serviço fazem diferença Na origem, o vinho
Transformações geopolíticas e novos acordos comerciais vêm redesenhando o mapa global do vinho e aproximando, de forma estratégica, produtores italianos do mercado brasileiro. Ao mesmo tempo, vinícolas nacionais investem no cultivo de castas emblemáticas da Itália, criando rótulos com identidade própria, mas inspirados no DNA italiano. Na região da Toscana, o parque industrial da Vinícola
O Carnaval é sinônimo de cores, música e celebração, e nada combina melhor com a folia do que um bom vinho rosé bem gelado. Frescor, acidez vibrante e estilo tropical na taça fazem dos rosés brasileiros companheiros perfeitos para qualquer momento, seja no clube, na praia, nos bloquinhos ou em casa. Selecionamos 8 rótulos que
Brasília foi palco do lançamento de dois novos rótulos da vinícola UVVA, em um jantar exclusivo realizado no restaurante Santé Lago. O evento, organizado pela WM Vinhos, representante da vinícola na capital, reuniu jornalistas e influencers para apresentar oficialmente o Viognier 2024 e o corte tinto Bateia 2023, dois vinhos que reforçam a identidade da
O Don Romano Cantina e Pizzaria prepara uma programação especial para o Carnaval de 2026. Nas segunda (16) e terça-feira (17), as unidades da Asa Norte, Lago Sul e Águas Claras (delivery) oferecem happy hour estendido das 12h às 19h, com 50% de desconto em chopp, caipirinhas e caipiroskas. A proposta é reunir foliões, famílias
A Cooperativa Vinícola Aurora celebra 95 anos de atuação com resultados históricos. Em 2025, a empresa alcançou faturamento recorde de R$ 874 milhões, crescimento de 3,9% em relação ao ano anterior. O desempenho foi impulsionado pelo avanço em todas as categorias do portfólio, que reúne cerca de 220 produtos. Fundada em 1931, em Bento Gonçalves
Com rótulos que transitam do glamour das festas fechadas ao ritmo intenso dos blocos de rua, a Freixenet apresenta sugestões de espumantes para brindar o Carnaval brasileiro em diferentes cenários e estilos. A proposta da marca é acompanhar a pluralidade da maior festa popular do país, unindo sofisticação, frescor e versatilidade. Período de cores vibrantes,
A 33ª edição da Brasília Restaurant Week acontece entre os dias 6 de fevereiro e 8 de março e reúne restaurantes do Distrito Federal com menus completos a preços fixos, a partir de R$ 59,90. Com o tema “A Cozinha dos Campeões”, inspirado na Copa do Mundo e na diversidade gastronômica dos países participantes da
O Noru Sushi, no Noroeste, vai além da reconhecida qualidade da gastronomia japonesa e se consolida também como referência quando o assunto é saquê. A casa aposta em uma carta cuidadosamente selecionada, com rótulos consagrados e opções que valorizam a tradição e a versatilidade da bebida. Conhecido no Japão como nihonshu, expressão que significa literalmente
Quem já observou as prateleiras de uma adega ou de um supermercado provavelmente reparou em um detalhe curioso: quase todos os vinhos são vendidos em garrafas de 750 ml. Não são 700 ml, nem 1 litro. Essa medida, que hoje parece óbvia, tornou-se um padrão mundial por uma combinação de história, logística e matemática. A
Quem busca uma forma diferente de celebrar o Carnaval encontra na Serra Gaúcha um roteiro que combina vinho, gastronomia, cultura e paisagens emblemáticas. Empreendimentos associados à ABS-RS prepararam uma programação especial que vai além da folia tradicional, com experiências que incluem vindimas, degustações, música e vivências sensoriais ao longo do mês de fevereiro e início
A ASTCU, no Setor de Clubes Sul, será palco do evento Rock na Taça no dia 15 de fevereiro, a partir das 17h. A proposta é unir música ao vivo, vinho e convivência em uma experiência pensada para ser apreciada sem pressa, em um ambiente descontraído e acolhedor. A programação musical fica por conta da
A Dom Pérignon, uma das mais prestigiadas maisons de Champagne do mundo, será um dos destaques da sétima edição da Posh Golden Carnival, que acontece nos dias 19 e 20 de fevereiro, no Copacabana Palace, no Rio de Janeiro. Em parceria com a Posh Club, a marca leva ao hotel uma série de rituais e
Muito antes de se consolidar como a maior festa popular do Brasil, o Carnaval já se manifestava em celebrações da Antiguidade dedicadas a Baco, na cultura romana, e a Dionísio, na tradição grega. Associadas ao vinho, à colheita das uvas, à transformação da bebida, aos excessos criativos, ao teatro e à quebra temporária das convenções
Sou Etienne Carvalho, jornalista, sommelier formada pela ABSRS e pela FISAR, com qualificação nível 3 WSET. Atualmente, atuo como diretora e professora da ABS-DF e sigo me aprofundando no mundo do vinho como estudante de Enologia. Apaixonada por vinhos, viagens, leitura e escrita, criei este espaço para compartilhar minhas experiências e descobertas com quem, assim como eu, acredita que o conhecimento e a paixão tornam cada taça ainda mais especial.
Nos três mais importantes concursos de vinhos de 2015, do Reino Unido, a Symington Family…
Neste sábado, 21 de maio, está sendo realizada a edição 2016 da Wine Run Brasil,…
Para abrir o ano de 2026, o restaurante Dom Francisco apresenta o Festival do Bacalhau,…
Um Soave refrescante e delicado do Vêneto ou um Timorasso complexo e cremoso do Piemonte?…
