Vinícola Brasília promove sunset especial para mulheres

Evento reúne gastronomia, espumante e atrações musicais em programação especial na Vinícola Brasília No dia 7 de março, véspera do Dia Internacional da Mulher, a Vinícola Brasília promove o “Sunset na Vinícola: um brinde às mulheres”, evento que propõe um fim de tarde voltado à celebração feminina em meio à paisagem do Cerrado. A programação

Leia Mais »

Cozinha Pode Virar Arte Oficial

Um país quer declarar oficialmente a cozinha como arte, e isso pode mudar mais do que parece. A proposta, divulgada pela Revista Buen Gusto, informa que o Ministério da Cultura da Dinamarca estuda reconhecer a gastronomia como disciplina artística. A gastronomia sempre foi entendida como expressão cultural. Patrimônio, identidade, tradição e memória fazem parte da

Leia Mais »

As vinícolas que mudaram a história do vinho

Ao longo dos séculos, algumas vinícolas não se limitaram a produzir bons vinhos: elas transformaram a forma como o mundo aprecia e entende essa bebida milenar. Château Haut-Brion, por exemplo, no século XVII, introduziu uma ideia inovadora: vender seus vinhos pelo nome da propriedade, e não apenas como “vinho de Bordeaux”. Com isso, nasceu o

Leia Mais »

O que evitar na harmonização entre vinho e comida

Harmonizar vinho e comida é menos sobre encontrar a combinação perfeita e mais sobre evitar conflitos que podem comprometer completamente a experiência. Muitos dos erros mais comuns não estão no vinho em si, mas na escolha do prato. Entender o que não funciona é, muitas vezes, o primeiro passo para acertar. Pratos muito gordurosos, à

Leia Mais »

33ª Brasília Restaurant Week: 7 opções na reta final

A 33ª Brasília Restaurant Week segue movimentando a capital federal até o dia 8 de março de 2026. Com a participação de mais de 150 restaurantes, o festival oferece menus completos, com entrada, prato principal e sobremesa, a preços fixos que variam entre R$ 59,90 e R$ 149, nas categorias Tradicional, Plus, Premium e Diamond.

Leia Mais »

Salton atesta impacto ambiental com selo eureciclo

Quando o tema é reciclagem, é comum associá-lo a garrafas PET, latinhas ou caixas de papelão. No entanto, as garrafas de vinhos e espumantes também exigem destinação ambientalmente adequada e cuidados específicos. Para fortalecer práticas de circularidade de resíduos, a Salton passou a contar com a certificação da eureciclo, que garante a reciclagem de 32%

Leia Mais »

Vinícola Aurora supera 90 pontos em relatório de Tim Atkin

A Vinícola Aurora teve três rótulos avaliados acima de 90 pontos na primeira edição brasileira do Special Report Brazil 2025, publicado na plataforma do crítico britânico Tim Atkin, uma das principais referências da crítica internacional de vinhos. Foram destacados o Aurora Pinto Bandeira Chardonnay 2025 (IP), que recebeu 90 pontos; o Aurora Pinto Bandeira Extra

Leia Mais »

Casa Perini celebra 30 anos do Fração Única

A Casa Perini celebra 30 anos do projeto Fração Única, iniciativa que se consolidou como um dos mais consistentes trabalhos de precisão vitícola no país. A proposta, iniciada em 1996, antecede o próprio lançamento da linha e nasceu de uma decisão estratégica no campo, em um período em que a vitivinicultura brasileira ainda buscava afirmação

Leia Mais »

Califórnia lidera redução de emissões com garrafas mais leves

A Califórnia está à frente de um movimento estrutural de redução de carbono no setor vitivinícola. O debate deixou de se concentrar apenas no vinhedo e passou a olhar com atenção para um ponto decisivo da cadeia: o peso da garrafa. Segundo dados apresentados pela International Wineries for Climate Action (IWCA), organização que reúne 176

Leia Mais »

IA vai decidir o vinho que você vai gostar?

A inteligência artificial avança de forma silenciosa no setor vitivinícola e já influencia decisões que vão do vinhedo à taça do consumidor. Se antes os algoritmos se limitavam a sugerir rótulos com base em notas e avaliações, hoje eles analisam a composição química do vinho, cruzam dados sensoriais e interpretam padrões de consumo para prever,

Leia Mais »

Brasil vira mercado estratégico do vinho

O Brasil mudou de patamar no cenário global do vinho. Em apenas dois anos, as importações cresceram cerca de 20%, transformando o país em um dos mercados mais observados por produtores internacionais. E essa movimentação não fica restrita às planilhas do comércio exterior, ela chega direto à taça do consumidor. Entre 2023 e 2025, o

Leia Mais »

Lidio Carraro reposiciona linha Faces e reforça identidade da marca

A Lidio Carraro Vinhos Puristas apresentou o rebranding completo da linha Faces, com novos rótulos e reposicionamento estratégico alinhado à evolução institucional da marca. A reformulação reforça o nome Lidio Carraro de maneira mais evidente e sofisticada, mantendo a essência, o rigor técnico e a assinatura purista que definem a vinícola. A proposta é ampliar

Leia Mais »

Rubaiyat Brasília lança carta de verão inspirada na costa brasileira

A nova carta de coquetéis do Rubaiyat Brasília aposta em uma proposta sensorial inspirada na costa brasileira. Com dez criações autorais voltadas para o verão, o menu traz combinações cítricas, aromáticas e refrescantes que traduzem a diversidade de sabores do país em uma “travessia marítima” pela estação mais quente do ano. A seleção reúne releituras

Leia Mais »

Góes projeta safra 40% maior da BRS Lorena

A Vinícola Góes projeta um crescimento de 40% na safra da uva BRS Lorena, variedade brasileira desenvolvida pela Embrapa, consolidando o avanço tecnológico na vitivinicultura nacional e o fortalecimento de cultivares adaptadas ao clima do país. Plantada em seis hectares em São Roque (SP), a estimativa de produção da variedade varia entre 99 e 105

Leia Mais »

Por que o vinho parece melhor na vinícola?

A sensação é comum entre consumidores: o vinho degustado na vinícola parece mais equilibrado, mais expressivo e, muitas vezes, superior à mesma garrafa aberta depois em casa. A percepção, no entanto, não é apenas emocional. Há fatores técnicos e sensoriais que ajudam a explicar o fenômeno. Condições e serviço fazem diferença Na origem, o vinho

Leia Mais »

Novo movimento italiano: vinhos ampliam presença no Brasil

Transformações geopolíticas e novos acordos comerciais vêm redesenhando o mapa global do vinho e aproximando, de forma estratégica, produtores italianos do mercado brasileiro. Ao mesmo tempo, vinícolas nacionais investem no cultivo de castas emblemáticas da Itália, criando rótulos com identidade própria, mas inspirados no DNA italiano. Na região da Toscana, o parque industrial da Vinícola

Leia Mais »

8 Rosés Brasileiros para Curtir o Carnaval

O Carnaval é sinônimo de cores, música e celebração, e nada combina melhor com a folia do que um bom vinho rosé bem gelado. Frescor, acidez vibrante e estilo tropical na taça fazem dos rosés brasileiros companheiros perfeitos para qualquer momento, seja no clube, na praia, nos bloquinhos ou em casa. Selecionamos 8 rótulos que

Leia Mais »

UVVA lança novos rótulos em Brasília

Brasília foi palco do lançamento de dois novos rótulos da vinícola UVVA, em um jantar exclusivo realizado no restaurante Santé Lago. O evento, organizado pela WM Vinhos, representante da vinícola na capital, reuniu jornalistas e influencers para apresentar oficialmente o Viognier 2024 e o corte tinto Bateia 2023, dois vinhos que reforçam a identidade da

Leia Mais »

Don Romano promove happy hour especial durante o Carnaval

O Don Romano Cantina e Pizzaria prepara uma programação especial para o Carnaval de 2026. Nas segunda (16) e terça-feira (17), as unidades da Asa Norte, Lago Sul e Águas Claras (delivery) oferecem happy hour estendido das 12h às 19h, com 50% de desconto em chopp, caipirinhas e caipiroskas. A proposta é reunir foliões, famílias

Leia Mais »

Aurora completa 95 anos com faturamento recorde de R$ 874 milhões

A Cooperativa Vinícola Aurora celebra 95 anos de atuação com resultados históricos. Em 2025, a empresa alcançou faturamento recorde de R$ 874 milhões, crescimento de 3,9% em relação ao ano anterior. O desempenho foi impulsionado pelo avanço em todas as categorias do portfólio, que reúne cerca de 220 produtos. Fundada em 1931, em Bento Gonçalves

Leia Mais »

Freixenet destaca espumantes para o Carnaval

Com rótulos que transitam do glamour das festas fechadas ao ritmo intenso dos blocos de rua, a Freixenet apresenta sugestões de espumantes para brindar o Carnaval brasileiro em diferentes cenários e estilos. A proposta da marca é acompanhar a pluralidade da maior festa popular do país, unindo sofisticação, frescor e versatilidade. Período de cores vibrantes,

Leia Mais »

Carta especial de saquês e drinks é destaque no Noru Sushi

O Noru Sushi, no Noroeste, vai além da reconhecida qualidade da gastronomia japonesa e se consolida também como referência quando o assunto é saquê. A casa aposta em uma carta cuidadosamente selecionada, com rótulos consagrados e opções que valorizam a tradição e a versatilidade da bebida. Conhecido no Japão como nihonshu, expressão que significa literalmente

Leia Mais »

Por que a garrafa de vinho tem 750 ml?

Quem já observou as prateleiras de uma adega ou de um supermercado provavelmente reparou em um detalhe curioso: quase todos os vinhos são vendidos em garrafas de 750 ml. Não são 700 ml, nem 1 litro. Essa medida, que hoje parece óbvia, tornou-se um padrão mundial por uma combinação de história, logística e matemática. A

Leia Mais »

Carnaval de Taça na Mão: a Serra Gaúcha no ritmo do vinho

Quem busca uma forma diferente de celebrar o Carnaval encontra na Serra Gaúcha um roteiro que combina vinho, gastronomia, cultura e paisagens emblemáticas. Empreendimentos associados à ABS-RS prepararam uma programação especial que vai além da folia tradicional, com experiências que incluem vindimas, degustações, música e vivências sensoriais ao longo do mês de fevereiro e início

Leia Mais »

Dom Pérignon na Posh Golden Carnival do Copacabana Palace

A Dom Pérignon, uma das mais prestigiadas maisons de Champagne do mundo, será um dos destaques da sétima edição da Posh Golden Carnival, que acontece nos dias 19 e 20 de fevereiro, no Copacabana Palace, no Rio de Janeiro. Em parceria com a Posh Club, a marca leva ao hotel uma série de rituais e

Leia Mais »

Carnaval, vinho e celebração: de Baco ao Perrito

Muito antes de se consolidar como a maior festa popular do Brasil, o Carnaval já se manifestava em celebrações da Antiguidade dedicadas a Baco, na cultura romana, e a Dionísio, na tradição grega. Associadas ao vinho, à colheita das uvas, à transformação da bebida, aos excessos criativos, ao teatro e à quebra temporária das convenções

Leia Mais »

Quem Sou

Sou Etienne Carvalho, jornalista, sommelier formada pela ABSRS e pela FISAR, com qualificação nível 3 WSET. Atualmente, atuo como diretora e professora da ABS-DF e sigo me aprofundando no mundo do vinho como estudante de Enologia. Apaixonada por vinhos, viagens, leitura e escrita, criei este espaço para compartilhar minhas experiências e descobertas com quem, assim como eu, acredita que o conhecimento e a paixão tornam cada taça ainda mais especial.

Categorias

Veja Também

Vinhos do Porto e do Douro reconhecidos pelos ingleses

Nos três mais importantes concursos de vinhos de 2015, do Reino Unido,  a Symington Family…

Ponto Nero participa da Wine Run 2016

Neste sábado, 21 de maio, está sendo realizada a edição 2016 da Wine Run Brasil,…

Festival do Bacalhau marca janeiro no Dom Francisco

Para abrir o ano de 2026, o restaurante Dom Francisco apresenta o Festival do Bacalhau,…

Conheça os encantos dos vinhos brancos do Norte da Itália

Um Soave refrescante e delicado do Vêneto ou um Timorasso complexo e cremoso do Piemonte?…